下列说法正确的是
| A．油脂是热值最高的营养物质，也可制造油漆 |
| B．氨基酸可通过脱水缩合直接形成蛋白质 |
| C．检验淀粉在稀硫酸条件下水解产物的方法是：取适量水解液于试管中，加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热，观察是否有砖红色沉淀 |
| D．鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铵溶液、饱和硫酸铜溶液均会发生盐析而凝聚 |
更新时间：2017-09-21 09:40:00
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相似题推荐
单选题
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适中
(0.65)
【推荐1】下列关于有机物说法正确的是
| A．C7H8与C6H6互为同系物 |
| B．由乙酸与乙醇制备乙酸乙酯的反位属于加成反位 |
| C．C3H6Br2有4种同分异构体 |
| D．油脂在人体内最终分解为甘油和高级脂肪酸 |
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名校
解题方法
【推荐2】下列说法不正确的是（ ）
| A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
| B．米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质 |
| C．棉、麻、毛、丝以及各种化学纤维都是由高分子化合物构成的 |
| D．油脂、乙醇是人体必需的营养物质 |
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单选题
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适中
(0.65)
名校
【推荐1】能证明淀粉已经完全水解的试剂是
| A．淀粉－碘化钾试纸 | B．银氨溶液 |
| C．碘水 | D．碘化钾 |
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单选题
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适中
(0.65)
【推荐2】下列实验操作、现象和结论都正确且有相关性的是
| 操作 | 现象 | 结论 | |
| A | 向 溶液中滴加KSCN溶液 | 溶液变成血红色 | 已完全变质 |
| B | 将在空气中灼烧的铜丝插入乙醇中 | 黑色变红色 | 乙醇具有还原性 |
| C | 向 溶液中加入小颗粒钠 | 析出红色固体 | 钠比铜活泼 |
| D | 向淀粉水解液中滴加碘水 | 溶液变蓝 | 说明淀粉开始水解 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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单选题
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适中
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【推荐3】下列实验操作所观察到的现象正确且能得出相应结论的是
| 选项 | 操作及现象 | 结论 |
| A | 将盛有CaO的试管插入装有氨水和酚酞的烧杯中，向试管中加水，烧杯中溶液的颜色变浅 | 升温，NH3•H2O的电离平衡向左移动 |
| B | 常温下，向等体积、等浓度的两份Na2S溶液中分别加入少量等体积的0.1mol/LNaClO溶液、0.01mol/LNaClO溶液，前者先变浑浊 | 其他条件相同时，反应物的浓度越大，化学反应速率越大 |
| C | 向淀粉溶液中加少量稀硫酸，加热4~5min。冷却后向其中加入少量新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾，无砖红色沉淀产生 | 淀粉没有发生水解 |
| D | 恒温密闭容器中发生反应：2NO2(g) N2O4(g)，平衡后压缩容器体积，混合气体颜色变深 | 加压后平衡逆向移动 |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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【推荐1】氨基葡萄糖为人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的物质，其结构简式如图所示。下列说法错误的是
A．分子式为 | B．该有机物可以用来制取盐酸氨基葡萄糖 |
| C．可以发生取代、还原反应 | D．它具有氨基酸类的同分异构体 |
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【推荐2】据最近的美国《农业研究》杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式如图所示，则下列说法错误的是（ ）
| A．半胱氢酸是一种两性物质 |
B．两分子半胱氨酸，分子间脱去1个水分子形成的有机物结构简式 |
C． 可与NaOH溶液反应放出一种碱性气体 |
| D．半胱氨酸属于α-氨基酸，可由某些蛋白质水解制取 |
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适中
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【推荐1】下列实验操作及结论正确的是（ ）
| A．钠与乙醇反应的现象与钠与水反应的现象相同 |
| B．在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸水解后，立即加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，证明有葡萄糖生成 |
| C．在鸡蛋白溶液中加入(NH4)2SO4饱和溶液，有沉淀析出，再加入蒸馏水振荡，沉淀溶解 |
| D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，能证明醇氧化成醛 |
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【推荐2】下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是
| A．煤的干馏，煤的气化和液化是化学变化 |
| B．肥皂可以通过高分子化合物油脂发生皂化反应制得 |
| C．鸡蛋清中加入CuSO4溶液会产生盐析现象，析出的蛋白质可再溶于水 |
| D．淀粉、纤维素完全水解的产物互为同分异构体，且都可与新制氢氧化铜反应 |
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解题方法
【推荐3】由下列实验操作及现象所得结论正确的是
| 选项 | 实验操作及现象 | 结论 |
| A | 向某溶液中加入70%硫酸后加热，并将气体产物依次通过品红溶液和澄清石灰水，品红溶液褪色，澄清石灰水变浑浊 | 该溶液中含亚硫酸盐 |
| B | 向蛋白质溶液中加入饱和氯化铵溶液，有固体析出 | 蛋白质发生了变性 |
| C | 将变黑的银器浸入盛有NaCl溶液的铝制容器中，银器由黑变白 | 生成了Ag |
| D | 用pH计测CH3COONa溶液和NaNO2溶液的pH，前者大于后者 | Ka(HNO2)>Ka(CH3COOH) |
| A．A | B．B | C．C | D．D |
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