1 . 阅读材料，回答问题。
2018年12月，教育部召开新闻发布会，介绍了农村义务教育学生营养改善计划。自实施农村义务教育学生营养改善计划以来，覆盖所有国家级贫困县，让3700万名农村学生吃上免费营养餐，营养健康状况得到显著改善，身体素质明显提升，营养改善计划试点地区男、女生各年龄段的平均身高、体重均有不同程度的增长。

(1)青少年正处于生长发育的关键时期，应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，因为这些食物中含有丰富的___，人的生长发育以及受损细胞的更新与修复，都离不开它。
(2)馒头在口腔中咀嚼后会变甜，是因为馒头中含有的___在人体口腔内会被___（消化液）初步分解为麦芽糖，它最终在___内被分解为___才能被吸收。
(3)人体消化系统中最大的消化腺是___，它分泌的消化液是___，有助于脂肪的消化。
(4)小明为家人设计的午餐食谱包括米饭、土豆烧牛肉、麻婆豆腐。根据合理膳食原则，请你添加一道菜，使食谱更合理。你的答案是___。
(5)人体生命活动离不开能量。糖类、蛋白质、脂肪等有机物都能为人体提供能量，他们被人体吸收后通过___作用被氧化分解产生了能量。

2 . 生物学中生物的结构与功能都是相适应的。在小肠的下列结构特征中，与消化功能无关的是（　　）

A．小肠很长，有5-7米

B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛

C．小肠壁内有能够分泌消化液的肠腺

D．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

3 . 下列维生素种类与缺乏症相匹配的是（　　）

A．缺乏维生素A——患坏血病

B．缺乏维生素B1——患脚气病

C．缺乏维生素C——患夜盲症

D．缺乏维生素D——患贫血症

4 . 多吃紫菜等海产品可预防大脖子病，原因是它富含（       ）

A．碘

B．钙

C．铁

D．锌

5 . 每年的5月20日是“中国学生营养日”，了解消化系统的结构与合理营养的知识，有助于青少年健康成长。根据所学知识回答问题。

在膳食宝塔中的位置	食物分类	每天建议摄入量（g）
第五层	油脂类	小于25
第四层	豆、奶类	100~150
第三层	鱼、肉、蛋类	125~200
第二层	蔬菜、水果类	400~500
第一层	谷类	450~750

(1)根据中国居民平衡膳食表可知，第一层食物所含的营养物质主要是糖类，它是人体主要的供能物质，在口腔中被初步分解为___________。
(2)青少年处于生长发育的关键阶段，在保证足够的第一、第二层食物的同时，还应多吃第三和第_____层的食物，因为这些食物可以提供丰富的_________，此营养物质消化的最终产物是氨基酸。
(3)人体消化系统中最大的消化腺是________，它分泌的消化液是_______，有助于脂肪的消化。
(4)中学生正处在生长发育的关键时期，为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐，早、中、晚餐摄入的能量分别占30%、_______、30%。

6 . 下面所列物质与对应缺乏症，不相符的一项是（　　）

A．碘--地方性甲状腺肿	B．胰岛素--低血糖
C．维生素D--佝偻病	D．生长激素--侏儒症

7 . 下图曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位（依次用A、B、C、D表示）被消化的程度，下列叙述不正确的是（　　）
   

A．X是蛋白质的消化曲线

B．Y是脂肪的消化曲线

C．C是胃，能初步消化蛋白质

D．D是小肠，是消化和吸收的主要器官

8 . 如图是人体消化系统组成示意图，下列有关叙述正确的是（　　）
   

A．胃能将蛋白质初步分解成氨基酸

B．肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶

C．蛋白质最终在小肠中被分解成氨基酸

D．大肠只有消化功能，没有吸收功能

9 . 图甲是人体的消化系统图，图乙是三大营养物质在消化道中被消化的程度图，请据图回答：
       
(1)图甲中[1]______分泌唾液，内含能初步消化淀粉的酶。[3]_______和[4]_______中无消化腺。
(2)图甲中[       ]___分泌的胆汁_____（填“含”或“不含”）消化酶，但能促进脂肪的乳化分解。
(3)图乙中X曲线所代表的营养物质是_____，其在小肠内最终被分解为_____。
(4)图乙中Y曲线所代表的营养物质在小肠内最终被分解为____ 和 ____。

10 . 俗话说“食不言，寝不语”，有的人边吃饭边笑，食物进入气管，就会引起剧烈咳嗽，这是由于吞咽时以下哪个结构来不及盖住喉口（　　）

A．口

B．牙齿

C．会厌软骨

D．咽