组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的人 > 人体的营养 > 合理营养与食品安全 > 合理营养的含义及“平衡膳食宝塔”
题型:资料分析题 难度:0.65 引用次数:156 题号:6102888
生命和健康是我们的宝贵财富,关爱生命、关注健康从生活点滴做起。因此,需要每一位中学生掌握健康的有关知识,提高预防疾病的意识,养成良好的生活习惯,选择健康的生活方式。请据资料回答下列问题:
资料一   研究表明,影响健康的因素是可以控制的,通过有效地改变生活方式,80%的心脏病和糖尿病,70%的中风以及50%的癌症是可以避免的。这说明,疾病是可以预防的,健康是需要科学管理的。
资料二   据有关部门抽样调查显示,我国学生营养不良、肥胖等营养健康问题日益严重。为此,我国确定每年5月20日为“中国学生营养日”,旨在号召学生“全面、均衡、适量、运动——远离肥胖、慢性病”,倡导学生健康地生活。
资料三   我国营养学家将食物按照每日摄入量,形象地设计成“平衡膳食宝塔”,下面将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。如下表:
在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量
Ⅴ级油脂类小于25g
Ⅳ级豆类和奶类100 g~150 g
Ⅲ级鱼、禽、肉、蛋类125 g~200 g
Ⅱ级果蔬类400 g~450 g
Ⅰ级谷类450 g~500 g

(1)资料一中提及的疾病的产生与生活方式有关,如饮食结构不合理、缺少运动等原因可能会引起人体内_______分泌不足,从而引发糖尿病。
(2)资料二中,学生肥胖的主要原因是____________________
(3)据资料三可知,处在发育时期的青少年应多摄取表中的III级和_____级的食物,原因是该类食物中含有较多的蛋白质和钙。
(4)坚持运动可帮助人们远离肥胖和慢性病。运动时增多的汗液能帮助人体排出更多的________和少量的尿素等代谢废物,使人体更加健康。
(5)人体运动时,应注意补充水分。水分进入人体后,至少______次经过心脏才能送到四肢的细胞。
(6)图是人体部分生理活动示意图。外界空气中的氧要输送到全身细胞,参与细胞的呼吸作用,为人体生命活动提供能量,必须经过图中的_______处(用图中字母表示)进行气体交换。

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资料分析题 | 适中 (0.65)
【推荐1】阅读下列资料,回答问题:
资料一:酸奶因其独特的口感和丰富的营养,深受人们的喜爱。下面是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息:

资料二:脂肪是人体必需的一种营养物质,脂肪的消化离不开胆汁。胆汁由肝脏分泌,储藏在胆囊中。如果胆汁淤滞或浓度改变则可引起胆囊内结石(俗称胆结石),给人们的正常生活带来困扰,严重时还需要接受胆囊切除手术。近年来,胆结石的发病率逐渐升高。研究发现,胆结石的形成与生活习惯有关系,如长期不吃早餐,则会使胆汁浓度增加,细菌繁殖,容易促进胆结石的形成。如果按规律每日食用早餐,则可促进部分胆汁流出,降低一夜所贮存胆汁的黏稠度,大大降低患胆结石的风险。
资料三:有数据表明,我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧。高糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生,下图显示正常人群与肥胖人群每天摄入食物的比例。

(1)由资料一可知,酸奶中含有丰富的营养物质,其中人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开的是_____,该物质在消化道中初始消化的器官是_____。此外,牛奶中还含有_____、铁等无机盐,对人体也有重要的作用,若缺少这些物质可能会引起佝偻病、缺铁性贫血等疾病。仔细阅读说明书,如果按要求存放该酸奶,判断2018年6月20日是否还能饮用,并说明原因。_____
(2)由资料二可知,摘除胆囊的患者在饮食中应该注意_____,为减少胆结石的发生,生活中要养成_____的习惯。
(3)由资料三可知,肥胖患者的饮食中除粮谷类外,_____的摄入量也较正常人偏多。粮谷类食物为人体提供了重要的能源物质---- _____,虽然十分需要,但也不宜过多。
(4)“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的建议正确的是(      )
①粗细粮合理搭配             ②主副食合理搭配.
③不吃不喜欢的食物          ④饮食要定量,不要暴饮暴食:
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②④                         B.①②⑤                 C.②③⑤             D.③④⑤
2019-08-05更新 | 109次组卷
资料分析题 | 适中 (0.65)
【推荐2】阅读以下材料,回答下面问题
资料一:《中国居民膳食指南(2023版)》推荐多样化、均衡化、适量化的饮食形态,主要体现在谷薯类:应占据全日食品摄入量的50%以上;蔬菜类:应占据全日食品摄入量的25%左右;水果类:应占据全日食品摄入量的10%左右;肉类每日不超过175克;推荐每日适量食用奶及奶制品,每日不超过300克。
另外,针对不同人群,2023中国居民膳食指南提出了细致的饮食建议。老年人:应适量增加高蛋白质食物和钙质食物的摄入;女性:应适度增加含铁质和钙质食物的摄入。
资料二:过去几十年,我国儿童的超重肥胖率逐年持续上升,主要因素体现在缺乏煅练和经常吃高热量食物,如快餐、烘焙食品和超市各种零食等,儿童超重肥胖直接威胁到儿童的身体和心理健康。“小胖”长大后很有可能变成“大胖”,增加成年后患心脑血管等疾病的风险。
(1)小明的午餐选择了猪扒饭,从资料一的中国居民膳食指南的推荐的角度,你认为他还应该补充以下那种食物(  )
A.炸薯条B.炒油菜C.烧鸡D.红糖糍粑
(2)食物中的淀粉是人体主要的_________物质,根据资料一的国居民膳食指南的推荐,我们每天都要吃较大比例的_______类,另外蔬菜和水果类总量应占据全日食品摄入量的________左右。
(3)根据资料一分析老年人和女性都应该适量增加________食物的摄入,如果老年人缺乏该物质易患___________
(4)根据资料二,提到我国儿童的肥胖问题可能是由于_________食物摄入过多,并部分转化为________,作为备用能源储存在体内导致肥胖;成年人肥胖容易增加患________等疾病的风险。
(5)青少年学生处于生长发育时期,要常吃富含________的奶、蛋、鱼、瘦肉等食物,促进身体的生长发育。
2023-07-16更新 | 62次组卷
资料分析题 | 适中 (0.65)
【推荐3】请根据下面有关资料完成问题。
资料一:下图为淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位未被消化程度的曲线图。
资料二:3月18日是全国爱肝日。近10年来,中国的脂肪肝患者从18%跃升到29.2%。
2020年10月发表在胃肠道顶尖杂志GUT上的一项瑞典51年队列研究显示,即使是轻度脂肪肝也会增加71%死亡风险,且风险与脂肪肝的严重程度成正比。目前已知的致病因素包括男性、高龄、合并糖尿病、肥胖、吸烟史、遗传变异等。其中,糖尿病和肥胖是最为主要的驱动因素。

(1)资料一中,曲线_____代表的是脂肪的消化过程;脂肪分解后,会在_______(填字母)中被吸收,经过血液循环,最先进入到心脏的哪一个腔?__________
(2)脂肪在人体内的最终代谢产物是二氧化碳和水,其中二氧化碳会通过_______系统排出。
(3)为了降低脂肪肝的发病率,在饮食方面可以提出哪些建议?______________________________________________________________________________
2021-05-11更新 | 74次组卷
共计 平均难度:一般