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题型:单选题-单选 难度:0.65 引用次数:33 题号:10820637
酶在温和的条件下发挥作用。下列叙述中符合酶这一作用特点的是(       
A.新鲜的肝脏研磨液分解过氧化氢的速率,比直接加热处理过氧化氢快
B.为保证酶的作用效果,酶一般置于缓冲液内并冷藏保存
C.唾液淀粉酶进入胃后不再催化淀粉的水解
D.最适条件下,增大底物浓度或酶浓度,酶活性不发生改变

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单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐1】在探究温度对α-淀粉酶活性影响的实验中,相关操作不合理的是
A.设置合理的实验温度,如0℃、60℃、100℃
B.选择活性较强的α-淀粉酶作实验材料
C.先将淀粉酶与淀粉溶液混合,再调至相应温度保温
D.用碘液检测反应溶液中淀粉的存在情况
2018-03-14更新 | 287次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
名校
【推荐2】食用菠萝后口腔常常有发麻的感觉,这是因为菠萝含有蛋白酶,食用时会对口腔和消化道的黏膜产生损害。人们经常会将菠萝用盐水浸泡处理一段时间再食用。某同学为了研究用盐水浸泡能否破坏蛋白酶,进行如下实验:

分组

1

2

33

NaCl浓度

0.1 mol/L

0.5 mol/L

1.0 mol/L

菠萝用量

100g

100 g

100 g

处理时间30 min30 min30 min
蛋白酶活力
备注:(酶活力测定方法:单位时间内,菠萝提取液可催化酪蛋白分解出酪氨酸,比色测酪氨酸含量)
下列叙述正确的是(  )
A.设计实验时要参考日常浸泡所用的盐水浓度和时间,表中分组即可达到实验目的
B.实验的可变因素是盐水浓度,也可以将菠萝用量或处理时间作为自变量
C.用盐水浸泡菠萝的主要目的是为了杀死或抑制细菌等微生物
D.蛋白酶活力测定时,酪氨酸含量越多说明酶促反应速率越快
2023-09-03更新 | 540次组卷
单选题-单选 | 适中 (0.65)
【推荐3】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。下列有关酶的实验的叙述,不合理的是(  )
A.验证淀粉酶的专一性时,选用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林试剂进行实验
B.向90℃水浴加热的过氧化氢溶液中加入过氧化氢酶后,反应速率会更快
C.探究pH对酶活性的影响时,选用新鲜的肝脏研磨液、过氧化氢溶液进行实验
D.探究温度对酶活性的影响时,选用淀粉酶溶液、淀粉溶液和碘液进行实验
2024-02-18更新 | 117次组卷
共计 平均难度:一般