1 . 禽流感的病原体是一种流感病毒，它是由蛋白质和一条单链RNA组成，则禽流感病毒（       ）

A．体内含有核糖体

B．被彻底水解后产生脱氧核苷酸和氨基酸

C．必须生活在活细胞内

D．由细胞组成

2 . 早餐是一日三餐中最重要的一餐，一份常见的中式早餐配餐如下：肉饺子、杂粮粥、多种蔬菜、豆浆、煮鸡蛋。请回答下列问题：
(1)该早餐中富含有 K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等元素，其中属于微量元素的是______。
(2)某同学将肥肉制成临时装片，滴加苏丹Ⅲ染液，并用体积分数为_______溶液洗去浮色，最后在显微镜下观察，会看到脂肪细胞中被染成________色的脂肪颗粒。
(3)有些人选择牛奶作为早餐，评价牛奶营养价值高低的主要标准是看其中_______的种类和含量。
(4)中式卷饼也是常见的快餐型早餐，通常在面饼上抹点甜面酱，夹几片肉片，再放些葱，黄瓜、生菜等蔬菜，将饼卷起食用；一份卷饼中至少包括了三种多糖，它们分别是______。

3 . 请根据下列化合物的结构式分析回答：

(1)图中⑨名称是______________，①名称是___________________。
(2)该化合物的名称为____________，该化合物是由__________个氨基酸分子失去________个水分子而形成的，这种反应叫做________________。
(3)各种氨基酸之间的区别在于________的不同，图中可代表该基团的序号为__________，氨基酸的结构通式为___________________。

4 . 我国北方入冬后，大部分植物体内会发生一系列适应低温的生理变化，抗寒力逐渐加强，该过程称为抗寒锻炼。少数植物体内会发生冰冻而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。关于冻害的机理，一是膜伤害假说，认为冰冻导致植物细胞膜系统受损，胞内物质外流，膜结合酶失活，膜相关生理活动受损。二是硫氨基假说，认为是组织结冰脱水，蛋白质硫氨基(-SH)减少而二硫键(-S-S-)增加，当解冻再吸水时，蛋白质二硫键仍保存，膜蛋白功能丧失，细胞死亡。
(1)细胞内大多数结构都由膜包围，这些膜统称________________。内质网、高尔基体、溶酶体等的膜在功能上相互联系，在结构上可以互相转化，它们构成________________，将细胞质区域化。
(2)按照膜伤害假说，植物细胞的细胞膜受损可以影响细胞膜的________________功能，其功能特点________________丧失。
(3)按照硫氢基假说，参与脱氢形成二硫键的硫氢基(-SH)位于氨基酸的___________（填结构名称)，二硫键(-S-S-)增加改变了蛋白质的________________,使其功能丧失。

5 . 蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，两者都是细胞中具有重要功能的大分子物质。下列说法正确的是（       ）

A．组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是脱氧核苷酸

B．有些蛋白质具有催化功能，但是核酸不具有催化功能

C．蛋白质在高温条件下失活，温度降低后活性不能恢复；核酸在高温条件下也会失活，温度降低后活性也不能恢复

D．由单体形成蛋白质和核酸时，都会发生脱水缩合反应，若由1000个单体分别形成蛋白质和核酸，在此过程中产生的水分子数不一定相等

6 . 下列是某化合物的结构简图，据图回答：

(1)此化合物的名称是三肽。氨基酸种类取决于Ｒ基，组成该化合物的氨基酸有_______种。
(2)图中表示肽键的是_________；图中表示R基的是__________。
(3)形成该化合物的过程叫做_____________。
(4)组成这类化合物的基本单位的结构通式是________________。

7 . 已知某物种的DNA分子中的X片段含有180个碱基，由该片段所控制合成的多肽链，最多含有的氨基酸种类数是（　　）

A．20

B．60

C．120

D．720

8 . 下列关于蛋白质的叙述，错误的是（　　）

A．煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化

B．蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收

C．人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担

D．蛋白质的功能主要取决于氨基酸的种类

9 . FtsZ蛋白是一种广泛存在于细菌细胞质中的骨架蛋白，与哺乳动物细胞中的微管蛋白类似。在细菌二分裂过程中，FtsZ蛋白先招募其他15种分裂蛋白形成分裂蛋白复合物，再促进细菌完成二分裂。下列说法不正确的是（       ）

A．FtsZ蛋白与其他15种分裂蛋白的单体都以碳链为骨架

B．FtsZ蛋白的功能由氨基酸的种类、数目和排列顺序三方面决定

C．FtsZ蛋白在细菌中广泛存在，因此可作为抗菌药物研发的新靶标

D．研发针对于细菌的FtsZ蛋白抑制剂时，应考虑其对动物微管蛋白的抑制作用