19世纪英国“洁净食品运动”。19世纪,英国越来越多的人口远离食品生产者,转而依靠中间商来供应食品,食品掺假泛滥。以烘焙业为例,自1815年英国政府废除《面包价格法》后,伦敦四分之三的面包师以低于正常市场的价格出售产品,掺假是最常见的手段。1820年,化学家阿库姆首次采用化学方法分析食品成分,发现用明矾漂白劣等面粉冒充上等面粉,其著作对掺假食品的揭露,各大报刊杂志进行介绍和评论,使食品掺假问题成为英国社会关注的一个突出问题。工人阶级是掺假食品的最大受害者。“(他们)买的土豆多半都是质量很差的,……猪板油是发臭的,肉又瘦,又陈,又硬,都是老畜的肉,甚至常常是病畜或死畜的肉,往往已经半腐烂了。”食品行业担心议会出台相关法案来强制解决掺假问题,因此,相当数量的商人开始自发售卖洁净食品,形成了一场“洁净食品运动”。例如,烘焙业连续成立了数家大公司,旨在生产不合明矾和其他掺假成分的面包。工人阶级以合作社的形式加入洁净食品运动中来。1844年罗奇代尔先锋合作社的合作商店正式开业,主营面粉、黄油和奶酪等洁净食品。由于罗奇代尔合作谷物工厂生产的纯净面粉不掺明矾等增白成分,比工人群体日常食用的掺假面粉颜色更深,遭到了工人们的抵制。中央合作社为了让工人消费者“醒悟”,特意出版了一本关于掺假的小册子,并聘请讲师向全国各地的工人群体解释。在合作社的推动和鼓励下,饱受掺假食品之苦的英国工人阶级开始食用纯净食品,逐渐投入到这场运动中来。1860 年以后,英国政府陆续颁布《食品掺假法》、《食品与药品销售法》等,经过半个多世纪,英国基本上建立了行之有效的食品安全立法体系与监管体制。
阅读上述材料,结合所学,评析19世纪英国的“洁净食品运动”。A.农业机械化的逐步完成 | B.农业生产自动化和智能化 |
C.运输和保鲜技术的进步 | D.水果品种改良技术的提高 |
早在新石器时代和青铜时代,来自长江流域的稻作农业种植技术就已在辽东半岛最南端的大连地区落地生根。渤海国(698年—926年)“卢城之稻”的种植则无疑是东北亚稻作农业历史上的一个高峰。辽金两朝“龙兴”于东北地区,多样的自然环境为人类进行各具特色的生产活动提供了基础,“卢城之稻”也在此时西传到达了今五常所在的“金源内地”;东北南部的稻种溯辽河而上进入松嫩大平原,两条稻种传播路线在此交汇。咸丰四年清政府在此设立“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,称此地为五常,享有“千年水稻,百年贡米”之誉的五常大米正式得名。
(1)阅读材料,结合所学,阐释五常地区在辽金时期成为稻作农业发达地区的有利条件。
美国不仅拥有地域辽阔、土地富饶等得天独厚的自然条件,还具有其他国家没有的大陆殖民开发的独特的历史条件,农业发展中非常关键的土地问题有着与众不同的解决方式。到1979 年美国农产品的商品率,大米为99.5%,小麦为96%,稞麦为81%,玉米为62% ,在美国占比高达90%的小型家庭农场中,农业产出已由“自给半自给”转变成“商品性的”,20世纪80年代,美国已经出现了基于农业电子数据交换技术的电子商务业务。
黑龙江省农垦经济研究所王阳2011年所著的《黑龙江垦区发展简史》中写道:“64年前,为巩固东北根据地,延安的火种点燃了北大荒;53年前,为建设北大荒,10万大军挺进荒原;43年前,50余万知青响应祖国的号召奔赴北大荒;33年前,改革春风拂动全国,北大荒探索出以家庭农场为基础、统分结合双层经营体制。”2020年7月经国务院批准,北大荒农垦集团有限公司被界定为主业处于关系国家安全、国民经济命脉的重要行业和关键领域,主要承担重大专项任务的商业类国有企业;2020年黑龙江省获粮食总产量、人均产量、调出量三个全国第一;2021年黑龙江省的粮食产量超过了法国、加拿大,位居世界第八。
(2)根据材料并结合所学知识,概括美国农业现代化发展模式的特点。“北大荒七十年,从鬼沼到粮仓”,说出这一巨大转变的战略意义。
材料 盘点中央“一号文件”的主题
1982年-2022年,中共中央发布了24个以农业、农村和农民为主题的中央“一号文件”,见表。
年份 | 主题 |
1982年-1986年 | 主要涉及稳定和完善家庭联产承包责任制,贯彻执行农村的改革方针 |
2004年 | 多种渠道增加农民收入 |
2005年 | 提高农业综合生产能力,为农民增收开辟新途径 |
2006年 | 社会主义新农村建设,加快乡村建设,力争城乡差距逐步减少 |
2007年 | 以农村产业为突破口,发展农业现代化产业提升农民收入 |
2008年 | 通过农村公共基础设施建设,引导农村城镇化进程 |
2009年 | 农民增收 |
2010年 | 协调推进城乡改革,增强农业农村发展活力 |
2011年 | 以水利工程为主要的农村基础设施建设 |
2012年 | 把推进农业科技创新作为“三农”工作的重点 |
2013年 | 加大农村改革力度、政策扶持力度、科技驱动力度 |
2014年 | 完善国家粮食安全保障体系,健全城乡发展一体化体制机制 |
2015年 | 围绕城乡发展一体化,深入推进新农村建设 |
2016年 | 加快农业现代化,实现全面小康目标 |
2017年 | 深入推进农业供给侧结构性改革 |
2018年 | 实施乡村振兴战略 |
2019年 | 坚持把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重 |
2020年 | 要求确保脱贫攻坚战圆满收官 |
2021年 | 优先发展农业农村、全面推进乡村振兴作出总体部署 |
2022年 | 守住保障国家粮食安全和不发生规模性返贫两条底线,推动乡村振兴 |
依据材料和所学知识,谈谈你对中央“一号文件”的理解。
A.提高科技含量是重要因素 | B.具有可持续发展的特点 |
C.完全以市场的发展为导向 | D.是食品安全的重要保障 |
①主要依靠扩大耕地面积 ②改善全球生态环境
③提高农业生产科技水平 ④加强国际间的合作
A.①②③ | B.②③④ | C.①③④ | D.①②④ |
A.以农业经济建设为中心 | B.关注食品安全问题 |
C.加强国际合作开放市场 | D.重视食物物种交流 |
A.致力于保障国家的粮食安全 | B.需要更加重视食品安全问题 |
C.农业生产应用现代科学技术 | D.建立起高度集约的现代农业 |