1 . 下列哪组养分都不是人体内的能源物质，但对维持正常的生命活动却很重要？（　　）

A．糖类、维生素	B．维生素、无机盐
C．蛋白质、脂肪	D．矿物质、蛋白质

2 . 不能常吃含有苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠等防腐剂的食品。( )

3 . 正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质的蛋白质，应适当多吃的食物是（　　）

A．米饭

B．青菜

C．瘦肉

D．水果

4 . 1747年，有位科学家将12名病情严重的坏血病患者分组，其中2人每天给2个橘子和1个柠檬，其他10人不给橘子和柠檬。结果，进食橘子和柠檬的2个人6天后病情大为减轻，26天后两人都恢复了健康，另外10人的病情没有明显改善。后来，科学家从柠檬汁中提取出一种活性物质，取名维生素C，也被称为抗坏血酸。
（1）你认为科学家发现维生素C的过程中，采用的主要是哪种研究方法?
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（2）你能用一句话表述这位科学家要研究的问题吗?
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