23. 某科研团队为了探究天然植物的抑菌效果,设计了如下实验:
①分别取一定量的新鲜大蒜、大葱、生姜、洋葱压榨成汁,经处理后取上清液作为实验所用。
②在均匀涂抹了金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的两组培养皿中,分别放入均匀涂有等量无菌水大蒜汁、大葱汁、生姜汁、洋葱汁的大小相同且无菌的圆形滤纸,盖上培养皿盖,放在恒温箱中培养。
③培养2天后,测量每个抑菌圈(无细菌生长区域)的直径大小,每组实验重复3次,计算平均值,结果如下图所示(已知对照组即涂有无菌水的滤纸周围没有形成抑菌圈)。
(1)该实验的变量是
__________。
(2)分析图甲、乙实验数据可知,对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果最佳的是
__________。
(3)根据图甲,乙的实验数据及对照组的结果,可以得出的结论是:
__________。
(4)通过本实验能不能得出“生姜也可以抑制其他细菌的生长”这一结论?
__________(填“能”或“不能”)。
(5)科学研究表明,大蒜中主要的抑菌成分是大蒜素。完整的大蒜瓣破坏后才会形成大蒜素。大蒜素活性会随温度升高和时间的延长而逐渐下降。根据以上资料,请写出在生活中能充分发挥大蒜抑菌效果的食用方法:
__________。
(6)若想进一步探究不同温度处理后的大蒜汁的抑菌效果,使用上述实验备用的大蒜汁,其他步骤如下:将大蒜汁分别置于
__________的水浴锅中加热相同时间,取出并冷却至室温;将灭菌的圆形小滤纸片在无菌水和不同处理后的大蒜汁中浸湿,再分别置于涂有大肠杆菌的培养皿中,测量抑菌圈的直径大小。