1 . 某兴趣小组做“探究唾液是否对淀粉有消化作用”的实验，请你帮助完成实验方案。

提出问题：唾液淀粉酶是否可以初步消化淀粉？
(1)做出假设：____________。
(2)设计实验方案：
①取两支试管，分别编号为甲和乙，然后各注入1毫升稀淀粉糊。
②向乙试管中加入2毫升清水，向甲试管中加入2毫升唾液。然后震荡这两支试管。
③将两支试管同时插入盛有37℃水的烧杯里。经过10分钟，同时取出这两支试管，冷却。
④向两支试管分别滴入两滴碘液，可以看到乙试管________；甲试管_______，原因是______具有消化___________的作用。
(3)讨论交流：
①本探究实验相对照的一组条件是_________。
②乙试管在实验中起______________的作用。
③将试管放在37℃水中的目的是_________。这应用了________的实验方法。
(4)得出结论：______________。

2 . 图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。

(1)图中，曲线________能表示淀粉的消化过程，在消化道[A]中能被初步消化成____。
(2)蛋白质在[   ]_____________中可初步被消化，在[     ]__________中最终被消化成__。
(3)脂肪的消化可以用图中曲线_______来表示。
(4)从曲线X、蛋白质、曲线Y变化可知，消化的主要场所是[ __________ ]，其内含消化酶的消化液是________(说出一种即可)。

3 . 下列有关食品安全、卫生的说法正确的是（       ）

A．野外采摘的蘑菇，只要颜色不鲜艳就可以食用

B．有虫眼的水果和蔬菜证明含农药少

C．过了保质期的食品可以作为家禽、家畜的饲料

D．为了避免农药残留，苹果、梨等水果应去皮食用

4 . 几百年前的欧洲，长期航海的船员经常遭受坏血病的折磨，因为他们缺乏哪种类型的食物（       ）

A．奶类和蔬菜

B．肉类和蛋白质

C．蔬菜和水果

D．水果和豆类

5 . 下列关于蛋白质的说法，正确的是（       ）

A．构成人体细胞的组成成分

B．人体内主要的能源物质

C．人体内含量最多的物质

D．人体内含量最少的物质

6 . 请根据下表列出的实验方法步骤，推知实验现象，并分析原因

瓶号	注入浆糊	加入清水	加入唾液	振荡摇匀	37℃水中恒温	冷却后加碘液
1	2mL	2mL	0	√	10分钟	两滴
2	2mL	0	2mL	√	10分钟	两滴

(1)实验现象：[1]号试管内_____，[2]号试管内_____。
(2)原因：[1]号试管内的淀粉（浆糊）未加唾液，淀粉未被_____酶分解，所以淀粉遇碘_____。[2]号试管内因为加了唾液，_____酶在适宜的温度下将_____分解成了_____，所以加碘液后_____。

7 . 能够消化糖类、蛋白质和脂肪这三种有机物的消化液是（       ）

A．胆汁

B．胃液

C．胰液

D．唾液

8 . 人在吃饭时，细嚼慢咽有利于身体健康，其中的道理是（       ）

A．能吃得多，获得营养多

B．食物与唾液充分混合有利于消化

C．各种营养混合在一起，利于吸收

D．以上都正确

9 . 下列各种营养物质中，不经过消化就可直接被消化道吸收的是（       ）

A．淀粉

B．蛋白质

C．脂肪

D．水和无机盐

10 . 与小肠的吸收功能无直接关系的结构特点是（       ）

A．小肠内有环形皱襞

B．小肠绒毛的数量多

C．绒毛壁与绒毛内毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成

D．小肠绒毛之间有肠腺，可以分泌肠液