31. 某兴趣小组的同学为了探究不同食物中储存的能量是否相同,他们对三种食物:小麦、花生仁和黄豆所含的能量按如图实验装置进行了多次测定,记录并计算数如表:
食物名称 | 小麦粉 | 花生仁 | 黄豆 |
质量(克) | 1 | 1 | X |
初始水温(℃) | 10 | 10 | 10 |
实验后水的平均温度(℃) | 29 | 51 | 30 |
(1)该兴趣小组探究的问题是:
________。
(2)表中的X应该是
______,才符合探究实验设计的基本原则。
(3)该实验是测算食物中储存能量多少的依据是表格中
______的变化。
(4)实验装置中易拉罐的主要作用是
________。如果1ml水每升高1℃需要吸收4.2J的热量,可以测算出1克小麦粉的能量是7980J,低于相应的标准值(14390J),主要原因是:
______(至少写出一条).