8. 呼吸作用的底物可以是糖类、油脂和蛋白质,呼吸熵(RQ)是指呼吸作用所释放的CO
2和吸收O
2的物质的量的比值。下表是3种能源物质在彻底氧化分解时的呼吸熵。下列说法正确的是(
)
能源物质 | 糖类 | 蛋白质 | 油脂 |
呼吸熵(RQ) | 1.00 | 0.8 | 00.71 |
A.油脂的呼吸熵比糖类低,原因是油脂中的氧原子相对含量比糖类中的多 |
B.若呼吸底物为葡萄糖,人体在剧烈运动时呼吸熵大于1 |
C.只进行有氧呼吸的种子,若其呼吸熵为0.80,则说明该种子的呼吸底物是蛋白质 |
D.若酵母菌利用葡萄糖为底物时呼吸熵大于1,说明酵母菌同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 |