1 . 葡萄牙人把甘薯带到欧洲

2 . 下列图片所示的农作物的交流（       ）

A．扭转了人们疫病防治观念	B．推动了新航路的开辟
C．改变了人们的饮食习惯	D．有助于保障食品安全

3 . 阅读材料，回答问题。

史料一   欧洲饮食文化在11-19世纪期间，经历了从农业饮食体系向工业饮食体系转变的历程。新航路的开辟，使欧洲食物原料的开发与利用冲破了区域性的限制，从而消除了各地区饮食内容的差别，打破了食物原料的短缺状况，改变了传统的饮食结构和饮食习惯，形成了营养饮食和科学饮食的新观念，使饮食更讲究食品质量与文化品味；新航路的开辟,使饮食礼仪进一步规范化，同时也产生了一种全新的饮食消费文化，进而揭开了欧洲饮食文化的崭新篇章。

——摘编自朱基富《新航路开辟：欧洲饮食文化的新篇章》

史料二   明末美洲作物的引进，产生了一个重大后果，那就是清代的人口爆炸。最近的一些研究表明，1600年中国人口突破1亿，1700年约1.5亿，1800年达到3亿，1850年达到4.3亿。在250年的时间里，人口增加到4倍多，仅靠传统粮食作物是绝对无法支撑的，幸好这批强壮的新作物及时出现，将深山老林和不毛之地，尽数化为粮田。同治湖北《宜都县志》说：“山田多种玉黍（玉米），俗称包谷。其深山苦寒之区，稻麦不生，即玉黍亦不殖者，则以红薯、洋芋代饭。”

     ——摘编自葛剑雄主编《中国人口史》

(1)根据史料一回答，美洲新物种外传到欧洲，给欧洲饮食带来哪些变化？
(2)根据史料二并结合所学知识回答，明末美洲作物的引进给中国带来哪些影响。

4 . 所有的人类历史都在一定的生态背景中展开，哥伦布开创了跨大西洋的物种交流，美洲印第安人因此获得了一大批新的植物和动物，但同时也染上了到那时为止他们仍不熟悉的破坏性疾病如天花等。美洲也向世界食品作物库作出了很多的贡献，其中一些作物给非洲和亚欧的广大地区造成了革命性的结果。该现象可说明（       ）

A．人们日常饮食结构渐趋合理	B．推动世界贸易中心发生转移
C．价格革命冲击世界传统市场	D．洲际间的物种交流得以发展

5 . 咖啡进入意大利时被认为是异教徒的邪恶饮品，受到来自教会的抵制。后来人们发现咖啡具有令人清醒的特征，这与教会清醒禁欲精神有某些吻合之处，加之教皇品尝后发现其气味芳香，又能令人从躁动激烈中冷静下来，于是欣然接受并大力推广，将其定性为基督教的饮料。这说明

A．宗教因素阻碍物种的传播	B．咖啡传播取决于教皇认可
C．新物种的传播具有曲折性	D．物种传播推动了宗教发展

6 . 新航路开辟后，原产于美洲的烟草、可可和马铃薯等迅速传到世界各地。其中，马铃薯由于产量高、种植易、烹制简单等原因，到17世纪末已成为爱尔兰人的主食，并使人口得到快速增长。这说明了物种交流

A．改善了人类的饮食结构	B．推动了工业革命的到来
C．密切了世界各地的联系	D．极大地影响着人类生活

7 . 在墨西哥城繁华的卡德纳斯大道“三文化”广场上，至今屹立一碑，碑文对16世纪初西班牙人征服墨西哥作如是评说：“这不是任何人的胜利或失败，而是一个混血民族痛苦的诞生。这就是今天的墨西哥。”这主要说明

A．人口流动推动文明交融	B．全球普遍联系逐渐建立
C．自由移民促进美洲发展	D．人口迁移导致“人口置换”