阅读材料,依据图一至图三所示,结合生物学知识回答下列问题。
(1)我们每天摄入的食物中,最主要的供能物质在图一的_ 层含量最多,这类营养物质消化的最终产物是图三中的X.能吸收维生素的器官是__ 和_ 。
(2)某人由于偏食出现坏血病症状,患这种病主要是由于摄入_ 层食物较少引起的。
(3)无机盐对人体健康十分重要,若饮食中长期缺铁会患_ ,某地区儿童智力发育出现障碍,可能是缺少_ 这种无机盐。
(4)图一的B、C层食物富含__ ,是青少年发育不可缺少的,图三中的五种消化液对蛋白质有消化作用的是_ (填数字)。
(5)图三中的消化液③是由图二中的[________ ]分泌的,储存部位是_ (填名称)。
(1)我们每天摄入的食物中,最主要的供能物质在图一的
(2)某人由于偏食出现坏血病症状,患这种病主要是由于摄入
(3)无机盐对人体健康十分重要,若饮食中长期缺铁会患
(4)图一的B、C层食物富含
(5)图三中的消化液③是由图二中的[
更新时间:2019-05-30 15:19:46
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【推荐1】综合应用:我国科学家通过转基因技术,将人乳铁蛋白基因导入奶牛的受精卵中,成功培育出了人乳铁蛋白转基因牛,它标志着我国在转基因技术应用方面达到了国际先进水平。人乳铁蛋白能在婴儿形成自身免疫体系前保护其免受细菌和病毒侵扰。
(1)牛奶中含有丰富的______ ,它对人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新起着重要作用。
(2)依据资料可以看出,人乳铁蛋白主要具有( )的作用。
(3)将______ 基因导入受精卵后能培育出人乳铁蛋白转基因牛的事例说明:生物的性状是由______ 控制的。它的这一特异性状是______ (填“能够”或“不能够”)遗传的。
(1)牛奶中含有丰富的
(2)依据资料可以看出,人乳铁蛋白主要具有( )的作用。
A.改良奶牛品种 | B.增强人体免疫力 | C.降低产奶量 | D.构成人体第一道防线 |
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【推荐2】请回答下列问题
每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。
(1)我们每天都吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的______ 是人体主要的供能物质,该物质在人体内被消化的主要场所是______ 。
(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患______ 病,因为铁是红细胞中______ 的重要成分。
(3)我们应如何做到合理膳食:______ 。
每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多,早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。不同人群中每天摄入的食物比例是不同的。
(1)我们每天都吃较大比例的谷类食品,因为谷类食品中的
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【推荐3】有些同学偏食、挑食,长期如此会影响健康。某同学设计了一份较为合理的早餐食谱:一块面包,一杯鲜牛奶,适量的蔬菜和水果。请根据所学知识回答下列问题:
(1)面包的主要原料是小麦粉,小麦粉中的淀粉在消化道内被消化的最终产物是________ 。
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,受损细胞的修复和更新都离不开它,该物质在_______ 中开始被消化。
(3)该同学早餐中的营养物质被消化后,主要在______ 中被吸收,与该器官吸收功能相适应的特点之一是:其内表面有许多皱襞和______ ,使内表面大大增加。
(4)根据中国营养协会推荐,13岁至16岁的青少年一顿午餐所需要的维生素C的质量为24mg。有的同学不喜欢吃蔬菜,只喜欢吃肉,长期如此会因缺乏维生素C而患上______ 。
(5)研究者探究了某些因素对维生素C稳定性的影响,结果如下图所示。据此结果分析,在日常生活中,我们食用蔬菜和水果时,为防止维生素C被破坏,应尽量________________________ 。(写出一点即可)
(1)面包的主要原料是小麦粉,小麦粉中的淀粉在消化道内被消化的最终产物是
(2)牛奶中含有丰富的蛋白质,受损细胞的修复和更新都离不开它,该物质在
(3)该同学早餐中的营养物质被消化后,主要在
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【推荐1】阅读科普短文,回答问题
自动酿酒综合征,也被称为肠道发酵综合征,是一种在消化系统内通过内源性发酵产生的酒精使人致醉的一种罕见的疾病。患者的肠胃就如同一个啤酒酿造厂,其中酿酒酵母的数量惊人。当他吃下面包之类富含淀粉的食物后,其中的糖分会在酵母作用下发酵,自行生成酒精,生成的酒精75%—80%由小肠吸收进入人体,使他由内而外“被喝醉”。酒精进入人体后90%在肝脏中代谢。若这种情况长期维持下去,患者很容易肝功能衰竭。
目前自动酿酒综合征的治疗方案主要是严格采用无糖食谱,经过10周治疗,患者“醉酒”的症状大幅减轻,呼吸时的酒精浓度已经为0,酿酒酵母呈现阴性。
(1)据文中信息,自动酿酒综合征可能是由于患者胃肠道中_____________ 的数量过多导致。
(2)患者食用面包之类富含淀粉的食物后,小肠内的_____________ 等消化液最终将淀粉消化为葡萄糖。
(3)吸收酒精的主要器官是_____________ ,其内表面的_____________ 上有许多细小的绒毛
(4)二氧化碳由肺泡外的毛细血管进入肺泡内是通过气体的_____________ 作用完成的。
自动酿酒综合征,也被称为肠道发酵综合征,是一种在消化系统内通过内源性发酵产生的酒精使人致醉的一种罕见的疾病。患者的肠胃就如同一个啤酒酿造厂,其中酿酒酵母的数量惊人。当他吃下面包之类富含淀粉的食物后,其中的糖分会在酵母作用下发酵,自行生成酒精,生成的酒精75%—80%由小肠吸收进入人体,使他由内而外“被喝醉”。酒精进入人体后90%在肝脏中代谢。若这种情况长期维持下去,患者很容易肝功能衰竭。
目前自动酿酒综合征的治疗方案主要是严格采用无糖食谱,经过10周治疗,患者“醉酒”的症状大幅减轻,呼吸时的酒精浓度已经为0,酿酒酵母呈现阴性。
(1)据文中信息,自动酿酒综合征可能是由于患者胃肠道中
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(3)吸收酒精的主要器官是
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【推荐2】阅读材料并回答以下问题。
材料一:2023年开春之后甲型流感病毒的快速传播影响着人类的正常生活。
甲流病毒是一种可以导致呼吸道感染的病毒,人类的免疫系统对其没有免疫力,因此,人们易于感染这种病症。甲流病毒可以通过口鼻、眼睛、喉咙等部位进入人体,一旦病毒进入体内,就会迅速进入人体的上呼吸道和下呼吸道,开始感染人体的细胞。
材料二:奥司他韦是一种作用于神经氨酸酶的特异性抑制剂,其抑制神经氨酸酶的作用,可以抑制成熟的流感病毒脱离宿主细胞,从而抑制流感病毒在人体内的传播以起到治疗流行性感冒的作用。奥司他韦胶囊的外壳主要成分是食用明胶和淀粉,内容物为白色至黄白色粉末。
材料三:甲流患者在饮食上要以清淡为主,食用高蛋白食物、富含维生素C的食物比较好。另外,要注意多饮水,多休息,有助于疾病恢复。
(一)请根据以上材料回答下列问题:
(1)甲流病毒在(图二)b处侵入人体,请写出它从外界进入人体的途径:①→__________ →③→___________ →⑤→___________ (文字作答)
(2)甲流病毒的侵入是通过人体的呼吸作用实现的。(图二)中完成了气体交换,a是___________ ,b是__________ 。经过气体交换后血液由__________ 血变成__________ 血。
(3)甲流也会引起“白肺”,是病毒侵袭了图(一)中的⑥,⑥的主要作用是__________ 。
(4)甲流后期病人出现咳嗽生痰现象,痰产生的部位是(图一)中的__________ 。(填序号)
(5)某些重症患者需要气管插管来辅助呼吸,如图所示。为了保证双肺都能获得氧气,气管插管从患者口腔进入后,依次经过和最终到达的位置是( )。
(二)请根据以上材料回答下列问题。
(6)小明患甲流后服用了奥司他韦胶囊,药物在(图三)中的⑦__________ 处被吸收。药物被吸收后,最先出现在(图四)中心脏结构的部位是__________ (文字作答)
(7)奥司他韦装在淀粉胶囊中给人服用,目的是避免对胃产生刺激,关于这种做法的解释正确的是( )。
(8)病人病情比较严重,出现肺炎症状,医生需要给病人输液治疗,在手腕处静脉注射,药物从(图四)中的血管__________ 进入人体(填编号),经过心脏__________ 次到达肺部。
(9)在(图四)中,④和⑤中流的是__________ 血,⑥和⑦中流的是__________ 血。发生在①处的是__________ 里的气体交换;发生在②处的是__________ 的气体交换。
(10)在(图四)中的⑩处,血液中营养物质和氧气的变化是( )。
(三)请根据以上材料回答下列问题。
(11)小明生病后,奶奶做了美味的油条,但爷爷害怕吃油条,怕吃油腻的食物,爷爷可能患上了__________ ,是因为体内的消化液__________ 分泌不足导致的。
(12)医生建议小明多吃些蛋白质丰富的食物,这些食物在(图三五)中的第__________ 层。它们初步分解在人体消化道的__________ 中,最终在小肠中被分解为__________ 。
(13)人体需要的能量70%来源于图中的第__________ 层,它的主要成分是__________ 。
(14)富含维生素C的食物存在于第__________ 层,它在人体严重缺乏时会患__________ 病。
(15)恢复正常后,人体腋窝下的正常体温是__________ 度。
材料一:2023年开春之后甲型流感病毒的快速传播影响着人类的正常生活。
甲流病毒是一种可以导致呼吸道感染的病毒,人类的免疫系统对其没有免疫力,因此,人们易于感染这种病症。甲流病毒可以通过口鼻、眼睛、喉咙等部位进入人体,一旦病毒进入体内,就会迅速进入人体的上呼吸道和下呼吸道,开始感染人体的细胞。
材料二:奥司他韦是一种作用于神经氨酸酶的特异性抑制剂,其抑制神经氨酸酶的作用,可以抑制成熟的流感病毒脱离宿主细胞,从而抑制流感病毒在人体内的传播以起到治疗流行性感冒的作用。奥司他韦胶囊的外壳主要成分是食用明胶和淀粉,内容物为白色至黄白色粉末。
材料三:甲流患者在饮食上要以清淡为主,食用高蛋白食物、富含维生素C的食物比较好。另外,要注意多饮水,多休息,有助于疾病恢复。
(一)请根据以上材料回答下列问题:
(1)甲流病毒在(图二)b处侵入人体,请写出它从外界进入人体的途径:①→
(2)甲流病毒的侵入是通过人体的呼吸作用实现的。(图二)中完成了气体交换,a是
(3)甲流也会引起“白肺”,是病毒侵袭了图(一)中的⑥,⑥的主要作用是
(4)甲流后期病人出现咳嗽生痰现象,痰产生的部位是(图一)中的
(5)某些重症患者需要气管插管来辅助呼吸,如图所示。为了保证双肺都能获得氧气,气管插管从患者口腔进入后,依次经过和最终到达的位置是( )。
A.咽、食道、气管 | B.咽、食道气管、支气管 |
C.咽、喉、气管 | D.咽、喉、气管、支气管 |
(二)请根据以上材料回答下列问题。
(6)小明患甲流后服用了奥司他韦胶囊,药物在(图三)中的⑦
(7)奥司他韦装在淀粉胶囊中给人服用,目的是避免对胃产生刺激,关于这种做法的解释正确的是( )。
A.淀粉在口腔内变成麦芽糖便于服用 |
B.胃对淀粉消化缓慢,药物慢慢地渗透出来 |
C.淀粉不在胃内被消化,药物顺利进入小肠 |
D.淀粉在口腔内变成葡萄糖,缓冲药的苦味 |
(9)在(图四)中,④和⑤中流的是
(10)在(图四)中的⑩处,血液中营养物质和氧气的变化是( )。
A.血液中的营养物质减少,氧气增加 | B.血液中的营养物质增加,氧气减少 |
(三)请根据以上材料回答下列问题。
(11)小明生病后,奶奶做了美味的油条,但爷爷害怕吃油条,怕吃油腻的食物,爷爷可能患上了
(12)医生建议小明多吃些蛋白质丰富的食物,这些食物在(图三五)中的第
(13)人体需要的能量70%来源于图中的第
(14)富含维生素C的食物存在于第
(15)恢复正常后,人体腋窝下的正常体温是
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【推荐3】阅读下列资料,回答相关问题。
资料1:2020年5月,湖南郴州不良商家利欲熏心,虚假宣传,将蛋白固体饮料冒充婴幼儿特殊奶粉进行销售,导致多名婴幼儿患病。患病婴幼儿出现发育迟缓、面部浮肿、鸡胸等症状。最终被确诊为佝偻病。
资料2:在“万物皆可播”的热潮之下,直播带货行业,庞大的用户群体,较低的准入门槛,让该行业乱象丛生,虚假炒作、带货翻车、质量问题不断。快手主播辛巴“糖水”燕窝事件、潘长江被质疑直播卖假酒、薇娅带货的低脂全麦欧包低标能量,这些都是直播带货中曝出的问题。
(1)婴幼儿患佝偻病,主要是因为缺乏钙和维生素______ 。维生素是一类比较简单的有机物,人体摄入维生素后,_________ (填“需要”或“不需要”)消化,在人体小肠处被吸收进入血液。
(2)燕窝中有丰富的蛋白质,蛋白质是一种大分子物质,它最终在__________ (填结构名称)中被分解成________ 后,才能被人体吸收。
(3)这些事件给消费者们再次敲响警钟。当你购买食品时,有哪些是你需要注意的?_____________ 。
资料1:2020年5月,湖南郴州不良商家利欲熏心,虚假宣传,将蛋白固体饮料冒充婴幼儿特殊奶粉进行销售,导致多名婴幼儿患病。患病婴幼儿出现发育迟缓、面部浮肿、鸡胸等症状。最终被确诊为佝偻病。
资料2:在“万物皆可播”的热潮之下,直播带货行业,庞大的用户群体,较低的准入门槛,让该行业乱象丛生,虚假炒作、带货翻车、质量问题不断。快手主播辛巴“糖水”燕窝事件、潘长江被质疑直播卖假酒、薇娅带货的低脂全麦欧包低标能量,这些都是直播带货中曝出的问题。
(1)婴幼儿患佝偻病,主要是因为缺乏钙和维生素
(2)燕窝中有丰富的蛋白质,蛋白质是一种大分子物质,它最终在
(3)这些事件给消费者们再次敲响警钟。当你购买食品时,有哪些是你需要注意的?
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【推荐1】北京冬奥会中国代表团以9枚金牌4枚银牌2枚铜牌共15枚奖牌的总成绩,圆满完成了比赛任务。图中的图一是比赛期间运动员们获推荐的早餐食谱之一,图二是运动员们的部分身体结构示意图。请据图回答问题:
(1)丰富的菜品能保障膳食均衡,并满足运动对营养的需求。图一的早餐食谱中,最适合推荐给运动员的是_______ 。
(2)来自北欧的运动员鼻子较长鼻梁较高,鼻腔内富含丰富的毛细血管,这能让到达肺部的气体变得更加_______ ;肺泡外缠绕着丰富的毛细血管,它的管壁非常薄,仅由_______ 层扁平上皮细胞构成,有利于气体交换。
(3)冰球比赛中,紧张的运动员们通过深呼吸缓解压力。当外界气体按图二所示c方向进入肺泡时,外界气压_______ 肺内气压(填“大于”或“小于”或“等于”)。
(1)丰富的菜品能保障膳食均衡,并满足运动对营养的需求。图一的早餐食谱中,最适合推荐给运动员的是
(2)来自北欧的运动员鼻子较长鼻梁较高,鼻腔内富含丰富的毛细血管,这能让到达肺部的气体变得更加
(3)冰球比赛中,紧张的运动员们通过深呼吸缓解压力。当外界气体按图二所示c方向进入肺泡时,外界气压
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【推荐2】阅读下列资料,回答相关问题。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则:一、食物多样,合理搭配;二、吃动平衡,健康体重;三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油,控糖限酒;六、规律进餐,足量饮水;七、会烹会选,会看标签;八、公筷分餐,杜绝浪费。其中,新增“会烹会选,会看标签”与“规律进餐,足量饮水”等,而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来,更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
(1)“食物多样,合理搭配”能使人们摄取全面而平衡的营养,食物中的____ 是建造和修复身体的重要物质。
(2)“吃动平衡”是指食不过量,天天进行身体活动,保持能量平衡和健康体重。活动时消耗的能量主要是由____ 提供,摄入该物质过多,它将转变为____ 作为备用能源物质,可能引起肥胖。
(3)“多吃蔬果”因为新鲜的水果和蔬菜中富含____ ,该物质可以预防坏血病。
(4)“会看标签”不仅要会看原料和营养成分,还要看生产日期和____ ,防止购买到过期食品。
(5)作为中学生,你认为生活中怎么做,才能达到“控糖”的目的____ 。
膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。
《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则:一、食物多样,合理搭配;二、吃动平衡,健康体重;三、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;五、少盐少油,控糖限酒;六、规律进餐,足量饮水;七、会烹会选,会看标签;八、公筷分餐,杜绝浪费。其中,新增“会烹会选,会看标签”与“规律进餐,足量饮水”等,而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来,更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。
(1)“食物多样,合理搭配”能使人们摄取全面而平衡的营养,食物中的
(2)“吃动平衡”是指食不过量,天天进行身体活动,保持能量平衡和健康体重。活动时消耗的能量主要是由
(3)“多吃蔬果”因为新鲜的水果和蔬菜中富含
(4)“会看标签”不仅要会看原料和营养成分,还要看生产日期和
(5)作为中学生,你认为生活中怎么做,才能达到“控糖”的目的
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名校
【推荐3】你每天的饮食健康吗?请分析下列材料,回答相关问题:
【材料一】:《中国居民膳食指南》通过平衡膳食餐盘(如下图)宣传均衡膳食的理念,把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例。【材料二】:18世纪到20世纪中叶,玉米被引入欧洲成为主要的粮食作物,人们发现不断有人患上一种怪病,患者皮肤变为暗红色,有大量皮屑脱落,甚至失眠健忘,精神失常,因此被称为糙皮病。与此同时,人们还发现当地原本数量繁多的欧洲仓鼠急剧减少,产仔量由原来的每年产20多只降低至5只;平均寿命由原来的4年降低至2年。
经过多年研究后,研究者们认为这些现象的出现与动物体内缺乏一种微量元素——维生素B3(烟酸)有关。为了证实维生素B3缺乏与仓鼠的异常表现之间的联系,研究人员将仓鼠分为两组,第一组进食混合食物,第二组仅喂食玉米,喂食一段时间后每天为第二组仓鼠补充维生素B3,发现仅喂食玉米的仓鼠不再出现之前的异常表现。
事实上,玉米也含有一定量的维生素B3,只是由于这些维生素B3与玉米中的其他物质结合无法被人体直接吸收。其实,人体能利用蛋白质消化产物中的一种氨基酸——色氨酸来合成维生素B3。所以,当我们有足够的蛋白质摄入时,就可以获得合成维生素B3的原料了。
(1)中午,小西在学校食堂就餐,他选择的食物有烧鱼块、红烧豆腐、糖醋排骨、米饭。请根据平衡膳食餐盘分析,小西的午餐是否符合合理营养的基本要求,请说出理由______ 。
(2)小西平时常用橙汁饮料代替橙子,两者中的糖分、维生素及膳食纤维的含量如下表。
请分析橙汁饮料不能代替水果的原因,写出两个:①______ 。②______ 。
(3)①根据材料二分析,在“证实维生素B3缺乏与仓鼠异常表现之间联系”的实验中,进食混合食物的仓鼠没有出现异常表现的可能原因是_____ (写出一个即可)。②请根据材料二提出一条预防维生素B3缺乏的措施:_____ 。③根据材料二信息可知,下列说法正确的是____ (填字母,可多选)。
a、人们可以通过直接食用玉米,获得其中的维生素B3
b、研究证实维生素B3缺乏与欧洲仓鼠异常表现之间关系密切
c、若仅以玉米为主食,没有充足的蛋白质来源,易患糙皮病
【材料一】:《中国居民膳食指南》通过平衡膳食餐盘(如下图)宣传均衡膳食的理念,把平衡膳食原则转化为各类食物的数量和所占比例。【材料二】:18世纪到20世纪中叶,玉米被引入欧洲成为主要的粮食作物,人们发现不断有人患上一种怪病,患者皮肤变为暗红色,有大量皮屑脱落,甚至失眠健忘,精神失常,因此被称为糙皮病。与此同时,人们还发现当地原本数量繁多的欧洲仓鼠急剧减少,产仔量由原来的每年产20多只降低至5只;平均寿命由原来的4年降低至2年。
经过多年研究后,研究者们认为这些现象的出现与动物体内缺乏一种微量元素——维生素B3(烟酸)有关。为了证实维生素B3缺乏与仓鼠的异常表现之间的联系,研究人员将仓鼠分为两组,第一组进食混合食物,第二组仅喂食玉米,喂食一段时间后每天为第二组仓鼠补充维生素B3,发现仅喂食玉米的仓鼠不再出现之前的异常表现。
事实上,玉米也含有一定量的维生素B3,只是由于这些维生素B3与玉米中的其他物质结合无法被人体直接吸收。其实,人体能利用蛋白质消化产物中的一种氨基酸——色氨酸来合成维生素B3。所以,当我们有足够的蛋白质摄入时,就可以获得合成维生素B3的原料了。
(1)中午,小西在学校食堂就餐,他选择的食物有烧鱼块、红烧豆腐、糖醋排骨、米饭。请根据平衡膳食餐盘分析,小西的午餐是否符合合理营养的基本要求,请说出理由
(2)小西平时常用橙汁饮料代替橙子,两者中的糖分、维生素及膳食纤维的含量如下表。
食物种类 | 糖分(克) | 维生素(毫克) | 膳食纤维(克) |
100克橙子 | 10 | 0.56 | 0.6 |
100克橙汁饮料 | 34 | 0.14 | 0 |
(3)①根据材料二分析,在“证实维生素B3缺乏与仓鼠异常表现之间联系”的实验中,进食混合食物的仓鼠没有出现异常表现的可能原因是
a、人们可以通过直接食用玉米,获得其中的维生素B3
b、研究证实维生素B3缺乏与欧洲仓鼠异常表现之间关系密切
c、若仅以玉米为主食,没有充足的蛋白质来源,易患糙皮病
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