材料一 哥伦布之后，亿万年来相互分离的生态系统开始相遇融合，形成了“哥伦布大交换”，掀起了动植物以及人种的迁移融合狂潮。这一交换将玉米带到了非洲，将番薯带到了东亚，将马和苹果带到了美洲，将大黄和桉树带到了欧洲，同时也交换了一些不那么常见的生物。欧洲人所做的只是将大部分美洲和亚洲，以及小部分非洲改造成欧洲的生态版本，从而让他们这些外来人口更舒适地享用这块新土地。欧洲人的远征和扩张促成了全球生物物种的混杂、交换和融合，最终导致各大洲的生物种类越来越相似，同一化程度加深。
——摘编自【美】查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》
材料二 新大陆的猪、马、牛、羊等大牲畜，也是从旧大陆引进的。时人戏称：有三大动物引领着大征服——西班牙贵族、猪和马。在土著人口纷纷死于病菌时，猪却大量繁殖。殖民者随处放养的猪，几乎是他们早期的唯一肉类来源，帮助他们渡过了难关。马为欧洲人在与印第安人的战斗中赢得了一定的军事优势。马作为畜力的使用，改变了新大陆以人力为主的劳动模式，影响深远。
——摘编自武寅主编《简明世界历史读本》
(1)根据材料一并结合所学知识，概括“哥伦布大交换”的特点。(2)根据材料一、二并结合所学知识，分析全球物种交换带来的影响。
| A．双向性 | B．长期性 | C．单一性 | D．独立性 |
材料 早在欧洲人到达美洲之前，烟草已被广泛种植。它不仅在萨满教的宗教实践中普遍存在，同样在印第安人的重大仪式，如祭拜祖先、庆祝战争胜利、缔结和约、庆祝丰收以及成人礼等重要场合被赋予神秘的魔力，美洲烟草文化逐渐形成。16世纪初欧洲人开始接触到烟草，但将烟草视为野蛮的象征而不屑一顾。随着烟草在欧洲的传播，欧洲人改变了对烟草的轻视。16世纪后期英国女王近臣雷利将烟草引入上流社会，吸烟成为富有的精英士绅阶层的文化符号。17世纪中期欧洲中等阶层逐渐形成，烟草文化从上层社会传播到了中等阶层。中等阶层赋予了烟草新的意义，它是一种重要的社交用品。在此后两个世纪里，烟草文化传播到更大范围的消费群体中。巨大的市场需求，驱使欧洲人在美洲广泛种植烟草，建立烟草工厂，产品不仅供应欧洲，还大量出口海外，这对欧洲的殖民主义事业非常重要。随着烟草的普及，欧洲形成了具有本土特色的烟草文化，英国的烟斗文化、法国的鼻烟文化和西班牙的雪茄文化便是其中的典型代表。尽管有识之士认识到烟草使人上瘾有害健康而抵制，但烟草仍然风靡了欧洲，实现了对欧洲的“征服”，成为美洲“回馈”欧洲的文化产品，这也是“哥伦布大交换”的典型案例。
——摘编自荆玲玲《近代早期美洲烟草文化的欧洲化》
综合材料信息，以烟草为主题，拟定一个论题，结合所学知识加以论述。（要求：论题明确，持论有据，表述清晰）| A．当地自然环境发生了重大变化 | B．欧亚作物传入影响了当地农业 |
| C．物种交换引发了种植结构变化 | D．新型作物传播冲击了自然经济 |
材料
土豆VS蒸汽机，哪个更伟大？
全球物种大交换过程中，土豆传入欧洲。18世纪60年代，经济学家亚瑟·扬游历英格兰东部时看到了一个即将进入新时代的农业世界。因为土豆如此高产，以食物热量的标准来衡量，其最实际的结果就是令欧洲的食品供给增加了一倍。在土豆种植国，常常发生的饥荒几乎消失了，一条长达2000英里的种植带从西边的爱尔兰一直延伸到了东边俄罗斯的乌拉尔山脉，土豆的到来终于使这片大陆能够为自己供应正餐了。
在亚瑟·扬之后数年，亚当·斯密注意到，爱尔兰人除了土豆没有什么可吃，却依然能够保持身体健康，因为吃土豆，他们也是欧洲营养状况最良好的人，营养状况得到改善的人们，不再会轻易被那个年代最大的杀手——传染病——害死了。亚当·斯密得出结论：“同样数量的耕地将会养活多得多的人口，人口将会增加”。事实证明，土豆被引进欧洲一个世纪后，欧洲人口总量大概翻了一倍。后来有经济学家说：“土豆的引进对近代时期的影响堪比蒸汽机的发明”。
——摘自查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》
根据材料并结合所学知识，就“土豆VS蒸汽机，哪个更伟大？”提出自己的见解，并加以说明。（要求：见解明确，持论有据，表述清晰。）
| A．东西商贸活动的浸染 | B．新旧大陆的物种交流 |
| C．传统农耕经济的发展 | D．欧洲民众的饮食习惯 |
| A．欧洲人的食品结构长期稳定 | B．美洲作物遭到欧洲各国排斥 |
| C．宗教信仰决定饮食文化传统 | D．殖民扩张助推食物物种传播 |
材料一 公元前9000年左右，小麦、大麦在西亚开始栽培；公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦传入欧洲；至迟到公元前2500-2000年间，小麦传入中国；公元前2世纪到公元2世纪，通过丝绸之路，葡萄、首蓿传到中国，樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。
(1)依据材料结合所学，概括新航路开辟前后食物物种交流的特点。
材料二 “咖啡”一词源自阿拉伯语，意思是“植物饮料”。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区，在公元15世纪以前，咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断。17世纪中叶，荷兰人将咖啡移植到锡兰岛，后传到印度、印度尼西亚等地。18世纪初，咖啡传入拉丁美洲，这里成了日后世界咖啡的主产区。因大量生产而价格下降的咖啡开始成为欧洲人的重要饮料。
欧洲的第一家咖啡馆于1650年在英国牛津大学建立，咖啡馆随之在欧洲风起云涌，英国的牛津、伦敦，法国的巴黎、马赛等地也相继开设咖啡馆。17世纪末18世纪初，咖啡馆在欧洲各个城市纷纷出现，并推广到北美的波士顿、纽约、费城。从此，欧洲和美的社会生活中有了喝咖啡的习惯。人们在咖啡馆休闲聊天，咖啡馆成了社交的重要场所。
(2)对“咖啡（馆）的历史是一部经济史”谈谈你的看法。材料三
即使是世界上最偏远之地，如今也开始被先进的交通工具联系在一起，……他们包括：铁路、汽船、电报。……详细的地图（绝大多数是为军事目的而制）已经可在许多先进国家中看到。……甚至也把那些地理上极其遥远的地区拉入到整体世界之中，使两者之间产生直接而不仅是字面意义上的联系。
16—19世纪英国城市人口占总人口比例（％）
时间 | 1520 | 1600 | 1670 | 1700 | 1750 | 1801 | 1852 |
城市人口占总人口比例 | 5.25 | 8.25 | 13.5 | 17.0 | 21.0 | 27.5 | 51.0 |
1700年，英格兰、苏格兰和威尔士，人口在10万以上的城市只有一个，到了1911年，这样的城市已经接近30个，其中大多数处于工业化的英格兰中部地区。
工人们用血汗增加了资本的利润，换来的却是贫富的严重分化，社会的强烈不平等。这种不平等体现在生活方式、住房、医疗、健康等各个方面。如这时欧洲所有城市开始出现资产阶级居住区与工人居住区的区别，简称为“豪华的西区和贫困的东区”。
法家认为人性恶，主张法治，韩非提倡君主不要谈礼义，而要以法、术、势驾驭臣下。提出“故明主使其群臣不游意于法之外，不为惠于法之内，动无非法……以法治国，举措而已矣。法不阿贵，绳不挠曲。刑过不避大臣，赏善不遗匹夫。”等观点。
(3)工业革命改变了人与自然、人与人、人与社会的关系，结合所学9 . 材料 番椒，丛生，百花，子俨秃笔头，味辣，色红，甚可观，子种。
——摘编自高濂《遵生八笺》
根据材料的图文信息并结合所学知识，概括辣椒传入中国后对社会生活的影响。
材料 白菜原产中国。新石器时代西安半坡遗址中出土的一个陶罐里有白菜籽，距今有6000多年的历史，比除稻谷外其他原产中国的粮食作物要古远。白菜古时称“菘”，春秋战国已大量栽培，南北朝时已是中国南方最常食用的蔬菜之一，唐代出现了白菘、紫菘和牛肚菘等不同的品种……不分地域，不分民族，在日子已经很滋润了的今天，白菜依然是中国民众餐桌上无可替代的主菜之一。白菜在明朝时由中国传到朝鲜王朝，之后成了朝鲜泡菜的主要原料。日本初见大白菜是在1875年明治8年的东京博览会清政府的展台上，明治政府花钱买回了3株展品，在爱知试种2棵，东京试种1棵，但全都结不了菜球以失败告终。20世纪初，日俄战争期间，有些日本士兵在中国东北尝到这种菜觉得味道不错，于是把它的种子带到了日本，最终在仙台培育出白菜，并广泛种植。目前在日本市场上出售的食品工厂生产的饺子，基本都是猪肉白菜馅的。
——摘编自彭世奖：《中国作物栽培简史》
(1)根据材料并结合所学知识，说明白菜在朝鲜、日本广泛种植的原因。
(2)根据材料并结合所学知识，简析物种交流的意义。
