35. 随着生活水平的提高,人们更加关注食品的营养与安全,下面是某优质火腿肠包装上的部分说明,请分析解答下列问题:
(1)在购买火腿肠时,从按食品安全角度考虑首先应该关注说明上的
_____________和
___________。
(2)从配料中可以看出,火腿肠中含丰富的
______,它是构成人体细胞的重要物质,该物质被食用后在人体中最终消化成的产物是
______________。
(3)如果儿童长期缺钙会患
________病,在补钙的同时,还应该注意
____________的补充。所以,为了增强营养在食品中添加一种或几种营养素,可以预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防
__________的发生;铁化酱油的推广可以使儿童
__________发病率降低。