材料一 万历庚辰，客有泛舟之安南（越南）者，公（名陈益，广东东莞凤岗镇人）偕往。比至，酋长延礼宾馆，每宴会，辄食土产曰薯者，味甘美。公觊其种，贿于酋奴，获之……壬午夏，乃抵家焉……掘啖益美，念来自首，因名“番薯”云。
——摘自《凤岗陈氏族谱》
材料二 番薯，皮紫、味稍甘于薯芋，尤易蕃。郡本无此种，自万历甲午荒后，明年都御使金学曾抚闽，从外番丐种归，教民种树，以当谷食，足果其腹，荒不为灾。
——摘自《福州府志》
材料三 番薯引种时间表
| 省份 | 引种年代 | 省份 | 引种年代 |
| 广东 福建 浙江 江苏 四川 江西 湖北 | 1580年 1593年 1603年 1603年 1733年 1736年 1740年 | 河南 湖南 陕西 河北 贵州 山西 安徽 | 1743年 1746年 1746年 1748年 1752年 1756年 1768年 |
材料四
(1)综合材料一、二、你能得出关于番薯传播的什么结论？请说明理由。
(2)研究小组为什么要搜集材料三和材料四？谈谈你的看法。
材料一 （1492年11月12日）吾坚信，彼等不信任何宗教，也不崇拜偶像。彼等非常顺从，不知邪恶……于此，仰祈二位陛下尽早圣断，将彼等变成基督徒。臣认为，一旦发轫，无须多久，大批居民即会信奉吾人之天主教，二位陛下即能取得大片领土和财产，这里所有人皆会成为西班牙臣民……当地黄金甚丰。
——摘编自《哥伦布航海日记》
材料二
看不见的病毒以外，另一批因哥伦布航行引发的生物大交换，是由肉眼可见的生命形式组成，从南瓜到野水牛均是。这个大交换的结果一从人类观点视之一-也是正负参半……时至今日，两半球之间的动植物交换并来停止，依然在进行。
——[美]艾尔弗雷德克罗斯比《哥伦布大交换》
材料三 15、16世纪以来，西方人通常使用“哥伦布发现美洲”的提法。1981年，部分拉美学者倡议改称“美洲发现一两个文明汇合”。1992年，联合国教科文组织主张以“两个大陆相遇500年”为主题，举行哥伦布航抵美洲纪念活动。
(1)根据材料一并结合所学知识，指出哥伦布远航的目的。(2)根据材料二并结合所学知识，分析指出物种交换所带来“正负参半”的影响。
(3)根据材料三并结合所学知识，谈谈我们该如何看待不同文明。
材料一 哥伦布曾开创了许多“第一”。从1492年进行第一次越洋航行起，他带回了包括菠萝和木薯或树薯的描述和标本。1493年，他在第二次越洋航行中，又把甘蔗带到了伊斯帕尼奥拉岛；同样，猪、羊、牛、鸡和小麦也开始首次现身新大陆。
——菲利普・费尔南德兹—阿迈斯托《世界：一部历史》
材料二 在马铃薯进入欧洲以后，欧洲人口在一个世纪内增长了大约两倍，以马铃薯为 主食的爱尔兰，人口增长更多。17世纪早期，爱尔兰的人口为15。多万，两个世纪以后， 这个数字长到了850万，甚至更多。
——查尔斯・C・曼恩《1493：从哥伦布大航海到全球化时代》
材料三 1845年的爱尔兰只依赖一种作物即马铃薯。1845年夏，马铃薯霜霉病来势汹汹，持续地、大范围地侵袭爱尔兰，马铃薯大面积绝产，饥荒发生。大饥荒也给各种疾病的蔓延创造了理想的条件，至少25万人死于“饥荒热”（斑疹伤寒和黄热病）这种病。 1846-1851年大饥荒期间爱尔兰至少100万人死亡。
——摘编自曹瑞臣《马铃薯饥荒灾难对爱尔兰的影响》
根据材料并结合所学知识，谈谈你对“新航路开辟后物种交流”的理解。
材料一 番椒，丛生，百花，子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观，子种。
——摘编自高濂《遵生八笺》
 辣椒 |  四川火锅 |  辣子鸡 |  辣椒挂饰 |
材料二 17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛（今斯里兰卡），后传到印度、印度尼西亚。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。17世纪初，威尼斯商人开设了欧洲第一家咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。
——摘编自2019高中历史教科书选择性必修二《经济与社会生活》
 咖啡传播 |  花样咖啡 |  咖啡蛋糕 |  休闲咖啡馆 |
(1)根据材料一的图文信息并结合所学知识，概括辣椒传入中国后对社会生活的影响。
(2)根据材料二的图文信息并结合所学知识，谈谈你对咖啡文化的认识。
材料一 美洲作物的引种与传播
《滇南本草》是目前所见有关玉米最早记载的汉文典籍。书中记载:“玉麦须味甜,性微温,入阳明胃经,宽肠下气。……新鲜焙干为末,不拘多少,引点酒服,其功神速。1417年,明人兰茂着手编著《滇南本草》,他遍访父老,搜集单方,采集标本,绘制图形,辨析考证,探求本源,历时二十年完成了独具地方特色的药物学专著。该书问世后,因其济世救命之功和兰氏口碑德誉而迅即手抄流传,至清中叶始有刻本,并成为我国现存较为完整的地方性本草。
材料二 辣椒原生在美洲,却似乎是主要为中国创造的。自先秦元典开始的历史文献记录表明,中华民族几乎从原始农业开始就是一个嗜辣的民族集群。在辣椒进入中国以前的数千年漫长的时间里,人们依赖的辣味食料是花椒、姜、酒等诸多品种。辣椒传入中国后,很快传播扩衍开来,对中国传统的食生产、食生活发挥了革命性的催化作用,并最终形成了一切可植之地皆有椒,甚至几乎无人不食椒的中国人的辣椒情结。
——以上材料均据郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会的影响》
(1)材料一《滇南本草》中有关“玉米须”的记载是否真实?请说明你的理由。
(2)根据材料二并结合所学知识,谈谈你对“中国人的辣椒情结”的理解。
材料 胡椒原产于印度，距离欧洲各港口有十万八千里之远，取之向来不易。欧洲商人对其供应来源不遗余力的追寻，成为世界史上一股重要的推动力量，促成全球贸易的兴起，重新划定了世界经济版图。
★胡椒的全球史，一本有味道的世界史。
对胡椒味道的迷恋，让西方国家大力支持海外探险，开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情，吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋，沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟，都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样，辛辣、刺激。
★一粒小小胡椒，窥探400年帝国扩张。
从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港，到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地，再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库，胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。围绕小小胡椒，一部纷繁的贸易史就此展开。
——据[美]玛乔丽·谢弗《胡椒的全球史：财富、冒险与殖民》
（1）胡椒的全球史，见证了大航海时代诸多商业帝国的崛起。结合材料和所学知识，撰写一份该时期大国崛起的解说词。（要求：选择一个国家确定主题，概括其发展脉络，并分析其崛起的原因）
（2）有人说：“胡椒的全球史”既是一部“经济史”，又是一部“舌尖上的血泪史”。谈谈你对这一观点的理解。
