1 . 下表是大米、瘦牛肉、黄豆三种食物中蛋白质、脂肪、糖类的含量情况，请据表回答问题：

食物名称	重量（克）	蛋白质（克）	脂肪（克）	糖类（克）
大米	100	7.7	0.6	76.8
瘦牛肉	100	18.1	13.4	0
黄豆	100	35.1	26.0	28.6

(1)大米是我国的主食之一，大米中含有大量的______，该物质是人体的主要供能物质。
(2)糖类、脂肪和蛋白质能为人体生命活动提供能量，其中_____是人体内的备用能源物质。
(3)多吃牛肉有利于中学生发育和成长，主要是因为牛肉中含有的_____是建造和修复细胞的重要原料。为了促进骨骼的发育，青少年还应多补充含_____的无机盐，并且多晒太阳促进体内维生素____合成。
(4)表中三种食物中，含脂肪最多的是_____，可以用它榨油。

2 . 玉林的牛腩粉被赞之为“小米粉，大产业”，带红了玉林又一个的特色美食。图1为消化系统结构模式图，图2是营养物质在人体内消化和吸收过程示意图，请结合所学知识分析回答下列问题：

(1)食物中的营养物质进入人体细胞内，是通过消化系统的消化和吸收来完成的，消化系统是由_______和消化腺组成的。
(2)牛腩粉进入消化系统后，最终分解为可吸收的葡萄糖，被组织细胞中的_______（结构名称）利用。
(3)秘制牛腩粉汤上一层油的主要营养物质是 _______，喝下汤后，这层油先被[ 1 ]________分泌的胆汁变成微小的颗粒。
(4)图1中，6的名称是_______，它里面有多种消化液，是人体吸收营养物质的主要器官。
(5)图2中，a和b都是消化产物，其中b是 _________。

3 . 广西沿海地区海产品丰富，海带紫菜是餐桌上常见的食物，常吃这些食物可以预防（       ）

A．呆小症	B．坏血症
C．地方性甲状腺肿	D．O型腿

4 . 五一假期将至，家人、亲朋好友相聚，小文计划为大家制作一顿午餐，并与同学们分享了午餐菜谱。图为食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，A~E代表消化道的器官。

小文的家庭聚餐食谱： 炸鸡腿     红烧鱼     摊鸡蛋     酱牛肉     杂粮饭     排骨汤     麻婆豆腐

(1)菜谱中的红烧鱼、酱牛肉等有利于中小学生的发育和成长，主要是因为其中所含的_____是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育离不开它。
(2)杂粮饭中能为人体提供能量主要的营养物质是以淀粉为主的糖类。图中曲线_____能表示淀粉的消化过程。淀粉最终在_____（填图中字母）中被分解为_____。
(3)人的胆囊被切除后，图中曲线_____所代表物质的消化会受到较大影响。
(4)分析小文的食谱，从均衡营养的角度看，还应增加_____（填字母）搭配最好。

A．扣肉

B．蔬菜沙拉

C．波纹薯条

5 . 西瓜籽质地比较坚硬，通常不能被胃消化，如果吃西瓜时吞咽了西瓜籽，也无需过度焦虑和担心，西瓜籽通常会和大便一起排出体外。这粒西瓜籽在你体内经过的旅程是（       ）

A．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门

B．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门

C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门

D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门

6 . 我们吃的食物需要在消化系统经过消化才能被吸收，如图为人体消化系统的部分结构示意图，有关叙述不正确的是（　　）

A．①是肝脏，分泌的胆汁能乳化脂肪

B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所

C．③是胃，能初步消化蛋白质

D．④是大肠，是吸收营养物质的主要场所

7 . 如图中的I、Ⅱ、Ⅲ曲线分别表示淀粉、蛋白质和脂肪在人体内的消化过程，图中D代表的消化道是（　　）

A．食道

B．胃

C．小肠

D．直肠

8 . 图1是六大类营养物质组成图解，图2是中国居民的“平衡膳食宝塔”，据图回答下列问题：

(1)六大类营养物质可以分为A、B两类，分类的依据是能否提供___。
(2)写出①和②表示的营养物质名称：①___②___。
(3)小明近期口腔出血，经医生诊断，是因缺乏维生素C而引起的___（填一种疾病名称），医生建议他多吃图2中第___层代表的食物，必要时服用维生素C片。
(4)图2中第V层的食物是我们的主食，它们所含的主要营养物质是图1中的___。

9 . 某中学生物科技活动兴趣小组在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验。

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或馒头块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2mL唾液	A	2mL唾液
振荡后保温	37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	2滴
实验结果	不变蓝	变蓝	变蓝

请回答下列问题。
(1)为了证明唾液对馒头有消化作用，应在2号试管的A处加入___作为1号试管的对照实验，而2号试管不能与3号试管形成对照，原因是___。
(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有___酶，它能促进淀粉分解为___。
(3)通过对1号试管与2号试管的比较，可以得出结论：___。
(4)通过对1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中___，有助于食物的消化。

10 . 下图为人体血液循环过程模式图，据图回答下列问题。

(1)图中所示与心脏相连的四条血管中含静脉血的有___。
(2)若从静脉注射药物，则药物经过心脏各腔的先后顺序是___（用字母和箭头表示）。
(3)②所代表的气体是___，它进入组织细胞后在细胞的___内被利用。
(4)若E处代表的是小肠绒毛处毛细血管，经过此处后，血液变为含___丰富的___血。