组卷网 > 初中生物综合库 > 生物圈中的人 > 人体的营养 > 食物中的营养物质 > 测定某种食物中的能量
题型:综合题 难度:0.65 引用次数:175 题号:8852014
某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量。首先,取一粒核桃仁,称其质量为5克,切取一部分用做实验材料,称其质量为0.5g。然后,组装了如图所示的实验装置

(1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热。水量多少合适呢?水量过多____,不易读数;水量过少,则可能出现_____现象,从而造成较大的误差。所以,将水量定为20毫升。
(2)要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢?经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是____(填字母)。
A.火焰熄灭时   B.核桃仁灰烬凉透时   C.温度计显示的温度不再升高时
(3)已知1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量。测定锥形瓶中水的温度升高了10℃,请计算这部分核桃仁中含有的能量(不考虑能量散失造成的误差)。_____焦.请同学们进一步计算这粒核桃仁所含的能量是____

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【推荐1】根据教材中相关实验回答问题:
(1)在《测定某食物中的能量》的实验中,为减少误差,提高实验的可靠性,应在一切条件都相同的情况下重复做几次,取各重复组的______
(2)在“观察小鱼尾鳍内血液的流动”实验中:用湿棉絮包裹在小鱼头部的鳃盖和躯干部,在实验观察过程中,应时常在棉絮上滴加______,这样的目的是____________。通常情况下,使用______倍显微镜观察尾鳍血管内血液的流动情况。在视野中观察到红细胞呈单行通过的血管是____________
2021-10-19更新 | 130次组卷
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【推荐2】“健康是金,如果一个人失去了健康,那么他所拥有的和正在创造并即将拥有的统统为零!”世界卫生组织提出了健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。请据图1“平衡膳食宝塔”回答:

(1)位于“膳食宝塔”最底层(第一层)的谷类主要成分是淀粉,在消化道内___________________________________等消化液的作用下分解为葡萄糖。
(2)青少年正处在生长发育的关键时期,每天需要补充一定量的_________,需多吃“膳食宝塔”第________层食物。
(3)图中阳光男孩跑步动作的完成,是因为骨骼肌受到神经传来的兴奋刺激后收缩,并产生一定的拉力,牵动_________________________________________产生的。
(4)运动时消耗的能量来源于食物,食物所含能量的多少可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。为了测定不同食物所含能量的多少,某同学设计了图2所示装置,表中是他的实验记录。
食物名称花生仁黄豆核桃仁大米
质量(克)2020m20
水(毫升)30303030
温度上升(℃)2.21.43.11.3

①实验中,m的数值应该为_________
②已知1毫升水每升高1℃需吸收4.2焦的热能,计算可知1克黄豆所含的能量是__________________焦。
③事实上,实验所测出的食物的热价与它的实际热价相差很大,请分析原因___________________________________________________
2018-03-25更新 | 171次组卷
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【推荐3】下表给出A,B,C,D四种食物中除水和无机盐以外的主要成分及含量。

食物

(100克)

糖  类

(克)

脂  肪

(克)

蛋白质

(克)

维生素A

(毫克)

维生素C

(毫克)

维生素D

(毫克)

A

45

8

3

38

10

11

B

55

10

12

5

15

1

C

30

5

5

5

108

15

D

20

4

3

0.9

11

35


(1)分析表中食物成分含量可知,常食用食物_____(填字母)有助于预防夜盲症;常食用食物______(填字母)有助于预防骨质疏松症;常食用食物_____(填字母)有助于预防坏血病。
(2)若食物B中含有较多的铁,则食物B适合作______患者的常用食物。
(3)上表四种食物(各100克)中,能提供最多能量的是食物______(填字母)。
2019-03-19更新 | 126次组卷
共计 平均难度:一般