德帝国主义入侵中国并强占胶东半岛后，为了满足其侵略军的需要，于1903年在青岛建立起啤酒厂，这是我国历历史上第一家啤酒厂。这家啤酒厂是以德国资本为主，英国人投资合作，当时叫做青岛英德啤酒公司。

七十五年来，青岛啤酒厂的发展是很曲折的。第一次世界大战以德国的投降而告终，参加协约国集团对德宣战的中国，不仅没有从德国方面取得任何利益，反而让日本帝国主义把德国侵占的胶东半岛强占了去。日本接管青岛以后，由于青岛啤酒厂是德国人办的，所以，它要接收。但青岛啤酒厂有英国人的资本，经过几度交涉，日本帝国主义把青岛啤酒厂硬作价买了去，只付了英国人的那份资金，对德国人的资本则实行没收。于是青岛啤酒厂便改为“大日本麦酒株式会社”的一个分厂，啤酒的商标为“太阳牌"，与日本本国的商标相同。

一九四五年日本投降以后，国民党反动派对青岛啤酒厂伸出了魔掌。四大家族之一的陈果夫派出曾养甫在青岛组织“齐鲁公司”，将啤酒、面粉、油脂、橡胶玻璃等厂“劫买”了下来。从此，青岛啤酒厂便落入四大家族之手。

中华人民共和国成立后，人民政府接管了青岛啤酒厂，对工厂进行了整顿，扩大了设备，增加了生产，并从一九五四年开始试行出口。

——载自《文史资料选辑第六十八辑》