39. 根据“馒头在口腔中的变化”的探究实验回答问题:
(1)取新鲜馒头,切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别切成碎屑,C块不做处理。
(2)取3支洁净的试管,分别编上①、②、③号,然后做如图处理后,一起放入37
oC的温水中保温5—10分钟。取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀。
将A馒头碎屑放入①号试管中,注入2毫升唾液,并进行充分搅拌将B馒头碎屑放入②号试管中,注入2毫升清水,并进行充分搅拌将C馒头块放入③号试管中,注入2毫升唾液,不进行搅拌
(3)观察各试管中的变化如下:
①号试管内的液体颜色
_______色,这是由于唾液中含有的
___________,已经将淀粉分解成了
________的缘故。
②号试管内的液体
_________色,这是因为淀粉具有
_________的特性。
③号试管内的液体
_________色。