1 . 从1750年算起，欧洲人口在100年时间里从1．42亿增长到2．65亿。此前每次人口增长都会带来食物涨价，但这次不同，1800年后，至少在英国，两个指数开始朝相反的方向移动。下列项中，促使这一时期指数“朝相反的方向移动”的主要因素是（     ）

A．黄热病的肆虐	B．工业企业的增加
C．土豆等新物种种植的普及	D．优质高效化肥的广泛应用

2 . 18世纪初，小麦成为北美重要的经济作物，纽约率先成为小麦主产区，被称为“面包殖民地”。北美小麦由船队运往中美洲销售，那里的劳工和奴隶都喜欢吃面食。19世纪初，伊利运河被疏通后，北美西部的小麦产量逐年递增。这说明（     ）

A．大西洋贸易促进非洲物种的传播	B．物种传播推动经济和贸易的发展
C．工业革命提高了粮食生产商品化	D．现代交通工具助推小麦产业兴起

3 . 下表是玉米在清代地方志中的相关记载。据此可知，玉米传入（       ）

河南《嵩县志》	“今嵩县日用，近城者以麦粟为主；其山民玉黍为主，麦粟辅之。稻虽产，非常需也。”
广西《白山司志》	陕南“山中多包谷之家，取包谷煮酒，其糟喂猪，一户中喂猪十余口，卖之客贩，或赶赴市集。”
贵州《荔波县志》	“荔邑山多田少，惟恃此（苞谷）以度荒月。”

A．破坏了自给自足的小农经济	B．首先在北方平原地区得到推广
C．给中国带来广泛的社会影响	D．反映东西方文明的交流和冲突

4 . 16世纪，欧洲人在秘鲁发现马铃薯，后引入欧洲。17世纪前期，明朝科学家徐光启在《农政全书》上写道：“土芋，一名土豆，一名黄独。蔓生，叶如豆，根圆如卵，肉白皮黄，可灰汁煮食，亦可蒸食。”这表明（     ）

A．中国与南美间已有贸易联系	B．马铃薯改变了中国人的饮食习惯
C．马铃薯经中欧贸易传入中国	D．新航路发现间接影响中国人生活

5 . 牛、山羊、猪和马引入美洲后，为美洲印第安人提供了皮革和羊毛以及新的动物蛋白质来源；马和牛提供了重要的畜力，使人们第一次可以在美洲土地上开垦耕种；有轮子的车辆和更多种类的驮畜也提高了交通运输的可能性。由此可见，新航路开辟后的物种交流（     ）

A．导致了美洲人口数量的激增	B．是以动物物种交流为主
C．影响了美洲地区的社会生活	D．导致美洲自然经济解体

6 . 如表反映的是荷兰在印尼的殖民事件。由此推断，荷兰的扩张（     ）

年份	事件
1611年	在爪哇岛的雅加达建立起商馆
1623年	将当时世界上唯一的丁香产地安汶岛和肉豆蔻产地班达群岛收入囊中
17世纪末	控制了苏门答腊各个胡椒港口

A．推动欧亚之间食物物种的交流	B．有利于控制大帆船贸易航线
C．使得香料日益成为大众消费品	D．促使“三角贸易”逐渐兴盛

7 . 以1492年为界，此前，地球上的动植物体系基本上被割裂为各自独立的生态领域；此后，全球生态系统开始走向交错融合，玉米、马铃薯、甘薯、辣椒等成为全球性产物。这说明（     ）

A．全球生态系统遭到了破坏	B．农业商品化生产开始兴起
C．洲际粮食运输业出现繁荣	D．人类食物结构走向全球化

8 . 如表反映了“马铃薯在东亚的传播路线”，由此可知

时间	概况
16世纪末	荷兰人将马铃薯传入中国台湾
16世纪后半中	西班牙人将马铃薯带到菲律宾
1601年	荷兰船只将马铃薯运到日本

A．东亚成为欧洲殖民的中心	B．马铃薯经海路传入亚洲
C．欧洲农作物栽培技术先进	D．跨太平洋农业贸易繁荣

9 . 阅读材料，完成下列要求。

材料一   明朝末年，《遵生八笺》首次记载辣椒，称为“番椒”。最早食用辣椒的是贵州及其相邻地区，“土苗用以代盐”。辣椒的扩散是伴随着农业“内卷化”进程的，人口的增殖使农民的副食选择越来越少，不得不将大量的土地用以种植高产的主食，辣椒作为一种用地少，产量高的调味副食受到越来越多的小农青睐。

——据曹雨《中国食辣史》等

材料二   “卑湿之地”的特殊地理气候是湖南人嗜辣的客观原因。湖南人把辣椒文化视为湖湘文化中不可或缺的重要元素，并由此提炼出湘人的“辣椒精神”。毛泽东诙谐地将辣椒与红色革命精神联系起来，“不吃辣椒不革命”。辣椒传入中国虽只有四百多年的历史，但辣椒文化已经完全融入中华饮食文化，在国人的饮食生活中演绎出不同风味，各地不同的辣味孕育出各具特色的代表菜肴，吸引着世界各地的游客去当地品尝最地道的辣味美食。

——据张艺凡等《辣椒传入中国的地域文化影响》

(1)根据材料一、二并结合所学知识，指出辣椒在中国广泛传播的背景。
(2)根据材料二并结合所学知识，简析辣椒传入中国的影响。

10 . 随着新航路开辟，玉米、番薯等食物物种传入我国，对我国产生巨大影响。有同学研究明清时期外来食物物种传入问题时，收集了如下材料。阅读材料并结合所学知识，完成下列要求。

材料一   御麦（玉米）出于西番，旧名番麦，以其曾经进御，故名御麦，干叶类稷，花类稻穗，其苞如拳而长，其须如红绒，其实如芡实，大而莹白，花开于顶，实结于节，真异谷也。吾乡传得此种，多有种之者。

——（明）田艺蘅《留青日札》（1572年）

材料二   “……则土人传云：近年有人，在海外得此种。海外人，亦禁不令出境；此人取薯集，绞入汉水绳中，遂得渡海。因此分种移植，略通闽、广之境也。……今番薯扑地传生，枝叶极盛。若于高仰沙土，深标厚壅，大早则汲水灌之，无患不熟，闽、广人赖以救饥，其利甚大。”“甘薯（番薯）所在，居民便有半年之粮，民间渐次广种。

——徐光启《农政全书》

材料三   邑境山多田少，居民倍增，稻谷不足以给，则于山上种包谷（玉米）、洋芋、芥麦、燕麦或蕨蒿之类。深林剪伐殆尽，巨阜危峰，一望皆包谷也。

——（清）袁景晖《建始县志》

(1)分别阐述每则材料对研究明清时期外来食物物种传入的价值。
(2)综合上述材料，简述明清时期外来食物物种传入的影响。
(3)除上述材料之外，研究明清时期外来食物物种传入还可补充哪些类型的史料？请至少列出两种。