1 . 1人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质
（1）水、无机盐、糖类、蛋白质、脂质和维生素是人体生命活动所需的主要营养物质
（2）消化系统由__________和______________组成
（3）消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中
（4）不合理的饮食习惯和饮食结构可能导致营养不良或肥胖
（5）食品安全对人体健康至关重要，良好的饮食、卫生等习惯对人体健康有积极的影响

2 . 蛋白质是 _____的主要物质，人体的 _____以及受损细胞的 _____，都离不开蛋白质。奶、蛋、鱼、肉等食物中含有丰富的蛋白质。

3 . 购买食品时，要检查包装上是否标明商品名称、成分或配料表、______、生产厂商和厂址，生产许可证编号及产品标准代号等，要选购正规厂商生产的合格食品。

4 . 腌制食品过程中可能产生________等有害物质，食用含有过量________的食品会危害身体健康等。

5 . 传统的食品保存方法有________等

6 . 食物中的淀粉最终被分解为___________，蛋白质分解为___________，脂肪分解为___________和___________后才能被吸收。

7 . 细胞中能为生命活动提供能量的主要有机物有_________、_________和_________。人体生命活动所需能量主要由_________提供。贮存在人体内重要的备用能源物质是_________。建造和修复身体的重要原料是_________。不为人体提供能量也不是组成细胞的主要原料，但是对人体有重要作用的有机物是_________。

8 . 人体的消化系统是由______和消化腺组成。人体最大的消化腺______分泌的消化液不含消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒。

9 . 合理营养是指______而______的营养。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，我国于2009年开始施行了专门的法律。该法于2015年进行了修订，这个法即《中华人民共和国______》。

10 . 胃：吸收少量___________、___________。
小肠：小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位。除了大部分的脂肪成分被小肠绒毛中的毛细淋巴管吸收以外，其余的各种营养成分都由小肠绒毛中的毛细血管直接吸收进入血液循环。
大肠：吸收少量的___________、___________和部分___________。