材料   公元6世纪伊朗萨珊王朝国王将甘蔗引入伊朗种植。阿拉伯帝国堀起后，甘蔗在两河平原广为种植。十字军东征后，甘蔗及其种植、制糖技术传播到西欧地区。1452年，西非海岸外的马德拉岛开始种植甘蔗。

哥伦布于1493年首次把甘蔗带到了北美洲圣多明各，葡萄牙人在巴西的甘蔗产业极其成功，从而主宰世界蔗糖生产长达一个世纪；当时有句俗话是“糖是讲葡萄牙语的”。后来，甘蔗随着西班牙殖民者的脚步，重新进入菲律宾和太平洋群岛。糖产量的增加导致糖的价格急剧下降，糖得以进入千家万户。糖对世界产生的影响不仅是在饮食上，它直接导致了跨越洲际的人口大迁徙，不过这是在贩卖黑奴贸易的强制下发生的。结果，加勒比海地区乃至南美地区的人口构成，随着甘蔗种植园的不断增加而发生了惊人的变化。

新大陆生产了大量的白糖，白糖又大量流入欧洲市场。白糖配着咖啡、红茶来饮用，产生了新的嗜好和文化。与此相应，工人阶级中开始出现了茶歇，在工作间歇喝茶休息。这正是由茶的特性决定的，加糖的茶能迅速补充热量，像兴奋剂一样能让人精力充足。当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯，更改变了生产贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。

——摘编自刘作奎《改变世界的四种植物》

材料一   公元前1000年左右，亚非等地就已经形成多个独立的棉花种植和纺织技术中心，并在区域范围内进行商贸流通，称“棉花部落”。1497年，达·伽马抵达印度，对这片土地开始了暴力掠夺。后来棉纺织品成为东印度公司重要的贸易货物。西班牙，葡萄牙、英国等欧洲强国在美洲侵占大量土地，靠着掠夺的财富，再到印度购买棉纺织品，作为“殖民商品”的棉花开始在欧洲大陆全面蔓延开来。

——摘编自张弛《长在树上的羊毛——细数棉花往事》

材料二

材料三   从其原料生产来看，种植棉花在拉美地区、埃及、英属印度以及后来的美国南部，而在棉花的采摘上，雇佣的是廉价的、甚至是无偿的非洲黑人奴隶，它们为以英国为主的欧洲地区供应原棉。

材料四   下表为英国棉纺织品出口市场的地区分布和变化（1820-1860年）

——以上皆根据杨松《近代英国棉纺织业发展研究》整理

材料一   中世纪后期，西欧社会逐渐安定下来，人口的增长，以及农业、采矿业、渔业等产量的提高，都相应的促进了商业的发展，城市作为地方贸易和行政中心，开始慢慢地出现，意大利的威尼斯和热那亚是这样的典型……当市民们获得权力和财政资源时，他们通常能说服国王颁发皇家特许状，准许他们在一个单独的市镇内联合起来，取得了一定程度的自由与特权，成为自由城市。

——摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

材料二   西欧各区域和部分国家万人以上城市人口占总人口的比率表（%）

——摘编自王渊明《近代早期西欧城市的发展》

材料 据记载，哥伦布在结束第一次的航海返回西班牙时，玉米被不经意间带回了欧洲，但当时美洲的玉米饮食文化却没有相应地传入欧洲。由于玉米的种收比是小麦的5至20倍，所以16世纪中期，人们开始在威尼斯平原规模种植玉米当作粮食，而不再是观赏作物。到16世纪末人们已用玉米面、小麦粉、还有其他谷类的粉混合烤制面包。玉米从西班牙和意大利两个较早的发源地出发，以扇形阵势向巴尔干地区扩展。从 17 世纪早期，玉米被引种到俄国和周围地区。玉米传开后，欧洲多种作物的轮种开始推行，渐渐取代了传统的冬季休耕的农作制度。18世纪欧洲的小麦价格约等于玉米的两倍，故有学者称，“在十七世纪，尤其是在十八世纪，由于玉米充当农民的主食，小麦就能提供大宗的商品粮”。由于稻米在欧洲栽培很少，故玉米在欧洲慢慢发展为仅次于小麦的第二大粮食作物，这一点不同于亚洲。它与从美洲传入的其他粮食饲料多用途作物马铃薯、甘薯一起，支撑起近代以来特别是工业革命以来欧洲人口的快速增长。

——摘编自张箭《美洲玉米初传欧洲论略》等