1 . 某生物兴趣小组为了探究“唾液对淀粉的消化作用”时，下表所示是实验的部分步骤，并记录了实验现象，请据此表结合所学知识回答相关问题。

现象 材料		淀粉检验		结论
		预期结果	实验现象
甲组	淀粉液（3ml）+唾液（2ml）	加碘不变蓝	加碘不变蓝	——
乙组	淀粉液（3ml）+清水（2ml）	加碘变蓝	加碘变蓝	——

(1)针对此实验，该兴趣小组的假设可能是：_____。
(2)针对此实验，对照组是_____组（选填“甲”或“乙”），甲、乙两组实验材料应该放在_____℃环境中恒温水浴一定时间。
(3)为什么甲组加碘后不变蓝？原因是：_____。
(4)该兴趣小组可以得出结论：_____。
(5)如果要进一步探究小肠中的消化液对淀粉是否具有消化作用，需要设置丙组，该试管中除了加入3ml淀粉液还应该加入2ml的物质应为_____（选填“唾液”“胃液”或“小肠中的消化液”）。碘液检验的预期结果是_____（选填“变蓝”或“不变蓝”）。

2 . 探究食物中所含能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来确定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（单位）的热能。某兴趣小组对不同食物进行实验，结果如表：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：
(1)实验材料中能够燃烧的物质属于_________。
(2)通过已学知识可知，人体备用的能源物质是_______。
(3)食物在体外通过燃烧能释放能量；在人体内是通过氧化分解的方式释放能量的，这个过程叫________，该过程的意义是为各项生命活动提供_________。

3 . 根据下表的实验，回答下列问题：

试管编号	加入物质	温度	加入试剂	现象
1	淀粉糊2mL+清水2mL	37℃	碘液	变蓝
2	淀粉糊2mL+唾液2mL	0℃	碘液	变蓝
3	淀粉糊2mL+唾液2mL	37℃	碘液	不变蓝
4	淀粉糊2mL+唾液2mL	99℃	碘液	变蓝

(1)细细咀嚼馒头时，会感觉越嚼越甜。这是因为口腔中唾液腺分泌的唾液淀粉酶能将无甜味的淀粉分解成具有甜味的__________所以馒头越嚼越甜。
(2)如果要探究唾液淀粉酶的作用，可以用1号试管和________号试管进行对照。
(3)相同的实验需要重复做多次，目的是_______。
(4)淀粉最终要在消化道内被消化成___________，人体才能吸收。

4 . 科学探究是中学生应具备的生物学核心素养之一。在学习了《第二章人体的营养》后，某同学为了探究“馒头在口腔中的变化”，设计了如下表所示的实验方案，请根据要求回答问题。

试管编号	①	②	③
馒头碎屑或馒头块	适量馒头碎屑	适量馒头碎屑	适量馒头块
唾液/清水	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
保温	37℃水浴保温10分钟
加入碘液	2滴

(1)若将①号和②号试管进行对照，变量是_________。根据唾液淀粉酶的作用推测，最理想的实验现象是①号和②号试管中加入碘液后，①号试管无颜色变化，原因是__________________。如果①号试管的实验现象未达到预期实验结果，呈浅蓝色，可能的原因是：_________________。（写出一种即可）
(2)要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应该选用______________号和______________号试管进行对照实验。
(3)实验表明：馒头变甜与________________的分泌，以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。
(4)如图三条曲线分别代表淀粉、脂肪和蛋白质三大营养物质在消化系统中的消化过程，其中曲线_____________表示淀粉的消化过程，由此可以看出，淀粉最终在D中被消化成________，才能被人体吸收。

       

5 . 探究唾液对淀粉的消化作用。

提出问题：为什么馒头在口腔内，与唾液充分混合后就有了甜味？
(1)作出假设：__________________。
制订计划：1.制定实验方案。
实施计划：若实验按如上方案进行，分析问题：
(2)根据你所学过的知识，该实验的正确操作顺序应该为___________。
(3)在本实验中，设计1号试管的作用是_________。
(4)37℃水浴加热和保温10分钟目的是：________。
(5)步骤D中，2号试管应加入_____________。
(6)步骤A中，往两支试管中分别滴加两滴碘液，预期2号试管的实验现象是不变蓝，该现象说明2号试管中的淀粉已经被唾液淀粉酶分解为______________。
(7)该实验可以得出的结论是_________________。

6 . 实验小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了如下实验，请你帮助完成该实验。

试管编号	1号	2号	3号
馒头碎屑或块	馒头碎屑适量	馒头碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2 mL唾液	A	2 mL唾液
是否搅拌	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
水浴保温	放入37 ℃水中5~10 min
加入碘液	2滴

(1)为了证明“唾液对淀粉有消化作用”，在2号试管的A处应加入___，与1号试管形成对照，变量是___。
(2)为了证明“牙齿的咀嚼和舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用___两支试管进行对照实验。
(3)口腔中的什么物质使淀粉发生了分解?_____。
(4)把试管放入盛有37 ℃温水的烧杯里的目的是___________。
(5)如果没有37 ℃温水，不采用水浴加热的方法，你还能用什么办法让实验试管温度保持在37 ℃左右?_______。 
(6)实验结果是1号试管____(填“变”或“不变”)蓝。 

7 . 同学们设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官（烧杯标签所示）内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如图1和下表所示。
       

试管编号	①	②	③	④
蛋白质含量	+++++	+++	-	+++++

（注：“+”数量越多，代表含量越高，“-”表示不含有）
(1)①号试管内加入蛋白液的量为____毫升；②号试管内加入的消化液是_____；③号试管模拟的器官是______。各组的水浴温度均控制在37℃，该温度设计是为了模拟______，以保证反应温度适宜。
(2)分析实验结果时，与___号试管相比，可知蛋白质被不同消化器官中消化液消化的程度。
(3)由实验结果可知：人体内能够消化蛋白质的器官有________。
(4)不同器官内的蛋白质经过消化以后，产物能否被人体直接吸收？ 同学们依据“小分子能够通过半透膜，而大分子则不能”的原理，设计模拟实验进一步探究。分别将上述各试管内的有关液体，放入图2所示的装置中逐一进行实验，请你选择：甲中应放入____（选填“反应前的蛋白液”或“反应后的液体”）；一段时间后，应检测_____（选填“甲”或“乙”）处是否含有反应后的产物。
   

8 . 在“双减”课后延时服务活动中，七年级生物实验兴趣社团的同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，通过所学的知识可知（食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定）在老师指导下进行了测定，实验结果如下表所示。请据此回答问题：

食物名称	花生仁	黄豆	核桃仁	大米
质量（克）	20	20	20	①
水（毫升）	50	50	50	50
温度上升（℃）	2.2	1.4	3	1.3

请据表回答下列问题：
(1)食物中能够燃烧的物质是_______，通常我们通过燃烧的方法来检测该物质或无机盐；那么我们用双缩脲试剂检测的物质是_______。
(2)从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是_______。
(3)为了尽量减少实验结果的误差，应该设置_______。
(4)表中，①应该为_______克。
(5)通常，实验测定的能量比食物实际所含能量_______（填“高”或“低”）。

9 . 如图是探究“馒头在口腔中的变化”实验。请根据实验回答下列问题：
   
(1)上述实验中有一处错误：______，改正：______。
(2)如按正确操作步骤进行，甲试管中的现象是______；乙试管中的现象是______。
(3)馒头在口腔中变甜与______试管变化相似，即口腔中的______能使部分淀粉转变成麦芽糖。
(4)通过上述探究实验表明，馒头变甜除了与舌的搅拌有关，还与______有关。
(5)馒头是北方人的主食之一，它在人体内开始消化的部位是______，最终被消化的部位是______。
(6)小肠是消化和吸收的主要场所，小肠结构与其吸收功能相适应的特点有：①在消化道中小肠的长度较______；②小肠内表面有许多环形皱襞，皱襞表面有许多突起叫______，该结构有______层上皮细胞构成。

10 . 某兴趣小组在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验过程如下图：
   
(1)该实验探究的问题是____________?
(2)实验的变量是____________。
(3)实验过程D中2号试管加碘液后____________（变蓝或不变蓝），原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解为____________。
(4)假如2号试管只水浴加热1分钟便取出并滴加碘液，预测该实验现象是____________。