材料一1888年，法国成立了第一个农业合作社，但是直到20世纪50年代以后，法国的农业合作社才得以迅速发展，20世纪60年代，法国政府相继颁布了《农业合作社法》《农业指导法》《合作社调整法》等。经过100多年的发展，法国农业合作社为社员提供的服务也从最初局限于技术，采购、销售、扩展到从产前、产中、产后，甚至包括农民生活的各个方面。
——摘编自李先德《法国农业合作社》
材料二中国的农业合作化是在1951年农民互助组基础上，由政府提出指导，如1951年《中共中央关于农业生产互助的决议》、1953年《关于发展农业合作社的决议》等，到1956年下半年合作社农户占农户总数的96．3%。在当时企图通过改变生产关系促进生产力发展的思想指导下，农业合作社成为了进行农业的社会主义改造的手段和方式，它使五亿多个体农民走上了社会主义道路。
——摘编自王桧林《中国现代史》
材料三截至2015年，全国依法登记的农民合作社总数达到了153.11万家，与2007年相比增加了近58倍。在出资总额方面，2015年年底出资总额高达3.23万亿元，相比2007年增加了的107倍。截至2015年，实行产加销一体化服务的合作社约为81万家，占合作社总数的52.9%，以农产品生产服务为主的合作社约为43.6万家，位居第二位。一些合作社在自愿互利的基础上采取共同出资、共创品牌、共享利益等方式，组建合作社联合社。近年来，各地不仅涌现出诸如农机合作社、资金互助社、消费合作社、旅游合作社等其他合作形式的农民合作社，一些地方还出现了土地流转后富余劳动力组建的劳务合作社，以精准扶贫为追求、以财政扶持资金为支撑的扶贫合作社。
——摘编自《中国农民合作社发展报告（2019）》
(1)根据材料一、二，指出中法农业合作社的差异。
(2)根据材料三并结合所学知识，概括21世纪以来中国农业合作社的发展趋势并分析原因。
(3)根据材料并结合所学知识，总结农业合作社发展的历史经验。
| A．有利于大众休闲文化的发展 | B．加速了劳动分工格局的形成 |
| C．得益于福利国家的普遍盛行 | D．与世界各地的民权斗争有关 |
材料 蔗糖这一来自旧大陆的食物，它是在美洲被广泛种植，然后又回流到欧洲，带来了饮食和社会关系上的革命。1492年之后，甘蔗种植园逐步遍及整个美洲，尤其是在加勒比海地区。蔗糖产量的增加，导致欧洲糖价不断下降。之前只有贵族才吃得起的价格昂贵的调味品，到1800年左右已经成为普通人的日常必需品。
传统的用香料、盐或糖腌制食物的方式，固然有其优点，但却使食物丧失了新鲜的味道。中世纪的欧洲人为了吃到新鲜的肉，只能在入冬后宰杀家畜，也属无奈之举。1835年、1874年，美国人雅各布·珀金斯和德国人卡尔·冯·林德在大西洋两岸先后发明了制冷机和冷冻机，自此，食物特别是肉类更易于储存。1882年2月，一艘满载5000头冷冻羊的汽船从新西兰起航，经过98天的长途航行，顺利抵达伦敦。人们发现，船上冷冻羊肉的味道与现宰活羊的味道并无二致。
——摘编自张旭鹏《舌尖上的世界——近代以来食物从区域到全球的传播》
(1)根据材料并结合所学知识，指出近代以来食物传播与储藏的趋势，并分析其原因。
(2)综合上述材料，你如何认识近代以来餐桌上的食物所具有的史学价值（提供史学研究的方向）。
材料一 我国历史上既是粮食大国又是“饥荒之国”的这一现实局面，使得历代统治者往往将粮食视为天下之大命的重要物资。《礼记•王制》载：“国家无九年之蓄，曰不足；无六年之蓄,曰急；无三年之蓄，曰国非其国也。”《周礼》把农业看作决定国民经济的主要产业，在社会分工上“以九职任万民”，主张通过建立土地管理机构、加强对粮食生产督促、设置救荒机构等措施来保障国家的粮食安全。战国法家代表人物李悝鼓励人民“尽地力之教”来增加产量,指出“汆甚贵伤民，甚贱伤农；民伤则离散，农伤则国贫”,推行“善平汆”政策。
——摘编自吴宾等《试论中国古代的粮食安全观》
材料二 根据联合国粮农组织统计，全球目前可耕种土地资源为13.8亿公顷，人均仅有0.197公顷。由于气候变化、荒漠化、过度开发和不良耕作实践的影响，目前有25%的可耕地资源高度退化。而水资源不足、水资源污染和地下水过度开采已严重制约农业的发展。粮食作物和非粮食作物生产对自然资源的竞争由来已久，在过去20多年里，其本质和强度都发生了极大变化。使用谷物，如玉米和油菜籽等油类作物生产生物燃料，也极大地加剧了对自然资源的消耗。此外，城市人居开发、休闲场所和道路交通建设、工业发展、矿产开采以及木材和其他衍生产品生产等,都对粮食和农业赖以发展的土地、水和生物资源造成了巨大压力，增加了生态、社会和经济成本，并大大降低了小农抵御自然灾害、维护粮食安全和改善生计的能力。
——摘编自何昌垂主编《粮食安全:世纪挑战与应对》
(1)根据材料一，概括我国古代的粮食安全思想内容。
(2)根据材料二并结合所学知识，说明当今世界粮食安全面临的主要挑战。
(3)根据材料一、二并结合所学知识，就粮食安全问题谈谈你的认识。
《咖啡的革命》
杜君立实际上，咖啡和咖啡馆不仅影响文化艺术，也催生了现代革命和民主思潮。咖啡馆不仅孕育了法国大革命，英国的民主思想也同样是从咖啡馆起源的。英国国王查理二世一直认为咖啡馆是“叛乱的温床”，1675年，他不顾社会各界的反对，下令关闭英国所有的咖啡馆。但面对大众的反抗，这一禁令根本得不到顺利执行，最后只好不了了之。1679年，当控制新闻媒体的许可证体制结束之后，各种报刊、小册子铺天盖地地涌入咖啡馆。进入18世纪后，尽管英国政府当局出于稳定统治的需要，仍会时不时地去监视咖啡馆的社交言论和活动，但咖啡馆已经成为英国社会最不可撼动的公共文化。虽然咖啡在英国兴起的时间要早于中国茶叶，但最终茶打败了咖啡，成为英国人的新宠。只不过英国人喝茶跟喝咖啡很相似，都是煮好后加上糖和牛奶等，完全不同于中国人喝茶和阿拉伯人喝咖啡。
从某种意义上来说，咖啡的全球化传播完全是西方殖民主义推动世界现代化的结果。如果说殖民主义只是促进了咖啡的跨区域传播，那么咖啡和咖啡馆所承载的现代性则使其跨越文化的藩篱，使咖啡远远超越了一种饮料的意义，而成为一种现代媒介。在现代社会中，“喝什么”不仅是一种饮食需要，更是一种文化的选择和身份认同。美国的独立从波士顿倾茶事件开始，很多人都认为，美国人将喝咖啡视为有别于喝茶的英国人的身份标志。实际上，在美国独立前后，英国本土的咖啡馆正受到政府的强力打压，而新兴的美国则非常宽容和自由，纽约的布拉德福咖啡馆常常高朋满座，甚至连总统和国会议员也是这里的常客。就这样，咖啡很快就成为美国人首选饮品。对现代美国人来说，与其说石油是他们的生命线，不如说是咖啡。美国人消费了全世界1/3的咖啡，大多数的美国人每天都离不开咖啡。“星巴克咖啡”代表了一种典型的美国文化，作为“美国人的润滑剂”，咖啡“润滑”了社会方方面面的关系，特别是在不同种族和文化构成的陌生人城市中，一杯热心的咖啡所代表的信任几乎无可替代。
从政治和经济角度来说，咖啡微妙而清晰地暴露了现代世界发展的不平衡和不平等。作为一种原始的热带植物，几乎所有咖啡都来源于经济上贫穷落后、政治上腐败专制的国家和地区，这些咖啡最后都被发达的西方国家消费。咖啡生产国和咖啡消费国之间巨额的咖啡贸易没有减小和消除这种不平等，反而随着时间推移进一步加深这种沟壑。咖啡种植者的贫穷与咖啡消费者的富有形成鲜明的对比，这足以证明星巴克将咖啡定义为“消费得起的奢侈品”是多么充满讽刺意味，因为“奢侈品”从来都是只有富人才“消费得起”。
1954年，因为国际市场咖啡豆的价格大跌，咖啡生产大国巴西陷入经济危机，而作为咖啡消费大国的美国不仅见死不救，反而落井下石。在内外交困、走投无路之下，巴西总统瓦加斯吞枪自尽。他在遗书中写道：“数十年来，国际财团不停地蹂躏我国，试图阻止我为国家创造财富并干涉我国自主权，我们一旦为居高不下的咖啡豆价作辩护，就会遭到难以承受的压力，最后不得不屈服。有鉴于此，今天我除了鲜血外，没有任何东西献给祖国。”
1．咖啡和咖啡馆不仅影响文化艺术，也催生了现代革命和民主思潮。启蒙运动是近代西方三大思想解放运动之一，开始于下列哪个国家| A．西班牙 | B．荷兰 | C．英国 | D．法国 |
| A．世界政治格局不断变化的结果 | B．现代人心理素质提高的结果 |
| C．经济文化发达的标志 | D．文化的选择和身份的认同 |
①影响文化艺术
②催生了现代革命和民主思潮
③承载的现代性则使其跨越文化的藩篱
④不仅是一种饮食需要，更是一种文化的选择和身份认同
| A．②③④ | B．①③④ | C．①②③ | D．①②③④ |
| A．现代世界发展的不平衡和不平等 | B．咖啡种植国长期的战争造成的 |
| C．咖啡消费国工业水平先进 | D．咖啡消费国人们的先进消费理念决定的 |
| A．1929年世界的经济大危机席卷了巴西 |
| B．第二次世界大战巴西受到严重影响 |
| C．国际市场咖啡豆的价格大跌，咖啡生产大国巴西陷入经济危机 |
| D．二战后，巴西国内政局动荡 |
