1 . 细胞的生命活动需要能量来维持，下图表示随运动时间与运动强度的变化，人体内脂肪与糖类供能比例的变化关系。据图分析，下列有关叙述错误的是（       ）
   

A．糖类是主要的能源物质、脂肪是细胞中良好的储能物质

B．中等强度运动20min消耗的糖类和脂肪的质量相等

C．短时间的剧烈运动，脂肪供能比例较小，不利于减肥

D．选择低强度的有氧运动和适当的运动时间有利于减肥

2 . 乳糖不耐受患者肠道内的乳糖无法被身体吸收利用，进而被部分大肠内的菌群利用，其代谢产物包含较多气体和酸类，导致身体不适。下列相关叙述不合理的是（　　）

A．患者消化道内缺乏乳糖酶

B．乳糖为肠道菌群提供氮源

C．乳糖水解成葡萄糖和半乳糖

D．乳糖耐受和不耐受属于相对性状

3 . 下列糖类中属于单糖的是（     ）

A．蔗糖	B．核糖
C．糖原	D．淀粉

4 . 有关糖的叙述，正确的是（   ）

A．葡萄糖在线粒体中合成	B．葡萄糖遇碘变为蓝色
C．纤维素由葡萄糖组成	D．胰岛素促进糖原分解

5 . 淀粉酶是催化淀粉、糖原转化成葡萄糖、麦芽糖及其它低聚糖的一类酶的总称，广泛应用于淀粉工业、食品工业、医药、纺织、酿酒等行业。淀粉酶有多种类型，如α-淀粉酶可使淀粉内部随机水解，β-淀粉酶则使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解。下图是研究者对两种淀粉酶的研究实验结果。

请回答问题：
（1）淀粉酶催化作用的机理是降低化学反应的__________；淀粉酶的基本组成单位是__________；β-淀粉酶使淀粉从末端以两个单糖为单位进行水解，两个单糖为单位的糖可能是__________。
（2）由图1可知，β-淀粉酶的最适pH__________（>、<、=）α-淀粉酶的最适pH，若在人的胃内（pH:2~3）__________酶催化分解淀粉的效果较好。
（3）由图2可知，β-淀粉酶在50℃条件下处理1小时后失去活性，原因是酶的__________遭到破坏。要较长时间维持β-淀粉酶的热稳定性，合理措施是__________。