某同学的午餐如下：二两米饭、一份红烧肉、一份蔬菜、一个煮鸡蛋。叙述正确的是（ ）
| A．该午餐包含磷脂和固醇等脂质 |
| B．该午餐含有的多糖只有糖原和淀粉 |
| C．生鸡蛋比熟鸡蛋的蛋白质更易消化 |
| D．午餐中的DNA可改变人体的DNA |
更新时间：2021-01-19 19:36:54
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【推荐1】阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有明显的疗效，下列有关分析正确的是（ ）
| A．阿胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为阿胶中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸 |
| B．驴皮熬制出来的驴胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质 |
| C．驴皮细胞内的蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中 |
| D．驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m+n个氧原子 |
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【推荐2】细胞由多种分子组成，下列关于细胞组成成分叙述正确的是（ ）
| A．水分子具有极性，因而有恒温和贮能的作用 |
| B．蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的连接方式不同 |
| C．DNA结构相对稳定，与其作为遗传物质的功能相适应 |
| D．油脂的氢、氧含量比糖类高，是生物体内主要的贮能物质 |
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【推荐1】某核苷酸分子的结构如图所示，下列叙述正确的是（ ）
| A．该核苷酸可参与构成脱氧核糖核酸 |
| B．该核苷酸分子去掉磷酸基团就是ATP中的“A” |
| C．该核苷酸分子的腺嘌呤可以替换为胸腺嘧啶 |
| D．该核苷酸参与构成的核酸主要分布在细胞核中 |
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【推荐2】有关糖类生理作用的下列概括中，有错误的是（ ）
| A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分 |
| B．葡萄糖是重要的能源物质 |
| C．淀粉是生物体内唯一的储能物质 |
| D．纤维素是植物细胞壁的主要成分 |
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【推荐1】已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是（ ）
| A．①②③⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体 |
| B．①②④⑥都是生物大分子，都以碳链为骨架 |
| C．①②③都是在人体细胞内的核糖体上合成的 |
| D．④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质 |
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【推荐2】升糖指数（GI）是一项衡量食物引起餐后血糖变化的有效指标，GI值越低，血糖上升得越慢，不同糖类的GI值如表所示，下列叙述错误的是（ ）
糖类 | 葡萄糖 | 蔗糖 | 果糖 | 乳糖 | 麦芽糖 |
GI值 | 100 | 65 | 23 | 46 | 105 |
| A．淀粉在人体消化道内的最终水解产物为葡萄糖 |
| B．相较于其他糖类，糖尿病患者可适量食用部分果糖制品 |
| C．乳糖GI值低于麦芽糖，可能是由于乳糖进入细胞的速率低于麦芽糖 |
| D．低GI饮食有利于预防肥胖和高脂血症 |
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【推荐1】下列有关油脂及其检测的说法，错误的是（ ）
| A．由C、H、O元素组成 |
| B．与磷脂分子的结构相似 |
| C．是细胞中的重要贮能物质 |
| D．油脂检测实验要用70%酒精洗去多余的染料 |
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【推荐2】西亭脆饼是美味可口的名点，选用优质面粉、白砂糖、猪油等精制而成，香酥松脆，深受人们喜爱。相关叙述错误 的是（ ）
| A．面粉中富含的淀粉，是植物细胞中的重要储能物质 |
| B．白砂糖就是蔗糖，是一种常见的还原性二糖 |
| C．猪油中的脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态 |
| D．脆饼被食用后，其中的糖类可以转化为脂肪 |
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