1 . 资料一：1965年中国科学院上海生物化学研究所在所长王应睐的组织领导下，克服重重困难终于在世界上第一次用人工方法合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素。这标志着人类在认识生命、探索生命奥秘的征途上迈出了重要的一步。
资料二：为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成了“平衡膳食宝塔”（如图甲所示），提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免出现营养不良或营养过剩。

请结合所学知识回答下列问题（[   ]内填字母）。
(1)结晶牛胰岛素是一种具有生物活性的蛋白质，若经口服将会在[   ]________初步分解，随后在[   ]______消化，最终分解为______，从而失去生理功能而失效；
(2)青少年是国家和民族的未来，正处于生长发育关键时期的学生，要多吃图甲中的[______]层和[_____]层食物，因为这类食物含有丰富的_______，是建造和修复身体的重要原料。

2 . 2023年5月20日是第34个中国学生营养日，传播主题为“科学食养，助力儿童健康成长”。图甲是消化系统模式图，图乙是某学校餐厅的“平衡膳食宝塔”，图丙曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况。结合下图回答问题。

(1)人体最大的消化腺是图甲中的______（填序号），它分泌的消化液能将图丙中______（填X、Y或Z）曲线所代表的物质乳化为微粒，这种消化过程属于______（填“物理性”或“化学性”）消化。
(2)中小学生处于发育和成长的关键时期，饮食中需要较多的图乙中奶豆类和鱼肉蛋类，主要是因为这些食物中含有丰富的______，是构成人体细胞的基本物质。这类食物在身体内初步消化的部位在图丙的______（填f、g、h或i），最终被分解为小分子有机物，极易被人体吸收利用。

3 . 客家特色风味小吃捆粄，就是指卷着的米浆制作的食品。为了“探究米浆在口腔中的变化”，按照如图所示进行了实验。下列关于实验的说法中不正确的是（       ）

A．米浆的主要成分是淀粉

B．1和2两支试管组成对照组实验，其中变量是唾液

C．为了模拟人体的温度，将水温控制在37℃

D．滴加碘液后试管2不变蓝，说明淀粉分解成麦芽糖

5 . 如图是人体的消化系统示意图，下列相关叙述正确的是（       ）

A．8是肝脏，分泌的胆汁含有消化脂肪的酶。

B．2是口腔，唾液中的酶能将淀粉分解成麦芽糖

C．5是胰腺，分泌的胰岛素可消化多种营养物质

D．6是小肠，是蛋白质开始进行化学性消化的器官

6 . 在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的过量堆积。魔芋富含膳食纤维，在我国种植历史悠久。研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响，实验步骤如下：
步骤一：取4个洁净烧杯，分别标记为A、B、C、D组，按下表进行处理。

烧杯编号	A	B	C	D
加入物质	5mL玉米油
	20mL浓度为0魔芋膳食纤维溶液	20mL浓度0.1%魔芋膳食纤维溶液	20mL浓度0.3%魔芋膳食纤维溶液	20mL浓度0.5%魔芋膳食纤维溶液
	20mL取自？内的消化液，充分搅拌
保温	37℃下反应2小时

步骤二：每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。
步骤三：每组实验重复3次，取实验数据的平均值。结果如图所示。
回答下列问题。

(1)表格中“？”处应为____。该器官处含有多种消化液，其中有能乳化脂肪的_____（填消化液名称）。
(2)实验中保温37℃的为了____，保证消化液中酶的活性。
(3)每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是____。
(4)根据图甲实验结果可知：魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据：由图甲可知，脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维浓度的升高而___（填“升高”或“降低”）。

7 . 2024年1月深圳率先印发加强和改进学校体育工作的实施意见，加强校园体育，提升青少年体质。人体是一个统一的整体，请据图回答问题。

(1)运动需要消耗大量的能量。食物中主要的供能物质是____，它主要在小肠中被消化吸收。小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有①___它们增大了消化和吸收的表面积。
(2)运动时呼吸的频率和深度均会增加，在此过程中，吸入的___在②处通过气体交换进入血液，再由循环系统输送到全身各处。
(3)图中①和②结构处均含有丰富的____（填血管名称），其管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成，血流速度____，便于血液与组织细胞充分地进行物质交换。

8 . 儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的（　　）

A．脂肪

B．糖类

C．蛋白质

D．维生素

9 . “悦跑粤东首邑逐梦魅力苏区”，伴随着发令枪的一声鸣响，2023饶平半程马拉松赛在12月31日顺利开跑。小宇同学踊跃报名参加了此次比赛。题31图是部分生理活动示意（其中a～h表示生理过程，①～③表示体内部分器官），请分析回答下列问题。

(1)比赛开始前，妈妈为小宇准备了鸡蛋、牛奶、面包等食物作为早餐。鸡蛋、牛奶中所含的蛋白质先后经过_________和_________（填器官名称）中消化液的消化，最终被分解成_________，经_________（填字母）过程进入血液。
(2)比赛过程中小宇一路领先，最后100米冲刺时，明显感觉两腿灌铅、呼吸急促、心跳加速、大汗淋漓，消耗了大量的能量，在进行生理过程a时膈肌处于_________状态，氧气进入血液，再由血液中的红细胞进行运输，依次经过IV中的_________（填血管名称）→B→D，最终送达到组织细胞。
(3)比赛过程中小宇体内产生的代谢废物可通过图中_________（填字母）过程排出体外。
(4)快到终点时，小宇看到了妈妈在为他加油，此时是由于_________的折射作用，使物像落在_________上，最终在大脑皮层的_________形成视觉。

10 . 在探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计了如下的实验方案：

试管编号	1	2	3	4	5
馒头碎屑或块	适量碎屑	适量碎屑	适量小块	适量碎屑	适量碎屑
唾液有无	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否搅拌	搅拌	搅拌	B	搅拌	搅拌
温度	37℃	37℃	37℃	0℃	100℃
水浴加热	10分钟
加入两滴碘液后现象

(1)为了探究“唾液对馒头有消化作用”，选用1号和2号两支试管作对照试验，在2号试管的A处应加入______。
(2)为了探究“牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头有消化作用”，选用1号和3号两支试管进行对照实验，那么B处的处理方法是__________；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是_______。
(3)试管1、2、3放在37℃温水中，水浴加热10分钟，原因是_______。如果选用1、4、5号试管进行实验，变量是_______，滴加两滴碘液后，预期的4、5号试管__________。
(4)如图表示三种物质的消化程度，曲线丙的最终分解产物是__________，曲线甲表示的是物质是__________，D中含有消化酶的消化液是_______和________。