1 . 合理膳食是健康的基础。如表为营养学家推荐各级食物每日摄取量的参考数据如下表，请根据所学知识回答下列问题。

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
A层	油脂类	小于25g
B层	豆类和奶类	100～150g
C层	鱼、禽、肉、蛋类	125～200g
D层	果蔬类	400～750g
E层	谷类	450～500g

(1)人体消化系统是由消化腺和 ________组成，[       ]_______是人体最大的消化腺，该器官分泌的消化液是 _______。
(2)参与蛋白质消化的消化液有胃液、肠液和 _______。人体消化的主要场所是[_____]（填写序号）。在消化管的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，那么该部位应该是[_____]（填写序号）。
(3)人体每日摄取量最少的食物位于表中第 _____层（填序号），摄入过多容易引起身体肥胖症。青少年身体正处于生长发育的关键阶段，应该比成年人摄入较多 _____层食物，这类食物富含 _______，是建造和修复身体的重要原料。为预防佝偻病，儿童在饮食中应该适当补充含 _____的食物，为有效促进机体对该物质的吸收，还应当补充_____。
A.维生素A       B.维生素B       C.维生素C     D.维生素D
(4)下列关于合理膳食的说法，错误的是          。

A．食物多样，粗细搭配	B．科学烹饪，清淡适宜
C．多吃肉类，少吃蔬菜	D．饮食过量，重盐重油

2 . 杭州亚运会将于2023年9月23日开幕，本届亚运会不仅将为人们呈现精彩的体育赛事，中国特色美食煎饼果子也在运动员中圈粉。煎饼果子中食材丰富多样，既可以符合各国运动员的饮食口味、宗教习惯，更能满足运动员在热量、营养方面的需求。图一为消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

(1)鸡蛋中的蛋白质，最终被消化成的营养成分是_________，图一中只能对部分蛋白质进行初步消化的器官是［       ］_________，此过程对应图二中的部位是_________（填相应的字母）。由图二可知，淀粉的消化场所是图一中［       ］_________和［       ］_________。
(2)细嚼煎饼一会儿，感觉有点甜味，这是因为口腔中含有_________分泌的消化液，将煎饼中的部分淀粉分解为麦芽糖故。
(3)果子中的脂肪，需要通过图一中的［       ］_________分泌的消化液乳化后促进其消化。图二中的_________曲线代表脂肪的消化过程。
(4)由图二可知，D处是消化食物的主要场所，请写出D处与消化食物相适应的两条特点：___________________________________________。

3 . 利用周末或假期对家里存放的食品进行检查：
（1）包装食品是否已过保质期；
（2）家里油、盐、酱油、醋存放的容器是否合理；
（3）冰箱中生、熟食品保存方法是否恰当。
检查后与家长讨论如何保证家庭的食品安全。

4 . 分析下面的数据，指出哪一部分消化道中的消化液最多。在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升肠液，500毫升胆汁，1 500毫升胰液。

5 . 请你设计一个表格，在表格中依次列出人体消化系统各结构的名称，以及这些结构各有哪些功能。

6 . 一位同学吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在他的体内会有什么样的经历呢?请你以“西瓜子历险记”为题，写一篇科普小文章。

7 . 下表列出了A、B、C、D、E5种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分:

食物	糖类(克)	脂肪(克)	蛋白质(克)	维生素A(毫克)	维生素C(毫克)	维生素D（毫克)
A	0.4	90	6	4	7	40
B	48.2	7	38	40	12	0
c	8.8	9.5	65	7	10	14
D	52	0.1	2.5	0	1	0
E	18	2	6	3	220	0

(1)根据上表可以知道，食物________有助于防治夜盲症；食物_________能提供较多的能量；食物_______适合坏血病患者食用。
(2)长期将食物D作为主要食物会有哪些弊病?______

8 . 有些化学物质能防止由细菌、真菌引起的食物腐败，这些物质称为防腐剂。近年来，科学家证实食用过多的防腐剂对健康有害，因此，要少食用含有防腐剂的食品。注意查看所买食品包装上的说明，看看使用了哪些防腐剂。_____。

9 . 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天都要吃食物，从食物中获得所需的营养物质。下表是稻米、牛肉、黄豆三种食物各100克中主要营养成分蛋白质、脂肪、糖类的含量情况，请据该表回答有关问题。

食物名称	重量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）
稻米	100	7．7	0．6	76．8
牛肉	100	18．1	13．4	0
黄豆	100	35．1	26．0	28．6

(1)稻米是餐桌上的主食之一，稻米中含有较多的是_______。
(2)牛肉属于肉类食物，这类食物中含有较多的_____和_______。
(3)三种食物中含脂肪最多的是________，因此可以用它榨取植物油。
(4)人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开______，它是建造和修复身体的重要原料。

10 . 柳州螺蛳粉作为“网红”美食，以独特的鲜、酸、爽、辣等特点吸引众多游客前来品尝，图中甲为人体消化系统的部分结构示意图，乙为米粉中主要营养物质在消化道逐步分解的示意图，请据图回答：
   
(1)米粉中的主要营养物质由图乙中“”结构表示，该物质的名称是_______，它在酶的作用下最终分解成__________。
(2)吃完螺蛳粉后，人会产生饱腹感。这是因为消化道中某个器官暂时贮存有较多的食物，该器官由图中序号_______表示。序号①是人体最大的消化腺，它能分泌_________，使螺蛳汤中的油脂变成微小颗粒。
(3)消化螺蛳粉中各种有机营养物质的主要器官是序号⑥表示的_______，此结构中参与分解成乙图“”中的消化液有_________。