【推荐1】糖类、油脂和蛋白质均为维持人体生命活动所需的营养物质。下列说法正确的是

A．糖类都只含碳、氢两种元素

B．工业上利用油脂制取肥皂

C．蛋白质能在一定条件下水解生成葡萄糖

D．糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

【推荐2】下列有关生活中常见的有机物和基本营养物质叙述不正确的是
①用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO₃)②花生油能萃取溴水中的溴③氨基酸是蛋白质的基石，由甘氨酸和丙氨酸最多可形成四种二肽④油脂在碱性条件下的水解叫皂化反应⑤误服BaCO₃饮用牛奶来解毒⑥糖类、蛋白质和油脂都属于营养物质，都能发生水解反应⑦苯酚有毒，不慎沾到皮肤上用酒精洗涤⑧蚕丝、羊毛和淀粉分别属于纤维素、蛋白质和多糖⑨用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物⑩“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油

A．5个

B．6个

C．7个

D．8个

【推荐3】下列说法不正确的是

A．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精

B．丙烷和2-甲基丙烷的一氯代物均为两种

C．油脂发生皂化反应能生成甘油

D．是高分子化合物的单体

【推荐1】下列属于取代反应的是

A．用乙醇制乙酸	B．用植物油制造人造脂肪
C．用乙酸和乙醇制乙酸乙酯	D．用含有KMnO4的硅藻吸收乙烯

【推荐2】下列油脂能发生氢化反应的是（       ）

A．硬脂酸甘油酯

B．软脂酸甘油酯

C．油酸甘油酯

D．牛油

【推荐1】下列说法正确的是

A．苯的空间构型是立方体结构

B．油脂皂化反应可用硫酸作催化剂

C．淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5 min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

D．福尔马林能使蛋白质发生变性，可用于浸制动物标本

【推荐2】化学创造美好生活。下列生产活动中，涉及的化学知识错误的是

选项	生产活动	化学原理
A	用热的纯碱溶液清洗油污	溶液呈碱性，加热促进油脂水解
B	乙烯水化法制工业酒精	乙烯可发生加成反应
C	用丙烯合成聚丙烯制作一次性医用口罩	丙烯可发生加聚反应生成聚丙烯
D	用糯米酿米酒	淀粉水解直接生成乙醇

A．A

B．B

C．C

D．D

【推荐3】下列对淀粉、纤维素的叙述正确的是                         (　　)

A．它们的组成都是(C6H10O5)n，因此淀粉、纤维素互为同分异构体

B．它们的组成都是(C6H10O5)n，但n值不同，因此淀粉、纤维素互为同系物

C．它们都属于高分子化合物，一定条件下都可以水解，最终产物都是葡萄糖

D．淀粉和纤维素都能发生银镜反应