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题型:实验探究题 难度:0.4 引用次数:24 题号:22488543
利用水果和酵母菌可以制作果酒。为探究果酒发酵时影响生成酒精的因素,某课外兴趣小组开展了实践活动。
他们取新鲜黑珍珠葡萄和红富士苹果,用榨汁机分别榨成浆汁,放入发酵瓶后,加入干酵母和蔗糖,搅拌均匀,盖紧瓶盖,放在25℃~30℃环境中发酵,实验处理方式如下图表。


水果种类

水果质量/g

蔗糖/g

干酵母/g

第1组

葡萄

500

30

0.3

第2组

葡萄

500

90

0.3

第3组

苹果

500

30

0.3

第4组

苹果

500

90

0.3

每天16时分别取0.5毫升澄清发酵液测定其酒精含量,结果如下图。

(1)发酵过程中,要放在25℃~30℃环境中,目的是_______________________。经过一段时间,发酵瓶中会产生气泡,原因是_______________________
(2)若第1组和第3组为一组对照实验,则变量为_______________________
(3)由图可知,随着发酵的进行,各组发酵液的酒精度均呈__________趋势。添加等量蔗糖的情况下,__________的发酵液中酒精度更高。

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【推荐1】利用微生物分解有毒物质既环保又高效。T-2毒素毒性强、污染水平高,是一种广泛存在于自然环境中的常见有毒物质。研究人员利用虾酱(以虾为原料,利用微生物自然发酵而成的产品),探究了虾酱对T-2毒素的降解效果,相关实验如下:取新鲜虾酱和发酵时间分别为3、4、5天的虾酱各3份(每份2.00g),分别加入等量10ng/mL的T-2毒素,培育24h,检测培育前虾酱中菌落总数及培育后T-2毒素的降解率,所得结果如图所示:

(1)本实验的变量是__________,设置新鲜虾酱组的目的是____________________
(2)分析实验数据,对毒素降解作用最好的虾酱发酵时间是__________,随着虾酱发酵天数的增加,虾酱内菌落总数的变化是__________,发酵时间为5天的虾酱菌落数急剧下降,可能的原因是__________
(3)分析实验结果,本实验的结论是________________________________________
2020-11-19更新 | 23次组卷
实验探究题 | 较难 (0.4)
【推荐2】病毒在自然界中分布广泛,与人类关系密切。病毒的发现经历了曲折的过程。
   
(1)1886年,德国科学家迈尔发现有些烟草叶上出现黄绿相间的斑点,命名为烟草花叶病(图一)。他提取患病烟草叶片汁液,注射到健康植株叶脉,结果健康烟草也出现了病斑,因此他认为______中含有导致健康烟草患病的“感染源”。
(2)1892年,俄国科学家伊万诺夫斯基进行了实验,过程如下:
   
①他的假设是:导致烟草患病的“感染源”是______
②如果出现烟草______(患病/不患病)的现象,则初步证明他的假设是正确的。遗憾的是当实验结果与假设不一致时,他受多种因素影响没有揭开谜底。
(3)1897-1899年,荷兰微生物学家贝叶林克继续研究,开展了如下实验:
   
贝叶林克的研究通过______的方法,来进一步证实引起烟草花叶病的“感染源”。实验结果证明:______
(4)贝叶林克将患病烟草汁液进行多倍稀释后注射到健康烟草叶脉,烟草的病斑症状并没有因为稀释而减弱,反而发病更迅速、更严重。他认为该“感染源”可以在植物体的活细胞内进行______,从而恢复其感染能力。他将这种“有感染性的活的物质”取名为“病毒”。
(5)直到1939年,人们才在电子显微镜下观察到烟草花叶病毒(如图),它与细菌在结构上的本质区别是______,病毒的组成为______
   
(6)后来,人们对病毒的研究逐步发展,成为一门独立的分支学科——病毒学。病毒的发现史对你的启示是______
2023-08-06更新 | 87次组卷
实验探究题 | 较难 (0.4)
【推荐3】某科研机构为研究中药丹参对小鼠记忆力的影响做了如下实验:
(一)分组与给药:将体重相同、生长状况相似的24只雄性小鼠随机分为A、B、C三组,具体操作如表。

对照组(A)

模型组(B)

丹参作用组(C)

1~14天

注射一定量的生理盐水

注射和A组等量D-半乳糖溶液

注射和A组等量的D-半乳糖溶液

15~42天

注射0.1ml生理盐水

注射0.1ml生理盐水

注射0.1ml丹参注射液


(二)水迷宫实验
在给药42天后进行水迷宫实验,在迷宫圆形水池壁上等距标记A、B、C、D四个点作为固定入水点,池中加入含墨汁的水(能隐藏平台),并没过平台1cm,水温18~22℃。训练时将小鼠面向池壁,随机从4个入水点放入水中(如图甲所示),记录其寻找并爬上隐藏在水面下平台的时间(逃避潜伏期),以此作为判断小鼠学习记忆能力的指标。每天一次,共进行5天,绘成以下柱状图(如图乙所示)。

请分析回答:
(1)每组选取8只小鼠做实验的目的是:___________________________________
(2)从表中可以看出:若以A、B作为对照实验,变量是___________,若要探究丹参注射液对小鼠记忆力的影响,则选取___________作为对照实验。
(3)从柱状图中可以看出:小鼠处于第一天时,逃避潜伏期的时间_______组最多,_______组最少;无论是对照组、模型组还是丹参作用组,从第1天到第5天,共同的规律是:___________________________
(4)通过实验可以得出的结论是:___________________________________
2022-03-31更新 | 170次组卷
共计 平均难度:一般