吉林省延边第二中学2019-2020学年高二上学期期中考化学（文）试题

吉林 高二 期中 2019-11-23 25次 整体难度： 容易 考查范围： 有机化学基础、化学与STSE、常见无机物及其应用、化学实验基础、认识化学科学

一、单选题 添加题型下试题

19-20高二上·吉林延边·期中

单选题 | 容易(0.94)

名校

1. 提供能量主要来源的一组营养素是(　　)

A．糖类、油脂、蛋白质	B．水、无机盐、维生素
C．油脂、维生素、无机盐	D．水、蛋白质、糖类

2019-11-19更新 | 72次组卷 | 2卷引用：吉林省延边第二中学2019-2020学年高二上学期期中考化学（文）试题

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19-20高二上·吉林延边·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

2. 下列关于食物所含营养素的说法错误的是(　　)

A．谷类只提供糖类

B．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源

C．油脂主要提供脂肪，特别是必需高级脂肪酸

D．鱼、虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质

2019-11-19更新 | 48次组卷 | 1卷引用：吉林省延边第二中学2019-2020学年高二上学期期中考化学（文）试题

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9-10高一·广东·假期作业

单选题 | 适中(0.65)

名校

3. 下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

A．淀粉葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

B．纤维素葡萄糖CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

C．油脂甘油和高级脂肪酸CO2和H2O(释放能量维持生命活动)

D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

2016-06-27更新 | 1138次组卷 | 27卷引用：09—10年广东省高一化学暑假化学作业

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19-20高二上·吉林延边·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

4. 以下物质可能是天然蛋白质水解产物的是(　　)

A．	B．
C．CH3CH2COOH	D．CH3CH2CH2OH

2019-11-19更新 | 46次组卷 | 1卷引用：吉林省延边第二中学2019-2020学年高二上学期期中考化学（文）试题

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14-15高二上·湖南长沙·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

5. 苹果切开后的剖面在空气中会很快变黄，有人称之为“苹果生锈”。若将维生素C溶液涂在新切开的剖面上，剖面就不会迅速变成黄色。这说明维生素C具有

A．氧化性

B．还原性

C．碱性

D．酸性

2016-12-09更新 | 123次组卷 | 4卷引用：2014秋湖南省浏阳一中高二上学期期中化学（文）试卷

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13-14高一·全国·课时练习

单选题 | 较易(0.85)

名校

6. 有关天然产物水解的叙述不正确的是

A．可用碘水检验淀粉水解是否完全

B．油脂在酸性条件下水解与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同

C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物相同

2016-12-09更新 | 732次组卷 | 4卷引用：组卷网合作校特供

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10-11高二上·河南郑州·阶段练习

单选题 | 容易(0.94)

名校

7. 利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。          

A．全部

B．①②③④

C．①②③

D．①②

2016-12-09更新 | 619次组卷 | 7卷引用：2010年河南省郑州智林学校高二上学期第一次月考化学试题

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14-15高二上·湖南长沙·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

8. 下列变化不属于水解反应的是

A．吃馒头时多咀嚼后有甜味

B．不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕

C．油脂和氢氧化钠溶液共热后可制得肥皂

D．蛋白质在胃蛋白酶或胰蛋白酶作用下转变为氨基酸

2016-12-09更新 | 81次组卷 | 2卷引用：2014秋湖南省浏阳一中高二上学期期中化学（文）试卷

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19-20高二上·吉林延边·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

9. 卫生部向社会及媒体发布《保持健康体重知识要点》，向肥胖“宣战”。对肥胖者而言，要想达到健康体重，下列做法科学的是(　　)
①每天坚持中等强度锻炼至少持续半小时②可以通过不吃早餐等节食方法减轻体重③利用药物减轻体重是目前最科学有效的方法④食物多样，少食高热量、油炸食物，控制膳食总热量

A．①③

B．①④

C．②③

D．②④

2019-11-19更新 | 42次组卷 | 2卷引用：吉林省延边第二中学2019-2020学年高二上学期期中考化学（文）试题

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19-20高二上·吉林延边·期中

单选题 | 容易(0.94)

名校

10. 食物是维持人类生命和健康的支柱。下表是某食品包装袋上的说明：

品名	×××蔬菜苏打饼
配料	面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期	12个月
生产日期	2019年1月20日

对上表中各种配料的成分的理解不正确的是(　　)

A．富含蛋白质的是鸡蛋	B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁
C．富含糖类的物质只有白砂糖	D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油

2019-11-19更新 | 39次组卷 | 2卷引用：吉林省延边第二中学2019-2020学年高二上学期期中考化学（文）试题

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14-15高二上·湖南长沙·期中

单选题 | 较易(0.85)

名校

11. 下列说法，不正确的是

A．葡萄糖可以转变成脂肪，储存在脂肪组织中，过多食用糖类容易使人发胖

B．某些植物油和鱼油中的不饱和甘油酯含量丰富，而动物脂肪中饱和甘油酯含量很高

C．蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液，会析出沉淀，这个过程称为变性

D．人体对维生素的需求量很小，但是，人类的生命活动不可缺少它

2016-12-09更新 | 100次组卷 | 4卷引用：2014秋湖南省浏阳一中高二上学期期中化学（文）试卷

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