1 . 《墨子》载：“橐（注，鼓风吹火用的器具）以牛皮、炉有两瓿，以桥（注，驱动鼓风器的杠杆）鼓百十。”《越绝书·吴王阖闾内传第四》有“童男童女三百人鼓橐装炭”，然后“金铁乃濡，遂以成剑”的记载。材料表明

A．中国是最早铸造铁器的国家	B．金属冶炼已经使用鼓风技术
C．水排的使用提高了冶炼水平	D．金属冶炼已经使用煤做燃料

2 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   人类学者指出了将文明与新石器时代的文化区别开来的一些特征。这些特征包括：城市中心、由制度确立的国家的政治权力、纳贡或税收、文字、社会分为阶级或等级、巨大的建筑物、各种专门的艺术和科学等等。并非所有文明都具备这些特征……但是这一组特征在确定世界上不同地域、不同时期的文明性质时，可以用作一般的指南。

——摘编自斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

材料二   对于最初人类文明出现的判断标准，主要是国家制度的确立，文字、文献的形成，冶金业及制作金属工具的普及，城市建筑的设置等四个方面。

材料三   欧洲中世纪一般的收获量最低是播种量的一倍半到二倍，通常是三至四倍，最好的年成也不过是六倍。关于我国，从云梦秦简的材料看，收获量至少为播种量的十倍或十几倍，再据《氾胜之书》《齐民要术》记载，则已达几十倍至上百倍。

——摘编自王家范《中国历史通论》

材料四   铁农具和牛耕的使用促进了农业生产力的飞跃，大大提高了生产效率，使广大荒野、森林地区的开垦成为可能。随着荒地的不断开辟，公田之外的私田不断扩大，数量超过了公田。“私田”……没有一定的规格，可以买卖、交换、抵押，并在相当长的时间内不向国家交税。这使得农民增加了在“私田”上的兴趣，而不肯尽力于公田，导致公田日益衰败。

——摘编自杨宁一主编《历史学习新视野新知识》

(1)在以上两则材料中，判断文明出现标准有哪些相似之处？
(2)材料三反映了什么经济现象？
(3)根据材料四并结合所学知识，指出当时土地制度的变化及主要原因。

3 . 18世纪80年代，英国学者杨格记载：“（法国南部）没有玉米，就必须休耕。而休耕，人们就得缺粮挨饿。而人们可以依赖玉米为生，为小麦季做准备。同时还可以用玉米的秸秆叶片把牲口喂肥。所以它是一大宝物。”这说明玉米的广泛种植

A．加速了圈地运动	B．改变了农作制度
C．解决了粮食问题	D．推动了商业革命

4 . 阅读材料，完成下列要求。

食品对人类的生存与发展一直起着至关重要的作用，食品安全自古以来也是社会共同关注的重大公共治理问题。

材料一   《礼记王制第五》记载了周代有关食品安全保障的规范：“五谷不时，果实未熟，不鬻于市”；“禽兽鱼鳖不中杀，不鬻于市”。这一规定被认为是中国历史上最早的有关食品安全管理的规范。据《唐律疏议》记载：“脯肉有毒，曾经病人，有余者速焚之，违者杖九十。若故与人食并出卖令人病者，徒一年。以故致死者，绞。即人自食致死者，从过失杀人法。盗而食者，不坐。……其有害心，故与尊长食，欲令死者，也准谋杀条论；施于卑贱致死，以故杀法”。为了加强管理和监督，宋代政府颁布法令让商人们组成“行会”，按行业登记在册，否则就不能从事食品经营活动。同时在法律上继承唐律的规定，对腐败变质食品的销售者给予严惩。

——摘编自李建军、史玉丁《食品安全规范的历史及其伦理思考》

材料二   1860年，英国议会通过了历史上第一部食品法，起因是德国人弗雷德里克阿卡姆对伦敦出售的许多面包进行了化学分析，并在1820年出版《食品掺假以及监测方法》一书，指出在面包中使用明双漂白可能带来的种种问题。1862年，美国总统林肯任命化学家查尔斯M威斯利尔在新成立的农业部任职，开始分析食品、肥料、杀虫剂和其他农产品的化学成分。1906年，美国“社会丑事揭发派”作家厄普顿辛克莱根据其在芝加哥一家肉食加工厂的生活体验写成纪实小说《丛林》，向公众揭示了美国食品加工厂生产的黑幕。据说时任总统西奥多罗斯福读后深受触动，随后就推动通过了《纯净食品与药品法》，并因此创立美国国家食品和药品管理局（简称FDA），负责对美国境内所有人食用的食品和药品进行安全评估。

——摘编自李建军、史玉丁《食品安全规范的历史及其伦理思考》

(1)根据材料一，概括中国古代食品安全管理的特点。
(2)根据材料一、二并结合所学知识，分析与中国古代食品安全管理相比，近代西方食品安全管理的不同之处，并简述其历史作用。

5 . 据《英国饮食五百年》记载，在18世纪英国的米德尔塞克斯和萨里郡，如果在用餐时间，一脚踏进穷人家的村屋，就会发现：茶不分早晚是唯一的饮料，而且总是在晚餐时大量饮用。这表明茶叶的传播

A．改变了人们的传统生活习惯	B．淡化了英国社会的阶级差别
C．存在着地域间分布的不平衡	D．传播了中华传统文化的意蕴