材料   下列是马克垚主编的《世界文明史》部分目录摘录

人类日常饮料的由来

——摘编自【比】埃里克范豪特：《世界史导论》，沈贤元译

材料 古代西亚文明不仅开放、包容，与亚洲其他文明交流互鉴、融合发展。由于其所处的东西方交通枢纽位置，使之成为亚洲其他文明与西方文明交流融合的中介。除了印度数字和中国古代四大发明，中国的炼丹术也是经由阿拉伯人传入欧洲，这促进了欧洲近代化学的产生与发展。同样，希腊文化也经由西亚地区传播至东亚地区。

——摘编自王健、罗爱玲《西亚文明与亚洲其他文明的交流互鉴》

文明的碰撞与交融历史上的诸文明并不是封闭的体系，它本身在不断地变动，同时各文明之间也在不断地交流。……文明的交流，使各文明创造的成果在短期内即为人类共享，而不必再去重新发明，因此使人类文明前进的步伐大大加大，这是使人类文明进步的重要原因。文明的交流并不是一帆风顺的，它时常要遇到各种阻碍、挫折、冲突，当然也有和平交往，这也就是文明发展进程有时不能快捷，反而延缓的重要原因。