关于生活中的有机物，下列说法不正确的是
| A．葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应 |
| B．蛋白质在酶等催化剂作用下可以水解，生成氨基酸 |
| C．皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应 |
| D．食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯，是人体的营养物质 |
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（已下线）【浙江新东方】高中化学20210429—005【2021】【高一下】
更新时间：2021-05-02 11:23:48
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【推荐1】美好的一天从吃早餐开始，下列食物富含蛋白质的是
| A．土豆、红薯 | B．牛油、奶油 | C．鲜奶、豆浆 | D．苹果、西红柿 |
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【推荐2】糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中消化的先后顺序是（ ）
| A．糖类、脂肪、蛋白质 | B．蛋白质、糖类、脂肪 |
| C．脂肪、糖类、蛋白质 | D．糖类、蛋白质、脂肪 |
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【推荐1】下列说法不正确 的是
| A．氨基酸和蛋白质都具有两性 | B．油脂属于天然有机高分子 |
| C．葡萄糖属于还原糖 | D．鸡蛋清溶液遇AgNO3溶液发生变性 |
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名校
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【推荐2】下列关于有机物的叙述正确的
| A．乙烯使溴的四氯化碳溶液和酸性高锰酸钾溶液褪色，其褪色原理相同 |
B．醋酸、葡萄糖和淀粉三种无色溶液，可以用新制 悬浊液鉴别 |
C．乙醇、乙酸均能与钠反应放出 ，二者分子中官能团相同 |
| D．取少量酸催化后的淀粉水解液于试管中，先加入过量氢氧化钠溶液中和酸，再加少量碘水，溶液未变蓝，说明淀粉溶液已经完全水解 |
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名校
【推荐1】下列物质中水解的最终产物不含葡萄糖的是
| A．蔗糖 | B．淀粉 | C．纤维素 | D．蛋白质 |
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解题方法
【推荐2】生活中的有机物非常重要，下列说法正确的是
| A．油脂不属于天然高分子化合物 |
| B．淀粉、纤维素可转化为葡萄糖，两者互为同分异构体 |
| C．煮沸后豆浆中的蛋白质大部分水解成了氨基酸 |
| D．仅用氢氧化钠溶液就能区分乙醇和乙醛 |
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单选题
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【推荐1】下列与蛋白质有关的描述，错误的是
| A．紫外线照射时会变性 | B．灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
| C．水解的最终产物是多肽 | D．鸡蛋清遇到浓硝酸显黄色 |
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【推荐2】下列关于糖类、油脂和蛋白质说法不正确的是
| A．纤维素属于天然有机高分子 |
| B．油脂的皂化、淀粉制葡萄糖均属于水解反应 |
| C．碳链中含碳碳双键的油脂，主要是高沸点的动物脂肪 |
| D．蛋白质的颜色反应是指浓硝酸使蛋白质变黄 |
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