31. 生物课上,为探究食物在口腔内的消化,小红等同学设计了如下实验装置.请分析回答:
(1)若要探究唾液对淀粉的消化作用,应选择
_________________号试管置于烧杯中作为①号试管的对照,实验的变量是
_________________。水浴后向试管内滴加碘液,①号试管不变蓝色.该实验得出的结论是
_________________。
(2)如果要探究牙齿的咀嚼作用,应选择
_________________号试管置于烧杯中作为与①号试管对照,实验的变量是
_________________。