1 . 今年在欣赏龙年春晚创意年俗秀《别开生面》后，同学们想尝试制作面食感受传统饮食文化的魅力，他们最终选择制作馒头并设计实验进行探究活动。同学们将制作好的馒头放在口腔里细细咀嚼感觉到有甜味。针对这一变化同学们进行了如下探究，将制作好的馒头取大小相等的三块，切碎后分别放入三支试管内进行如下处理：请同学们根据探究过程回答下列问题：

试管	加入的物质（充分搅拌）	温度（℃）	时间（分钟）	加碘液后的现象
1	2毫升唾液	37	10	不变蓝
2	2毫升清水	37	10	变蓝
3	2毫升唾液	4	10	？

(1)表格中“？”处应填______。
(2)通过对1号和3号两支试管现象的分析，可以得出结论：唾液淀粉酶消化淀粉需要______。
(3)探究实验后，同学们通过继续学习得知：馒头变甜是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为______。

2 . 为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据维生素C可使高锰酸钾褪色的原理，设计了如下实验：在四支同样的试管中加入2毫升相同浓度的高锰酸钾溶液，然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液，观察结果见下表：

蔬菜汁种类	①黄瓜	②青椒	③ 芹菜	④白菜
蔬菜汁滴数	14	8	15	11

据表可知，4种蔬菜的维生素C含量不同，由多到少依次是（       ）

A．①②③④

B．②④①③

C．③①④②

D．④③①②

3 . 若把一个成年人的小肠绒毛都展开，它的面积接近半个篮球场大小。下列关于小肠的认识正确的是（　　）

A．小肠内含有各种消化液，都是肠腺分泌的

B．小肠内的消化液中，都含有消化酶

C．小肠比大肠细，食物消化不充分

D．小肠内表面有皱襞，它的表面有绒毛，增大了与食物的接触面积

4 . 李红想要探究“唾液对淀粉的消化作用”，实验方案如下。请根据表中内容回答问题：

试管	加入的物质	加入	处理方法	检验方法
1	馒头碎屑适量	2毫升唾液	充分搅拌放入 ℃的水中10分钟	滴加2滴碘液
2	馒头碎屑适量	2毫升清水		滴加2滴碘液

(1)处理方法中应放在 _____ ℃的水中10分钟。
(2)滴加碘液后，遇碘变蓝的是 _____ 号试管。

5 . 小肠是主要的消化和吸收器官，下列与此无关的是（　　）

A．小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁仅由一层上皮细胞组成

B．有肠液、胰液、胆汁等消化液

C．小肠黏膜表面有环形皱襞，并有很多小肠绒毛

D．小肠与大肠相连

6 . 下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验：

   

（一）实验提示：
1．馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝。
2．口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。
（二）实验过程：
1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎；C块不做处理。
2．用凉开水将口漱干净，取一定量的唾液备用。
3．取3支洁净的试管，分别编为①②③号。
4．将准备好的物品分别放入试管中，然后做一定处理。具体操作见下表：

试管标号	①	②	③
放入物品	A馒头碎屑和2毫升唾液	B馒头碎屑和2毫升清水	C馒头块和2毫升唾液
处理方法	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
	将3支试管一起放到37℃的温水中；5~10分钟取出3支试管；各滴加2滴碘液，摇匀。

观察实验现象，并回答下列问题：
(1)①号试管内的物质________（选填“变蓝”或“不变蓝”）。原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了_______。
(2)②号试管内的物质_______（选填“变蓝”或“不变蓝”）。
(3)③号试管内物质局部变成蓝色，说明________的咀嚼作用会影响消化，所以吃饭时要做到细嚼慢咽。
(4)实验中，①、②号试管充分搅拌，是模拟口腔中________的搅拌作用
(5)设置①号试管和②号试管进行实验的目的是形成_______，便于得出实验结果。

7 . 根据表格回答问题：
李大爷的身体状况一直不好，但工作比较紧张，请你利用所学知识，根据下表 A、B、C、D、E、5种食物（各100克，除水和无机盐以外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。

（1）为保证李大爷在紧张的劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_________。（填序号）
（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应该多吃食物____________。（填序号）
（3）有时他晚上看不清东西，建议他平时应多吃食物____________。（填序号）
（4）李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患______________。

8 . 生物老师要做一个“观察唾液淀粉酶消化作用”的实验，他在1号、2号两支试管中分别加入2毫升淀粉糊，然后按照表格要求进行实验操作。请结合实验完成分析：

试管	加入清水	加入唾液	控制条件	检验方法
1号	0毫升	2毫升	振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟	加两滴碘液
2号	2毫升	0毫升	振荡摇匀，37℃水浴加热10分钟	加两滴碘液

(1)1号、2号试管冷却后加入碘液，出现的现象分别是：1号试管__________；2号试管___________。
(2)发生该现象的原因分别是：1号试管_________________；2号试管____________________；
(3)从而得出的结论是： ____________________________________________________。

9 . 下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录。

试管	实验材料	处理方法	实验现象
1	淀粉糊+2ml唾液	充分搅拌后，放在37℃的温水中，10分钟后滴加2滴碘液	不变蓝
2	淀粉糊+2ml清水	充分搅拌后，放在37℃的温水中，10分钟后滴加2滴碘液	？

（1）在这个实验中，2号试管的实验现象是_____。
（2）1号试管不变蓝的原因：唾液淀粉酶将淀粉转化成了______。
（3）“充分搅拌”是模拟口腔中______的作用(填牙齿或舌)。
（4）温度为_____℃左右时口腔唾液淀粉酶的活性最强。

10 . 德州古就有“九达天衢”、“神京门户”之称，是全国重要的交通枢纽；历史悠久，是大汶口文化和龙山文化的发祥地之一；同时德州文化资源积淀丰富，传统名吃经典荟萃，其中的扒鸡、驴肉和金丝枣被列为德州的三宝。下图一示鸟卵的结构，图二示木本植物茎的结构，请据图回答问题：

（1）德州扒鸡五香脱骨、鲜奇滋补，它的制作一般选用1千克左右的公鸡或者未下蛋的母鸡．这些鸡是由图一[______]______发育成的；在胚胎发育期，提供营养的是图一中______（填标号）。
（2）保店驴肉五香浓郁，纯正不腻，营养丰富，它是以优质的德州黑驴为肉源．人食用后，其中的蛋白质会在消化道的________内被完全消化吸收，惠州黑驴的生殖发育特点是________。
（3）乐陵金丝小枣肉质细腻，甘甜可口，这离不开土壤中水和无机盐的充足供应．小枣中的水和无机盐是通过图二中[______]______运输而来的。