组卷网 > 知识点选题 > 人类对细菌和真菌的利用
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解析
| 共计 305 道试题
1 . 我国传统的食品保存方法很多,其中干蘑菇、干木耳、菜干等采取的保存方法是(       
A.脱水法B.盐渍法C.密封法D.窖藏法
2 . 为了面包暄软多孔,在制作时一般会加入(  )
A.酵母菌B.眼虫C.变形虫
2023-11-07更新 | 26次组卷 | 1卷引用:江苏省淮阴师范学院附属中学(淮安市田家炳中学)2021-2022学年七年级下学期期中生物试题
选择题-单选题 | 较易(0.85) |
真题 名校
3 . 利用细菌来净化污水的主要原理是(  )
A.细菌可以分解污水中的有机物
B.细菌可以分解污水中的无机物
C.细菌喜欢喝大量的污水
D.利用污水来繁殖细菌
2023-10-22更新 | 150次组卷 | 46卷引用:2022年黑龙江省牡丹江、鸡西地区朝鲜族学校联合体中考生物真题
选择题-单选题 | 较易(0.85) |
名校
4 . 下列食品保存方法及原理的叙述,正确的是(       
A.将茶叶放入密封的陶瓷罐中——降低茶叶的呼吸作用
B.将猪肉放入冰箱冷冻室——低温抑制微生物繁殖
C.将水果制成罐头——提高水果中营养物质含量
D.将香菇、木耳等烘——除去微生物所需的有机物
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5 . 端午节,妈妈为小林准备了丰盛的早餐,这些食品中,没有用到微生物发酵的是(  )
A.酸奶B.面包C.泡菜D.粽子
2023-10-13更新 | 56次组卷 | 1卷引用:河北省保定市安国市2021-2022学年八年级下学期期末生物试题
6 . 细菌和真菌对人和动植物(       
A.有害B.有利C.有害也有利D.不能断定
2023-10-09更新 | 14次组卷 | 1卷引用:甘肃省武威市古浪县第二中学2021-2022学年八年级下学期开学检测生物试题
选择题-单选题 | 较易(0.85) |
7 . 酸奶和泡菜是人们喜爱的食品,这是人们利用(       )制成的
A.酵母菌B.曲霉C.真菌D.乳酸菌
11-12八年级下·山东潍坊·期中
选择题-单选题 | 较易(0.85) |
名校
8 . 防止食品腐败所依据的主要原理是 (       
A.将食品内的细菌都杀死
B.抑制食品内微生物的生长和繁殖
C.将食品内的真菌都杀死
D.杀死或抑制食品内微生物的生长和繁殖
2023-09-29更新 | 48次组卷 | 63卷引用:河北省秦皇岛市青龙县2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
9 . 利用溶菌酶能够无限期地保存鱼、虾等水产品。______
2023-08-21更新 | 16次组卷 | 1卷引用:甘肃白银市2021-2022学年下学期期末八年级生物试题
2011·山东泰安·中考模拟
选择题-单选题 | 较易(0.85) |
名校
10 . 各类食品的贮存都要考虑其保存方法,食品保存的原理是(       
A.放到冰箱里就可以了
B.把食品煮熟、高温消毒就可以了
C.食品密封就行
D.把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们生长繁殖就可以了
2023-07-11更新 | 40次组卷 | 46卷引用:重庆市黔江区2021-2022学年八年级上学期期末生物试题
共计 平均难度:一般