23. 如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图.A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不作处理.一段时间后,其中一瓶仍然保鲜,另一瓶变质;接着,将保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中肉汤也变质.请回答问题:
(1)甲图中肉汤仍保鲜的是
________瓶,而将其瓶颈打断后,变质的原因是空气中的
________进入瓶内.
(2)甲、乙两组实验所控制的变量都是
( ) A. 瓶子的大小B. 细菌的有无C. 肉汤的多少
(3)乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断;而甲图中控制该变量的方法是
________.
(4)“鹅颈瓶”实验证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的.为此,巴斯德提出了保存酒和牛奶的
( ) A. 巴氏消毒法
B. 腌制法
C. 脱水法
(5)巴斯德认为,肉汤变酸是微生物引起的,并证明这些微生物来自空气,他成功的关键是
( ) A. 运气好
B. 动脑设计了曲颈瓶
C. 观察时认真
D. 实验用具好看.