食品保存的原理是（ ）
| A．不让商品过剩，都吃刚生产的食品 |
| B．通过一定的技术抑制微生物在食品中的生长繁殖 |
| C．做好食品的加工、运输和保存 |
| D．可以加入适量的苯甲酸钠，防止食品变质 |
更新时间：2019-01-09 01:51:52
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【知识点】 检测不同环境中的细菌和真菌解读
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【推荐1】下表所列实验操作步骤与实验目的对应关系错误的是（ ）
| 选项 | 实验名称 | 操作步骤 | 实验目的 |
| A | 观察蚯蚓 | 经常用浸水的棉球轻擦蚯蚓体表 | 使蚯蚓能正常运动 |
| B | 观察小鱼尾鳍内血液流动 | 时常往包裹小鱼的棉絮上滴水 | 保持小鱼正常呼吸 |
| C | 检测不同环境中的细菌和真菌 | 接种前对培养基、培养皿高温处理 | 杀死其中细菌、真菌 |
| D | 探究蚂蚁的通讯方式 | 实验前进行饥饿处理 | 促使蚂蚁积极觅食 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐2】细菌、真菌培养的一般步骤顺序是（ ）
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 ⑤冷却．
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养 ⑤冷却．
| A．①②④③⑤ | B．②①④③⑤ | C．③①⑤②④ | D．③①②⑤④ |
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