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题型:实验探究题 难度:0.65 引用次数:34 题号:17319830
为了探究食品上滋生细菌的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验:
步骤一:将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中,静置一小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。
步骤二:把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室,冷藏室的温度为6℃。
步骤三:把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。
步骤四:把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。
步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,结果记录在下表内(观察不到微生物,用“一”表示,观察到有微生物,用“+”表示,微生物较多用“++”表示,微生物很多用“+++”表示)。

锥形瓶

A

B

C

观察结果

+

+++

-


(1)比较步骤三、四,你认为实验中的变量是______。(填选项字母)
A.温度B.水分C.是否有活的细菌
(2)通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论:_______________________
(3)根据二、三和三、四两步实验推断,本实验中对照组为:_____________________(A或B或C)。
(4)步骤五用放大镜观察能观察到_________________(填“单个细菌”或“细菌菌落”)。
(5)该实验设计存在不足之处是:没有设计____________________实验,存在偶然性。

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【推荐1】青少年正处于旺盛的生长发育期,需食用适量的蛋白质以满足人体骨骼和肌肉等生长发育的需要,因此青少年在日常生活中可以适当多喝牛奶以满足对蛋白质的摄入。可是在炎热的夏季,牛奶如果保存不当很容易腐败变质。为了探究“导致牛奶腐败的主要原因和环境条件”,生物兴趣小组的同学进行了相关实验:
实验材料:规格为100mL己灭菌的相同锥形瓶三个、灭菌牛奶、消毒棉球、恒温箱等。
实验方案和实验结果如下:
瓶号
过程
加入物质灭菌牛奶50mL灭菌牛奶50mL灭菌牛奶50mL。
瓶口处理用消毒棉球塞住不做处理①___________
保持温度25℃25℃5℃
每天定时观察并记录锥形瓶中牛奶的变化情况,三天后的实验结果如下
实验结果牛奶不腐败牛奶腐败牛奶不腐败
(1)实验中选取了甲、乙、丙三个相同的锥形瓶,并且向三个锥形瓶中分别加入相同体积的牛奶,这样做的目的是为了___________
(2)选择___________(请填写相应的瓶号)进行对照实验,可以得出的实验结论是:牛奶腐败是由微生物的生长、生殖引起的。
(3)选择乙、丙进行对照实验,探究温度对牛奶腐收的影响,则①处应填___________。根据这组对照实验的实验结果,能得出的结论是:低温对微生物的生长、生殖___________
(4)为了提高实验结果的可靠性,同学们还应该采取的措施是___________
2023-02-27更新 | 55次组卷
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㈠用牛肉汁(或土壤浸出液、牛奶)与琼脂混合配制培养基;
㈡将配制好的培养基平铺在两个培养皿中后进行高温处理,冷却后使用;
㈢在教室打开①号培养皿,暴露在空气中10分钟,再盖上。②号培养皿不做任何处理;
㈣将两组培养皿同时放入恒温箱中培养,几天后观察培养皿中菌落生长情况。
请根据实验回答:
⑴配制的培养基中,牛肉汁起了_________________________________的作用。
⑵步骤㈡中对两个培养皿及培养基进行了高温处理的目的是______________________
⑶步骤㈢中在教室打开①号培养皿的操作,相当于细菌、真菌一般培养方法中的_____
⑷在实验过程中选取两组培养皿的目的是________________
⑸如果实验成功,几天后观察两组培养皿,会发现_______号培养皿中有菌落生长。
2019-10-31更新 | 35次组卷
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【推荐3】洗手看似简单,殊不知其中大有学问。某校学生兴趣小组的两位同学利用盛有无菌培养基的培养装置,分别设计了洗手能减少手上细菌数量的验证实验:

(1)该实验提出的探究问题是:_______________________?
(2)____同学的设计更合理,因为他设置了___实验。培养基和培养皿在接种前经过高温灭菌处理,其目的是可以排除__________的干扰。
(3)在实验培养48小时后,发现洗手前按手印的培养装置中有大量的细菌繁殖,洗手后按指印的培养装置中有较少细菌繁殖。据实验结果得出的结论是________________________。因此,养成的良好卫生习惯应做到_____________________________________
2019-01-05更新 | 65次组卷
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