人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是
| A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物 |
| B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素 |
| C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 |
| D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 |
更新时间：2020-10-15 21:22:36
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【推荐1】下列叙述正确的是
| A．青少年的生长过程需要大量蛋白质，所以要多吃水果 |
| B．油脂和糖类物质都能够为人体提供热量 |
| C．合成纤维、合金、合成橡胶都是合成材料 |
| D．过滤可降低水的硬度 |
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【推荐2】从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高，这是因为（ ）
| A．不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体 |
| B．不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油 |
| C．不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少 |
| D．不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少 |
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【推荐1】下表是某风味固体饮料中的配料(部分)与说明：
①蔗糖是白砂糖的主要成分，与麦芽糖均为二糖；②柠檬黄是常见的天然色素；③L-抗坏血酸易被氧化而发挥抗氧化作用，是常用的抗氧化剂；④铁是血红细胞形成的必需元素。上述判断正确的是
| 配料 | 白砂糖 食品添加剂(柠檬黄、L-抗坏血酸等) 矿物质(焦磷酸铁等) |
| 生产日期 | 请见包装背面 |
| 保质期 | 18个月 |
| 贮存条件 | 常温条件贮存，并置于阴凉干燥处 |
| A．只有①③ | B．只有②③④ | C．只有①③④ | D．①②③④ |
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【推荐2】如图表示化合物a和m参与化合物b的组成情况，下列叙述正确的是
| A．若a为核糖，则m有4种，分别是A、T、G、C |
| B．若m为胸腺嘧啶，则b是RNA的基本单位 |
| C．构成人体遗传物质的b共有4种，a有1种，m有4种 |
| D．若b是烟草遗传物质的基本单位，则a为核糖 |
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【推荐1】化学与社会、生活密切相关，下列说法正确的是
| A．加碘食盐中添加的是碘化钾 |
| B．味觉上具有酸味的食物就是酸性食物 |
| C．Fe3O4俗称铁红，常做红色油漆和涂料 |
| D．晶体硅具有半导体性质，可用于生产计算机芯片 |
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【推荐2】近年来，食品安全问题受到越来越多的关注，下列有关说法错误的是（ ）
| A．大部分药物都有毒副作用，应该在医生指导下使用 |
| B．无矾油条克服了传统油条中因添加明矾，导致铝过多摄入，损害脑细胞的问题 |
| C．氢化油也被叫做“植物奶油”，广泛用于食品焙烤领域，既美味又健康 |
| D．塑化剂风波中，不法商贩用工业塑化剂替代乳化剂添加在饮料中，对人体有害 |
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【推荐1】我国将启动“马铃薯主食化”战略，马铃薯将成为稻米、小麦、玉米外的又一主食。下列说法正确的是( )
| A．马铃薯淀粉含量比小麦的高 |
| B．为了减肥不能吃大米、白面等主食 |
| C．可以把马铃薯加工成馒头、面条、粉条等食品 |
| D．马铃薯还有大量的脂肪，每天吃可以导致肥胖 |
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名校
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【推荐2】下列说法正确的是
| A．为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣，应在婴儿食品中加入大量的着色剂 |
| B．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加入一些亚硝酸钠 |
| C．蛋白质在人体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故属于酸性食物 |
| D．常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、柠檬酸钠、碳酸钙等 |
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