材料一 中世纪的欧洲城市，几乎所有的城市和城镇均被城墙所包围，而防卫城墙的存在，既意味着城市与乡村（庄园）的区别，也为城市生活提供了物质上和心理.上的安全保障。市场作为商人的经营场所，也是城市最主要功能的表征，还是城市存在的前提和城市生活的重心所在。市民作为城市的创建者，也是城市生活的主体，没有市民就没有城市，也就没有城市生活本身。法庭是市民和城市生活的司法保障，市民通过创立自己的特别法庭，可以摆脱其所属审判管辖区域的领主法庭的繁复和束缚。作为“市民阶级的合法身份”的标志，自由“不仅是一种个人的特权，同时也是城市土地所具有的地区特权”。
——摘编自姜守明《浅析中世纪西欧城市制的起源与发展》
材料二 中世纪城市培育了很多新的经济理念。传统农业社会的经济活动主要是解决温饱问题，物品满足需要即可。而11世纪以来的城市逐渐形成了新的认识，即各种有用物品都可用货币标准来衡量，因此获取货币便成了获得更多物品的途径。在早期基督教价值观影响下，财富只被看成维持“生存”的手段，现世生活应奉行苦行主义。随着工商业的发展，财富被当作价值增殖的资本，放贷可以收利的意识逐渐在人们头脑中扎根。同时，市民将所获财富部分地用于改善生活，其大胆的消费实践似乎并没有被上帝惩处。
——摘编自刘景华《中世纪城市与欧洲文明成型》
材料三 新大陆生产了大量的白糖，白糖又大量流入欧洲市场。白糖本来属于奢侈品，而今成为大众化的调味品，这就是白糖革命的结果。这样一来，有必要进一步增加白糖的消费量。在这种情况下，欧洲人开始从也门的摩卡港进口咖啡。咖啡本来是伊斯兰世界的饮品，这时也开始被欧洲人接受。白糖配着咖啡、红茶来饮用，产生了新的嗜好和文化。
——摘编自【日】宫崎正胜《大国霸权》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括西欧早期城市兴起与发展的表现。
(2)根据材料二，概括中世纪城市培育的新的经济理念，结合15、16世纪相关史实说明这些新的经济理念在近代欧洲文明成型过程中的作用。
(3)根据材料三并结合所学知识，说明新航路开辟后欧洲人白糖消费量增加的原因。
材料一
材料二 1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，引发了一场在东半球与西半球之间的大交换。有学者称之为哥伦布大交换。欧洲移民漂洋过海来到新的土地生活，他们带来的小麦、葡萄、马匹、牛、猪等使得美洲食物和营养的供给快速增加；他们携带的传染病使美洲的土著人口数量锐减。美洲的玉米、马铃薯、番茄等作物在他们的传播下也在非洲、亚洲和欧洲生根发芽。
——摘编自《哥伦布大交换》
材料三
请回答：
(1)据材料一，分别指出示意图中葡萄牙和西班牙开辟的航行路线（用图中序号表示），并结合所学知识，指出新航路开辟的经济动因。
(2)据材料二，概括“哥伦布大交换”的表现。
(3)材料三是“哥伦布发现新大陆”的相关材料。指出对该主题研究价值最大的材料，并说明理由。
