材料一

材料二   “扬州大利首推盐，女惰男奢两弊兼。犹恐千金挥不尽，又抬飞轿学盐商。”这是清代竹枝词中对扬州的描写，扬州府在清代有独特的地位。清代扬州府共出348名进士（是各州府进士平均数的三倍左右），其中一甲进士11名。道光中叶，京城流传“苏州出状元，扬州出尚书”之美誉。

扬州还有相当著名的“三把刀”，指的是厨师、理发师和剃脚匠。仅理发剃须头铺就有数百家。“求条签去修脚，嗅袋烟来剃须头。等戏开台先排凳，看汪班内老名优”。这描绘的就是扬州贩夫走卒的休闲生活。

——摘自邹逸麟《中国历史人文地理》

材料   中国历史上粮食生产状况统计表

——据卜风贤《传统农业时代的灾荒风险和粮食安全》整理

材料一   春秋战国时期，铁农具逐渐代替青铜工具而广泛使用，传统的精耕细作技术已初步形成。大大推动了农业的发展。在土地制度方面，封建土地私有制度在战国末期已经逐渐形成。春秋战国时期，粮食作物最主要的有：粟、黍、稻、麦、梁、菽、麻等。农作物产量有了提高。

——摘编自李玉梅《春秋战国时期的农业》

材料二   明朝，番薯、玉米、棉花等美洲高产作物由国外陆续传入，尤其是棉花，已在全国普遍载种。万历年间，耕地总面积超过七百万顷，为明神宗万历年间开始的人口稳步增长提供了坚实的基础。而在南宋时流行的俗谚“苏常熟，天下足”，晚明时期已转变为“湖广热，天下足”。晚明以后，湖广的米开始被长途运送至江浙、闽广等地区贩售，使当地农民开始改种经济作物。商业性农业的发展及随之出现的长途交通，都有利于工商业的发展。

——摘编自复旦大学《中国古代经济简史》

材料三   伊感可教授发现：中国在16-19世纪的经济存在“高度平衡陷阱”，即指由于农业剩余的减少以及人均收入和人均需求的下降，劳动力越来越廉价，而资源和资本越来越昂贵。因此，随着农耕和运输技术的日趋完善难以作出细小的改进，农民和商人的合理策略取向不是去发明省力的机器，而是经济地使用资源与固定资本。一旦出现任何短缺时，基于廉价运输的商业灵活性是比发明机器更迅速、更可靠的补教办法。巨大而静态的市场，无法在生产体系中创造出有可能促进创造力的瓶颈。正是这种传统经济的发展使有利可图的发明变得越来越困难。

——据杜君立《现代化的历程》整理