1 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。根据所学知识回答问题。

在膳食宝塔中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100~150
第三层	鱼、肉、蛋类	125~200
第二层	蔬菜、水果类	400~500
第一层	谷类	450~750

(1)根据中国居民平衡膳食表可知，第一层食物所含的营养物质主要是糖类，它是人体主要的供能物质，在口腔中被初步分解为___________。
(2)青少年处于生长发育的关键阶段，在保证足够的第一、第二层食物的同时，还应多吃第三和第_____层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_________，此营养物质消化的最终产物是氨基酸。
(3)人体消化系统中最大的消化腺是________，它分泌的消化液是_______，有助于脂肪的消化。
(4)中学生正处在生长发育的关键时期，为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量分别占30%、_______、30%。

2 . 多吃紫菜等海产品可预防大脖子病，原因是它富含（       ）

A．碘

B．钙

C．铁

D．锌

3 . 下面所列物质与对应缺乏症，不相符的一项是（　　）

A．碘--地方性甲状腺肿	B．胰岛素--低血糖
C．维生素D--佝偻病	D．生长激素--侏儒症

4 . 下图曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位（依次用A、B、C、D表示）被消化的程度，下列叙述不正确的是（　　）
   

A．X是蛋白质的消化曲线

B．Y是脂肪的消化曲线

C．C是胃，能初步消化蛋白质

D．D是小肠，是消化和吸收的主要器官

5 . 如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是（　　）
   

A．胃能将蛋白质初步分解成氨基酸

B．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶

C．蛋白质最终在小肠中被分解成氨基酸

D．大肠只有消化功能，没有吸收功能

6 . 图甲是人体的消化系统图，图乙是三大营养物质在消化道中被消化的程度图，请据图回答：
       
(1)图甲中[1]______分泌唾液，内含能初步消化淀粉的酶。[3]_______和[4]_______中无消化腺。
(2)图甲中[       ]___分泌的胆汁_____（填“含”或“不含”）消化酶，但能促进脂肪的乳化分解。
(3)图乙中X曲线所代表的营养物质是_____，其在小肠内最终被分解为_____。
(4)图乙中Y曲线所代表的营养物质在小肠内最终被分解为____ 和 ____。

7 . 俗话说“食不言，寝不语”，有的人边吃饭边笑，食物进入气管，就会引起剧烈咳嗽，这是由于吞咽时以下哪个结构来不及盖住喉口（　　）

A．口

B．牙齿

C．会厌软骨

D．咽

8 . 食品安全与人体健康密切相关。食品安全应考虑的问题包括（　　）
①食物本身是否有毒   ②食品的保质期 ③营养物质的种类 ④是否被农药等有毒物质污染⑤食物是否发霉变质

A．①②③④

B．①②④⑤

C．①③④⑤

D．②③④⑤

9 . 小肠是人体吸收营养物质的主要器官的原因是（　　）

A．小肠长	B．内表面有许多环形皱襞
C．皱襞表面有许多小肠绒毛	D．A、B、C三项都是

10 . 甲状腺肿是内陆地区居民容易出现的疾病，影响人的外在形象。为预防甲状腺肿，我们应保证身体获取足够的（　　）

A．含钙的无机盐	B．含铁的无机盐
C．含锌的无机盐	D．含碘的无机盐