15. 水饺是中国北方较受喜欢的一种传统美食,也有喜庆团圆的寓意。鲜美的水饺入口后,会在你的体内经过如图所示的神奇旅行,最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ. 下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。请据图回答:
(1)包水饺的面皮的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的曲线是
__________。
(2)水饺馅中的瘦肉的主要成分是蛋白质,它的最初消化是在图中所示的
_______(填字母)段完成,最终被消化成
__________。
(3)某同学长期不吃蔬菜水果,导致牙龈出血,可能是缺乏
__________ 。
II. 某生物兴趣小组探究“水饺在口腔中的变化”,进行了下表实验,请根据下表回答:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 4 |
水饺碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量碎屑 |
有无唾液 | 2ml唾液 | A | 2ml唾液 | 2ml唾液 |
是否搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 | 搅拌 |
温度 | 37℃ | 0℃ | 100℃ |
水浴时间 | 10分钟 |
加入碘液 | 2滴 |
(4)为探究“唾液对水饺的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照试验,在A处应加入
_________。
(5)1号试管中加入碘液后不变蓝,原因是
______________。
(6)该实验的对照组是
____号试管;如果选用1、3、4号试管进行实验,所探究的问题是
_______________?