1 . 人体生命活动的能量供给：为保障初二年级同学在紧张备考中的身体健康，某校安排大课间统一跑步锻炼，并建议家长给孩子吃好早餐。请结合如图及相关知识回答问题：

(1)小丽妈妈给她准备的早餐有面包、鸡蛋、牛奶、新鲜果蔬等。面包中所含的______是人体主要的能源物质，其在小肠中被彻底消化为葡萄糖，并被吸收进入小肠绒毛的毛细血管中，血液流经小肠后由______血变成______血。葡萄糖随血液经②______进入右心房，然后经肺循环和体循环到达脑、肌肉等组织细胞处。
(2)小丽跑步吸气时，外界气体进入肺，肺泡内的氧气进入血液，与红细胞中的______结合，氧随血液经______进入心脏③的再由④进入①______，然后随血液循环到达脑、肌肉等组织细胞处。
(3)进入脑、肌肉等组织细胞的葡萄糖，在氧的参与下，主要在细胞的______中被分解释放能量，因此小丽在学习时思维敏捷，跑步时充满活力。人体生命活动所需能量来自我们所摄取的食物，丰富多样的食物是生物圈对人类的馈赠。

3 . 食品安全关乎人体健康。据报道：一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，出现了头大、嘴小、脸肿等症状。下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析，错误的是（　　）

A．一直服用不含蛋白质的奶粉，会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新

B．蛋白质是人体最主要的能源物质，在细胞内分解后，能为生命活动提供能量

C．婴儿冲服奶粉后，其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用

D．购买带包装的食品，要关注其生产日期、保质期

4 . 实验与探究
在儿童的生长发育过程中，有些儿童由于单纯饮食不佳造成体重低于同龄平均正常体重值，且伴有食欲低下、食量减少、偏食等消化不良表现，为改善这部分儿童的消化功能，科研人员进行了相关的实验。
(1)某中学生物科技活动兴趣小组在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟

①为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入______，与1号试管起______作用。实验结果是1号试管中的物质遇到碘液______。
②如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是______（写出一种即可）。
③为了证明物理消化对馒头有消化作用，应选用______两支试管进行对照实验。为了尽量减少实验结果的误差，应当______。
(2)已有的研究表明，酵母和山楂具有健脾开胃、缓解消化功能不良的功能。科研人员为探究酵母山楂复方制剂是否有促进消化功能的效果，选择了100位有上述消化问题的儿童进行了为期45天的实验。
①实验中选择100位儿童而不是2位儿童的目的是______，该实验的变量是______，实验结果如下：
酵母山楂复方制剂实验结果

	对进食量影响（克/天）		对体重的影响（千克）
组别	试食前	试食后	试食前	试食后
对照组	461.99	463.11	20.59	20.76
试食组	462.05	495.21	20.56	24.25

②由表中结果可以看出，试食组试食后进食和体重与对照组相比均明显______，由此可以得出的结论是______。

5 . 下图是食物经过人体消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母表示组成消化道各器官的排列顺序，其中D表示小肠。请据图回答。

(1)曲线甲是____的消化。

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

(2)字母C代表的器官是____。

A．食道

B．胃

C．小肠

D．大肠

(3)蛋白质最终被分解为____。

6 . 合理营养，健康生活
有数据表明，我国学生肥胖和营养过剩的状况令人担忧，多糖分、高脂肪的饮食习惯促成了很多肥胖儿的产生，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图甲是某酸奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分信息，乙是人体食物消化示意图，丙是“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题。（“____”上填文字，[   ]内填序号）

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多，这两类营养物质位于平衡膳食宝塔的第_____层。
(2)酸奶中含有丰富的营养物质，请你任选一种说出它对人体的主要作用：物质：_____，作用：_____。（一点即可）；仔细阅读说明书，如果该酸奶按要求存放，判断今天是否还能饮用并说明原因：_____；_____。
(3)为了更加合理的安排早餐，根据平衡膳食宝塔小芳制定了如下早餐食谱：酸奶、牛肉、杂粮花卷，其中杂粮花卷中的淀粉初步消化的场所是[ ]_____，牛肉中蛋白质初步消化的场所是[ ]_____，它在小肠内最终被分解成_____，进而吸收到血液中。小丽认为小芳的早餐缺乏一些营养物质，请你在此基础上增加1～2样食品：_____。
(4)小肠是人体消化和吸收的主要器官，其适于该功能的结构特点有：_____，_____。（说出两点）

7 . 探究馒头的消化
馒头的主要成分是淀粉，淀粉不甜，但我们细细的咀嚼馒头，会感受到甜味，这是为什么呢? 某生物兴趣小组的同学对此展开了研究。他们设计了如表所示的实验探究方案。请据表回答问题：

试管编号	1	2	3	4
馒头形态	馒头碎屑	馒头块	馒头碎屑	馒头碎屑
是否搅拌	搅拌	搅拌	搅拌	不搅拌
加入的物质	2mL唾液	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
环境温度	37℃
水浴时间	10分钟
检测试剂	碘液
实验现象

(1)该探究活动共设计了___组对照实验。四个试管滴加碘液，只有___号试管不变蓝。
(2)要想探究牙齿对馒头的消化作用，应选___号与___试管形成对照；若选择1号和3号试管进行对照，探究的问题是___?
(3)为提高实验结果的可靠性，你对同学们有什么建议?___（一点即可）。
(4)要想进一步探究“温度”对唾液消化馒头的作用是否产生影响，应该再设计一个以___为变量的5号试管，除该变量外，其余实验条件都跟___号试管一样。

8 . 人体的营养
近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。如图是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图，请据图回答问题。

(1)身体发胖，一方面与缺少运动有关，另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含___，图乙中曲线___能表示它的消化过程。最终被分解成___进入血液，这一过程叫做___。
(2)青少年处于人生关键的生长发育阶段，每天应该多吃图甲中的___（填序号）食物，原因是___，此类物质的最初和最终消化场所分别是在___、___。
(3)从图乙可以看出营养物质消化的主要场所是图中的[   ]___。请写出两点与此功能相适应的特点①___、②___。
(4)如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应该多吃甲图中的___（填序号）类食物。

9 . “民以食为天”，人类的生存离不开食物。如图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是消化系统示意图，图三是小肠壁纵切示意图。请据图回答：

(1)图一E类食物中含量最多的有机物是________，其在图二中_______内最终被分解为________。
(2)图二中，[④]________分泌的________不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒。
(3)图三中，人体小肠长5~6米，内表面有许多[①]________________和[②]________，使小肠具有巨大的表面积，后一种结构壁很薄且内有丰富的毛细血管。小肠的这些特点，使得食物中的营养物质顺利地随血液运往全身各处。所以，小肠是人体________营养物质的主要器官。

10 . 小麦和玉米都是我国重要的粮食作物。下表是这两种粮食的部分成分含量表(可食用部分100g，其中水分、蛋白质、脂肪、糖类的单位是克，胡萝卜素、维生素A、维生素B₁、维生素C的单位为微克)。请分析回答：

食物名称	水分	蛋白质	脂肪	糖类	胡萝卜素	维生素A	维生素B₁	维生素C
小麦粉(标准)	12.7	11.2	1.5	71.5	0	0	28	0
王米面(黄)	12.1	8.1	3.3	69.6	40	0	0.26	0

(1)分析上表数据，从促进生长发育的角度看，青少年的主食应以________(填“小麦”或“玉米”)食品为主。食物中主要含有六种营养物质，上表中未列出来的是________。
(2)当人体内缺乏维生素C时，会患________。从表中数据看，通过吃面食很难获得维生素C、人体要获得维生素C应多吃________。
(3)根据表中数据，有同学认为，常吃玉米面比常吃小麦粉对眼睛好处更大，你________(填“认同”或“不认同”)该观点，理由是________。