23. 乳酸是一种应用广泛的有机酸。为提高乳酸生成效率,科研人员研究了不同条件对副干酪乳酸菌L1产淀粉酶量(用单位时间内水解单位淀粉所需的酶量表示,即酶活)与淀粉酶相对活性的影响,部分实验结果如图1、图2所示,其中图1中各淀粉含量、接种量等相同,图2表示以马铃薯淀粉为碳源的实验结果。回答下列问题:
(1)实验过程中,研究人员使用碘液染色法初检,发现培养基中的副干酪乳酸菌L1菌落周围有透明圈的生成,说明副干酪乳酸菌L1能
______。
(2)据图1分析,当淀粉处于糊化状态时,副干酪乳酸菌L1以
______为碳源时的产淀粉酶量最高;当淀粉处于未糊化状态时,副干酪乳酸菌L1以
______为碳源时的产淀粉酶量最高。实验结果表明,除可溶性淀粉外,同一种淀粉在状态下副干酪乳酸菌L1的产淀粉酶量更高。
(3)分析图2数据,淀粉含量对副干酪乳酸菌L1产生的淀粉酶的相对活性的影响是
______。
(4)根据以上分析,要提高副干酪乳酸菌L1产淀粉酶量及淀粉酶活力,可以采取的措施是
______。