1 . 资料一：国际罕见病日（Rare Disease Day）是每年二月的最后一天。2008年2月29日为第一届。世界卫生组织将“罕见病”定义为患病人数占总人口0．065%~0．1%之间的疾病或病变，它们绝大部分属于先天性、慢性病，常常危及生命。
资料二：苯丙酮尿症（PKU）是一种氨基酸代谢病，因苯丙氨酸（PA）代谢途径中的酶缺陷，使得苯丙氨酸不能转变成为酪氨酸，导致苯丙氨酸及其酮酸蓄积，并从尿中大量排出。主要临床特征为智力低下、精神神经症状、皮肤抓痕征及色素脱失和等、脑电图异常。本病为常染色体隐性遗传。我国已有12万患者。
资料三：苯丙酮尿症患儿的治疗，就是严格控制蛋白质摄入，所以今年2月，哔哩哔哩百大UP主“老饭骨”受邀为关爱苯丙酮尿症患儿制作特别的一餐。本期侯老师精心准备了水晶蔬菜包，用小油菜，莲藕，胡萝卜做馅料，选择去掉面筋的“澄粉”做包子皮，面筋就是面粉中的蛋白质。
据材料回答：
(1)苯丙酮尿症（PKU）在我国是否属于罕见病___。（2022年统计我国人口14．12亿）如果用B、b表示基因，苯丙酮尿症（PKU）患儿的基因组成是___。某家庭父母正常并育有一苯丙酮尿症患儿，请问他们再生一个正常小孩的概率___。
(2)材料三中说侯老师为孩子们做了蔬菜包，如果把原料中的莲藕换成鱼肉是否可行______。为什么？______。
(3)材料二中显示苯丙酮尿症（PKU）是一种氨基酸代谢病，为何食谱里却要严格控制蛋白质的摄入？______。

2 . 资料分析
请阅读下列材料所提及的人工辅助装置，回答相关问题：
人工心肺机又称体外循环装置，由氧合器、电动血泵和辅助设备组成．人工心肺机是心脏患者在接受外科手术时，患者的心脏和肺停止工作，用人工心脏（血泵）和人工肺（氧合器）代替正常心脏和肺的工作，来维持患者和生命体征平稳过渡的设备。
原理是用腔静脉插管插入患者的上下腔静脉或右心房，通过静脉管道使患者的血液进行变温调节处理后，引流到氧合器里进行氧合过程，使患者的静脉血变成动脉血，再由电动血泵泵入患者的动脉系统来维持患者的血液循环和内环境的稳定，使人体的组织、器官得到充分灌注，以保障患者各器官的功能。在本次新冠肺炎疫情抢救急性呼吸衰竭患者中起到非常重要的作用，如下图为其工作原理示意图。

(1)人工心肺机在当前各国抗疫战线发挥重要作用，图中相当于人体肺的装置是______________（写名称），氧合模拟了______________之间的气体交换过程，使处于休息状态，为患者的治疗争取了宝贵的时间。血液流经氧合器后成分的主要变化是______________。
(2)与人工肺不同，正常人体的肺富有弹性，当人体正常呼气时，肋间肌和膈肌会______________，胸廓变小，肺回缩，导致肺内气压______________外界气压，气体出肺。人体中专门调节呼吸、心跳的神经中枢位______________。
(3)抗击新冠疫情期间，我们更加意识到健康的重要性，饮食方面我们要做到平衡膳食______________。从而达到全面而平衡的营养，“全面”是指摄取的食物中的营养素的______________要齐全，“平衡”是指摄取的食物中的各营养素的______________要合适。

3 . 肾脏是人体的重要排泄器官，2022年3月10日是第17个世界肾脏日。请根据资料回答问题：
资料一：如下表是某健康人血浆、原尿和尿液部分成分比较表：（单位：g/L）

成分	样本一	样本二	样本三
蛋白质	8	0	0.03
无机盐	0.72	1.1	0.72
尿素	0.03	1.8	0.03
葡萄糖	0.1	0	0.1

资料二：膳食结构不合理会加重肾脏的负担。长期高脂高蛋白饮食会导致肾小球受损，通透性增大。肾病患者若不吃或少吃谷类会加剧体内蛋白质的流失，身体也会因缺乏能量而大脑反应迟钝，增加胃癌、大肠癌的风险。
(1)食物中的淀粉被彻底分解成______，随后该物质被吸收进血液，通过血液循环到达肾脏，经过肾小球和肾小囊内壁的过滤，到达肾小囊中与其它物质形成原尿。
(2)资料一中，样本______是原尿，原尿经过_______的重吸收后形成尿液，尿液中含有的主要物质有______。
(3)资料二中，肾病患者不吃或少吃谷类会加剧体内蛋白质的流失，其原因是谷类中的______能为人体提供______。不吃谷类，身体得不到足够的能量就会分解脂肪和蛋白质来补充。
(4)结合资料二，请你为大家提出一条健康饮食的措施______。

4 . 阅读下列材料，回答有关问题。
材料一：一粒米、一桌餐事关千家万户的安康。2022年“3·15”晚会揭露了某菜业公司收购“土坑酸菜”的食品安全问题。有从业者透露，“土坑酸菜”中含有杂质，在加工过程中有时还会超量添加防腐剂。由此可见，“土坑酸菜”没有任何安全卫生保障，会威胁消费者的健康。
材料二：酸菜被人体摄取后发生了一系列变化，这些变化涉及到人体的多个系统。下图表示人体部分系统之间的联系，图中a、A、B表示生理过程，I、II表示肾单位的两种结构。

(1)食品安全直接关系人的健康和生命安全，在购买食品时，首先要注意食品的生产日期和__________期，其次要关注营养成分、生产厂家、生产许可证编号等。
(2)酸菜可用白菜、青菜等蔬菜腌制，蔬菜中维生素含量丰富，缺乏维生素C会导致人体患__________。
(3)食物中的糖类、脂肪、__________能为人体提供能量，其中淀粉最终在小肠被消化为__________。营养物质进入血液的生理过程a称为__________。
(4)图中I处所指的液体是__________。与血浆相比，经过A过程形成的液体不含__________和__________。若尿液中出现了大量的葡萄糖，则有可能是图中__________（填字母）过程受到了影响。
(5)组织细胞产生的尿素等废物主要由泌尿系统排出，还有一部分尿素通过__________（填结构）排出体外。

5 . 合理膳食有助于身体健康。请分析以下资料作答。
资料一：最近的一次全国营养调查表明，由于营养过剩或营养不平衡所导致的慢性疾病在增多。引起中国居民营养过剩或营养不平衡的原因在于其膳食结构及生活方式发生了变化，中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。其中，中国人群最严重缺乏的营养素有维生素A、维生素B2和钙，普遍缺乏的有维生素B1维生素B6和维生素C，此外儿童缺锌、妇女缺铁、中老年人缺维生素C更为严重。
资料二：我国5岁儿童体重不足检出率为10%~20%，生长迟缓检出率为35%，铁、碘、维生素A、维生素D缺乏等造成的营养性疾病也较多，这种状况将影响儿童的健康和智力发育。维生素和矿物质是维持人体生命的重要元素，营养专家指出，保持营养均衡，合理膳食最为重要。适量补充维生素和矿物质补充剂是有益的，但盲目补充、单一补充某一种是不科学的，最好在医生的诊断指导下进行营养素补充。

(1)对于“中国人群维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在”的现状，营养专家提出的建议是保持__________，__________。
(2)维生素和矿物质是维持人体生命的重要营养素，缺乏会得相应病症。如缺铁易患__________，应该多吃含__________丰富的食物。
(3)处于青少年时期的我们日常饮食中应多吃“平衡膳食宝塔”第三和第四层中的食物，因为这些食物中含有丰富的__________。此外，饮食中还应注意摄入足量的第__________层中的食物，其主要包含的营养物质__________是人体的主要供能物质。
(4)青少年应养成良好的饮食习惯，一天中早餐、中餐和晚餐的能量摄入比例应为__________。
(5)淀粉、脂肪、蛋白质在人体消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化程度如图乙所示。其中代表胃的是[   ]__________，食物的主要消化场所是[   ]__________。

6 . 资料分析
我国营养学家按照每日摄取的营养物质的量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，表中将塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考价值，分析表回答问题

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日摄取量
V级	油脂类	小于25g
IV级	豆类和奶类	100-150g
III级	鱼、禽、肉、蛋类	125-200g
II级	果蔬类	400-750g
I级	谷类	450-500g

(1)我们每天都要吃较大比例的谷类食物，因为谷类食品中的________是主要的供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是__________，能量释放的场所是细胞内的_____________
(2)今年九月发生的“毒奶粉”事件，告诫人们一定要注意食品安全，一些不法经营者在奶粉中加入“三聚氰胺”其目的是为了提高含氮量，表明奶粉中含丰富的蛋白质，可见蛋白质对处在发育时期的婴幼儿及青少年有着非常重要的作用，你认为青少年应摄取表中的______级内食物，才能满足对蛋白质的需求，参与消化蛋白质的消化液除胃液外，还有______、______。蛋白质消化成_________才能被人体吸收，其消化最终产物运输到组织细胞，要经过心脏______次，肺____次。
(3)小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未开药，而是建议他多摄取表中的_________类食物。

7 . 资料分析
材料一：图一是我国从2011-2021年近10年来每年新生儿的数量。
材料二：图二是2021年5月11日第七次全国人口普查主要数据公布结果。普查结果显示，全国人口共141178万人，其中0-14岁的青少年约为2.5亿，占总人口的17.95%。

材料三：小刚患上多指症，学习了生物学后，他调查了自己家庭中关于多指的遗传情况（如图三）。并且他通过研究绘制出了另一个多指家庭在生殖过程中关于该性状的遗传示意图（如图四）。根据所学知识分析后回答（相关基因用B、b表示）：

(1)材料一的图中可以得出我国近10年来每年新生儿的数量不断______。
(2)材料二提到“中国0-14岁的青少年约为2.5亿”。他们正处于身体的快速发育期，需要多吃一些肉、蛋、奶等含______丰富的食物。一般来说，女孩的青春期发育比男孩______（填“早”或“晚”）两年左右。
(3)材料二的图中还提到“人口老龄化程度进一步加深”，这将对中国社会发展产生深远的影响，我们该如何应对？请你写出一项措施：______。
(4)从图三中可推断出属于隐性性状的是______。
(5)图四中父亲手指表现的性状为多指，该家庭中多个孩子中也有一个手指正常的，则父亲的基因组成为______，则戊出现正常指的可能性为______。
(6)若小刚父母准备生三孩，图四中丙和丁融合戊发生在______中，生个妹妹的可能性为______，并且性别在______时就决定的。

9 . 阅读下列短文，回答有关问题：
材料一：很早以前，古希腊､古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的雀目．我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病．他还提出用谷白皮熬粥可防食米区病，也就是现在的脚气病．
材料二： 1947 年，葡萄牙航海家达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命．但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病．
（1）从材料一可以看出，动物肝脏里含有_____， 所以可以治疗夜盲症．谷物的种皮含有_____，所以可以治疗脚气病．
（2）从材料二可以看出，水果或蔬菜里含有______， 可以防治坏血病．蔬菜中的菠菜､韭菜､南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的_____，它在人体内可以转化为_____。
（3）总之，从上面的资料可以看出_______对人体的主要作用是其他营养物质所不能代替的．
（4）________､_________､___________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量．其中最主要的供能物质是______．

10 . 资料分析：我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五层“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各层食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表回答下列问题。

在“膳食宝塔”中的位置	食物分类	每日建议摄取量/g
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100～150
第三层	鱼、肉、蛋类	125～200
第二层	蔬菜、水果类	400～500
第一层	谷类	450～750

（1）正在生长发育的青少年需要较多的蛋白质，应该多吃第三层和第四层的食物，原因是_____。
（2）平时膳食中食用最多的是第一层食物，它能为人体提供的最主要能源物质是____。该类物质最终在___中被消化成___，然后被小肠绒毛中的毛细血管吸收。
（3）小华同学午餐食谱是米饭、鱼、猪肉、豆腐，从均衡膳食的角度看，还应该补充“平衡膳食宝塔”中第________层的食物。
（4）营养学家指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量比为_____。
A.3∶3∶4       B.3∶4∶3                 C.4∶3∶3                 D.4∶4∶2