1 . 阅读资料，判断下列叙述是否正确。（正确的画“√”，错误的画“×”）
2023年5月20日为中国学生营养日，主题是“科学食养助力儿童健康成长”。食品安全关系到人们的健康生活，生活中我们时刻要有食品安全意识。饮食要健康，要吃得安心、吃得放心。
(1)不购买和食用无厂址、无生产日期的食品。(      )
(2)密封的食物在冰箱里放多久都不会过保质期。(      )
(3)街边小摊的食品，都可以放心购买食用。(      )
(4)只要是包装完好的食品，一定是安全的。(      )

2 . 如图是探究“馒头在口腔中的变化”实验。请根据实验回答下列问题。

   

(1)上述实验中有一处错误请改正: ______。
(2)如按正确操作步骤进行,最后乙试管中的现象是___________。
(3)馒头在口腔中变甜与__________试管变化相似，即口腔中的___________能使部分淀粉转变成麦芽糖。

3 . 下图是某牌复方消化酶胶囊说明书及相关模拟实验示意图。请回答，
   
【成份】本品为复方制剂，每颗含胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等。
【适应症】用于食欲缺乏、消化不良。
【用法用量】口服一次1粒，每日3次，餐前15分钟服用。本品宜用水整粒吞服，如吞咽困难，亦可打开胶囊将小丸与水或流质同服，切忌嚼碎后服用。
淀粉液水浴
判断下列说法是否正确，正确的在括号内写“正确”，错误的写“错误”
(1)该药可以帮助消化胃里的蛋白质。( )
(2)该药具有跟胰液相似的消化功能。( )
(3)该药吃得越多越有助于治疗消化不良。( )
(4)模拟实验中设置的“适宜温度”应约为37℃。( )
(5)观察实验现象，不变蓝的是［___］号试管，原因是___

4 . 判断题：如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（⑤为肠液），纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。请判断下列说法是否正确（你认为对的请在答题卡相应选项填涂，正确的选T，错误的选F）
   
(1)④是由胰腺分泌的，内含多种消化酶。( )
(2)①为唾液，能将淀粉分解为a，a是葡萄糖。( )
(3)②与③都只含一种酶。( )
(4)X表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所。( )

5 . 以下是某同学根据“馒头在口腔中的变化”实验进行的归纳或推断。请据此判断下列叙述是否正确。（正确的画“√”，错误的画“×”）
(1)用碎馒头做实验，是模拟人体牙齿的咀嚼作用。(      )
(2)实验温度为37℃的目的是模拟人体口腔温度。(      )
(3)试管内的混合液若加碘变蓝，则证明淀粉已被消化。(      )
(4)该实验可证明，唾液对淀粉有消化作用。(      )

6 . 下列表格所列是生物学实验中所用试剂与使用目的，判断下列说法是否正确。（正确的打“√”，错误的打“×”）

序号	实验名称	所用试剂	使用目的	判断
（1）	观察血液的组成	5%柠檬酸钠溶液	防止血液凝固	（　　）
（2）	探究馒头在口腔中的变化	清水	消化淀粉	（　　）
（3）	验证呼吸过程中气体的变化	氢氧化钠	检验氧气的含量	（　　）
（4）	观察小鱼尾鳍内血液的流动	湿润的棉絮	维持小鱼的正常呼吸	（　　）

(1)_________。
(2)_________。
(3)_________。
(4)_________。

7 . 霞浦被誉为大黄鱼的故乡，大黄鱼含有丰富的维生素、含碘的无机盐以及蛋白质。请你判断下列说法是否正确。（正确的打“√”，错误的打“×”）。
(1)购买袋装大黄鱼时不必关注生产日期和保质期。   (      )
(2)大黄鱼的营养物质主要在人体大肠内吸收。(      )
(3)食用大黄鱼可以有效预防地方性甲状腺肿。   (      )
(4)大黄鱼的蛋白质是人体的主要能源物质。   (      )
(5)大黄鱼所含的维生素不用消化直接吸收。(      )

8 . 表格中展示五种食物的部分成分，李叔叔通过合理膳食改善亚健康状态，根据所学判断正误：（请在答题卡相应位置正确涂“√”，错误涂“×”）

食物	糖类/g	脂肪/g	蛋白质/g	维生素A/mg	维生素C/mg	维生素D/mg
A	0．4	90	6	4	7	40
B	48．2	7	38	40	12	0
C	8．8	9．5	65	7	10	14
D	76．8	0．6	7．7	0	0	0
E	18	2	6	3	220	0

(1)多吃食物E可以改善牙龈出血。( )
(2)为快速补充较多能量，可多吃食物C。( )
(3)晚上常看不清东西应多吃食物B。( )
(4)经常服用钙片，仍骨质疏松，应多吃食物A。( )

9 . 下列表格所列是生物学实验中所用试剂与使用目的，判断下列说法是否正确。（正确的打“√”，错误的打“×”）

序号	实验名称	所用试剂	使用目的	判断
（1）	观察血液的组成	5%柠檬酸钠溶液	防止血液凝固	( )
（2）	探究馒头在口腔中的变化	清水	消化淀粉	( )
（3）	验证呼吸过程中气体的变化	澄清石灰水	检验氧气的含量	( )
（4）	观察小鱼尾鳍内血液的流动	湿润的棉絮	维持小鱼的正常呼吸	( )

10 . 谚语云：“要想身体好，早餐要吃饱。”早餐对人特别是青少年的生长发育至关重要，每一位同学都应该养成健康的生活习惯。判断下列是否正确，正解的画“√”，错误的画“×”。
(1)馒头是人们早餐中喜欢吃的食物，其中富含淀粉，在口腔中部分被分解为葡萄糖。( )
(2)早餐要吃得好，鱼和肉营养丰富，所以青少年可以不吃蔬菜，多吃鱼和肉。( )
(3)早餐被人体消化后，形成的小分子营养物质如葡萄糖糖、氨基酸、甘油、脂肪微粒等，经过消化道上皮细胞进入血液的过程，叫吸收。( )
(4)吃完早餐后流经小肠处的血液营养物质和二氧化碳增多了。( )